15.01.26

Микрорецепт картошки фри в аэрогриле — с хрустящей корочкой и нежным центром

Саша Скрыпник

делится ЗОЖ-рецептом

Страница автора

Чтобы приготовить картошку фри дома без использования полуфабрикатов, нужно очень заморочиться.

Но оно того стоит, если вы следите за количеством потребляемого масла. Я попробовала десяток рецептов, чтобы приблизиться к фастфудному оригиналу. Делюсь с вами.

⏳ 1 час 40 минут
🍽️ 1 порция
🍳 аэрогриль

КБЖУ на 100 г

Ккал: 139
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 25 г

Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.

Ингредиенты

Картошка	150 г
Подсолнечное масло	1/2 ч. л.
Соль	Щепотка

Пошаговый способ приготовления картошки фри в аэрогриле

Шаг 1. Картошку нарежьте брусочками шириной до 1 см

Шаг 2. Картошку положите в холодную воду, доведите до кипения и варите после закипания 8 минут

Шаг 3. Отваренную картошку уберите в холодильник остужаться на 20—30 минут

Шаг 4. Выложите брусочки в чашу аэрогриля так, чтобы между ними оставалось пространство. Сделайте пару пшиков подсолнечного масла из дозатора или добавьте половину чайной ложки масла. Поставьте чашу в гаджет и готовьте картошку при 165 °C 15 минут. После того как картошка обжарилась, опять охладите ее в холодильнике 20—30 минут

Шаг 5. Снова выложите брусочки в аэрогриль. Готовьте при 165 °C еще 10 минут. Повторите шаги 4—5, чтобы сделать еще несколько порций

Шаг 6. Посолите и подавайте картошку фри с любимым соусом

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood