Как сэкономить на алкоголе
Денис Бондарев
пьет только дома
Все знают, что дешевле пить дома, а не в баре. Но насколько именно?
Мы выбрали шесть московских заведений и сравнили цены на пять напитков с их стоимостью в торговых сетях «Перекресток» и «Метро». Для объективности мы не сравнивали разливное пиво с бутылочным, не разбирались с ценами на вино и старались выбирать наиболее популярные напитки. В магазинах мы брали цены за ходовые объемы — 0,5 и 0,7 л, а не за те, что обошлись бы дешевле всего.
Усредненную наценку мы считали так: брали две наценки на каждый из пяти напитков в заведении, складывали значения и делили на 10.
Проценты в таблицах показывают, насколько дешевле обойдется порция выпивки в магазине по сравнению с такой же порцией в баре.
Все цены на напитки мы проверили 1 августа 2023 года. Они указаны без учета акций и скидок по программам лояльности. Цены в «Перекрестке» и «Метро» во всех таблицах пересчитаны на порцию.
Лучший способ сэкономить — вообще не пить
Пить вредно. В 2022 году 7 человек на каждые 100 000 жителей России умерли от отравления алкоголем. Этой статьей мы не призываем покупать алкоголь ни в супермаркетах, ни в барах. Мы просто сравниваем цены там и там — на случай, если вы хотите отметить какое-то событие или отдохнуть, выпив умеренное количество алкоголя.
Панч и Джуди
Ирландский паб на Пятницкой, атмосфера и публика консервативные. Время от времени часть зала превращают в сцену, на которой играют на губной гармошке, танцуют бурлеск или устраивают литературные чтения.
Средняя наценка на алкоголь — 292%
| Напиток | Порция | «Панч и Джуди» | «Метро» | «Перекресток» |
|---|---|---|---|---|
| Виски Jack Daniels | 40 мл | 500 ₽ | 275 ₽ −45% | 154 ₽ −69% |
| Пиво Corona Extra | 355 мл | 440 ₽ | 159 ₽ −63% | 139 ₽ −68% |
| Ликер Becherovka | 40 мл | 430 ₽ | 109 ₽ −74% | 108 ₽ −74% |
| Водка Beluga Noble | 40 мл | 330 ₽ | 96 ₽ −70% | 71 ₽ −78% |
| Джин Green Baboon | 40 мл | 280 ₽ | 49 ₽ −82% | 33 ₽ −88% |
Средняя наценка на алкоголь — 292%
| Виски Jack Daniels | |
| Порция | 40 мл |
| «Панч и Джуди» | 500 ₽ |
| «Метро» | 275 ₽ −45% |
| «Перекресток» | 154 ₽ −69% |
| Пиво Corona Extra | |
| Порция | 355 мл |
| «Панч и Джуди» | 440 ₽ |
| «Метро» | 159 ₽ −63% |
| «Перекресток» | 139 ₽ −68% |
| Ликер Becherovka | |
| Порция | 40 мл |
| «Панч и Джуди» | 430 ₽ |
| «Метро» | 109 ₽ −74% |
| «Перекресток» | 108 ₽ −74% |
| Водка Beluga Noble | |
| Порция | 40 мл |
| «Панч и Джуди» | 330 ₽ |
| «Метро» | 96 ₽ −70% |
| «Перекресток» | 71 ₽ −78% |
| Джин Green Baboon | |
| Порция | 40 мл |
| «Панч и Джуди» | 280 ₽ |
| «Метро» | 49 ₽ −82% |
| «Перекресток» | 33 ₽ −88% |
Пушкин
Главный ресторан для интуристов Москвы. Оформлен как дворянский дом 19 века: с оранжереей, каминным залом, подзорными трубами, книжными стеллажами и панорамными окнами на Тверскую.
Средняя наценка на алкоголь — 391%
| Напиток | Порция | «Пушкин» | «Метро» | «Перекресток» |
|---|---|---|---|---|
| Виски Chivas Regal, 12 лет | 50 мл | 1150 ₽ | 313 ₽ −72% | 300 ₽ −74% |
| Виски Jameson | 50 мл | 995 ₽ | 177 ₽ −82% | 175 ₽ −82% |
| Виски Johnnie Walker Black Label | 50 мл | 920 ₽ | 243 ₽ −74% | 300 ₽ −67% |
| Водка «Онегин» | 50 мл | 795 ₽ | 128 ₽ −84% | 140 ₽ −82% |
| Водка Beluga Noble | 50 мл | 650 ₽ | 121 ₽ −81% | 104 ₽ −84% |
Средняя наценка на алкоголь — 391%
| Виски Chivas Regal, 12 лет | |
| Порция | 50 мл |
| «Пушкин» | 1150 ₽ |
| «Метро» | 313 ₽ −72% |
| «Перекресток» | 300 ₽ −74% |
| Виски Jameson | |
| Порция | 50 мл |
| «Пушкин» | 995 ₽ |
| «Метро» | 177 ₽ −82% |
| «Перекресток» | 175 ₽ −82% |
| Виски Johnnie Walker Black Label | |
| Порция | 50 мл |
| «Пушкин» | 920 ₽ |
| «Метро» | 243 ₽ −74% |
| «Перекресток» | 300 ₽ −67% |
| Водка «Онегин» | |
| Порция | 50 мл |
| «Пушкин» | 795 ₽ |
| «Метро» | 128 ₽ −84% |
| «Перекресток» | 140 ₽ −82% |
| Водка Beluga Noble | |
| Порция | 50 мл |
| «Пушкин» | 650 ₽ |
| «Метро» | 121 ₽ −81% |
| «Перекресток» | 104 ₽ −84% |
Киллфиш
Всероссийская сеть баров с громкой музыкой и промоакциями на алкоголь. На баре с ходу предлагают оформить карту на скидку. Много напитков под собственным брендом по низким ценам.
Средняя наценка на алкоголь — 108%
| Напиток | Порция | «Киллфиш» | «Метро» | «Перекресток» |
|---|---|---|---|---|
| Виски Auchentoshan | 50 мл | 440 ₽ | 321 ₽ −27% | 279 ₽ −36% |
| Джин Gordons | 50 мл | 320 ₽ | 131 ₽ −59% | 107 ₽ −67% |
| Виски Jim Beam | 50 мл | 320 ₽ | 193 ₽ −40% | 157 ₽ −51% |
| Ликер «Егермейстер» | 50 мл | 286 ₽ | 139 ₽ −51% | 129 ₽ -55% |
| Виски Famous Grouse Finest | 50 мл | 270 ₽ | 114 ₽ −58% | 129 ₽ −52% |
Средняя наценка на алкоголь — 108%
| Виски Auchentoshan | |
| Порция | 50 мл |
| «Киллфиш» | 440 ₽ |
| «Метро» | 321 ₽ −27% |
| «Перекресток» | 279 ₽ −36% |
| Джин Gordons | |
| Порция | 50 мл |
| «Киллфиш» | 320 ₽ |
| «Метро» | 131 ₽ −59% |
| «Перекресток» | 107 ₽ −67% |
| Виски Jim Beam | |
| Порция | 50 мл |
| «Киллфиш» | 320 ₽ |
| «Метро» | 193 ₽ −40% |
| «Перекресток» | 157 ₽ −51% |
| Ликер «Егермейстер» | |
| Порция | 50 мл |
| «Киллфиш» | 286 ₽ |
| «Метро» | 139 ₽ −51% |
| «Перекресток» | 129 ₽ –55% |
| Виски Famous Grouse Finest | |
| Порция | 50 мл |
| «Киллфиш» | 270 ₽ |
| «Метро» | 114 ₽ −58% |
| «Перекресток» | 129 ₽ −52% |
Жан-Жак
Сеть французских ресторанов, специализирующихся на вине. Интеллигентная взрослая публика и подчеркнуто умные разговоры. На бумажных скатертях можно рисовать схему монетизации нового СМИ или выписывать преимущества новой рисковой политики госбанка.
Средняя наценка на алкоголь — 229%
| Напиток | Порция | «Жан-Жак» | «Метро» | «Перекресток» |
|---|---|---|---|---|
| Виски Chivas Regal, 12 лет | 50 мл | 800 ₽ | 313 ₽ −61% | 300 ₽ −63% |
| Пиво Guinness | 440 мл | 600 ₽ | 239 ₽ −60% | 199 ₽ −67% |
| Виски Jack Daniels | 50 мл | 590 ₽ | 211 ₽ −64% | 193 ₽ −67% |
| Ликер Becherovka | 50 мл | 350 ₽ | 136 ₽ −61% | 136 ₽ −61% |
| Водка «Русский стандарт» | 50 мл | 270 ₽ | 46 ₽ −83% | 51 ₽ −81% |
Средняя наценка на алкоголь — 229%
| Виски Chivas Regal, 12 лет | |
| Порция | 50 мл |
| «Жан-Жак» | 800 ₽ |
| «Метро» | 313 ₽ −61% |
| «Перекресток» | 300 ₽ −63% |
| Пиво Guinness | |
| Порция | 440 мл |
| «Жан-Жак» | 600 ₽ |
| «Метро» | 239 ₽ −60% |
| «Перекресток» | 199 ₽ −67% |
| Виски Jack Daniels | |
| Порция | 50 мл |
| «Жан-Жак» | 590 ₽ |
| «Метро» | 211 ₽ −64% |
| «Перекресток» | 193 ₽₽ −67% |
| Ликер Becherovka | |
| Порция | 50 мл |
| ««Жан-Жак» | 350 ₽ |
| «Метро» | 136 ₽ −61% |
| «Перекресток» | 136 ₽ −61% |
| Водка «Русский стандарт» | |
| Порция | 50 мл |
| «Жан-Жак» | 270 ₽ |
| «Метро» | 46 ₽ −83% |
| «Перекресток» | 51 ₽ −81% |
Козловица
Сеть недорогих и незатейливых чешских пивных. Много спортивных трансляций, офисных работников после трудового дня и измученных официантов. Большой выбор чешских блюд и настоек.
Средняя наценка на алкоголь — 197%
| Напиток | Порция | «Козловица» | «Метро» | «Перекресток» |
|---|---|---|---|---|
| Виски Chivas Regal, 12 лет | 50 мл | 920 ₽ | 313 ₽ −66% | 300 ₽ −67% |
| Коньяк Hennessy | 50 мл | 790 ₽ | 400 ₽ −49% | 336 ₽ −57% |
| Виски Jameson | 50 мл | 550 ₽ | 177 ₽ −68% | 175 ₽ −68% |
| Водка Beluga Noble | 50 мл | 360 ₽ | 120 ₽ −67% | 104 ₽ −71% |
| Пиво Hoegaarden Blanche | 440 мл | 290 ₽ | 79 ₽ −73% | 96 ₽ −67% |
Средняя наценка на алкоголь — 197%
| Виски Chivas Regal, 12 лет | |
| Порция | 50 мл |
| «Козловица» | 920 ₽ |
| «Метро» | 313 ₽ −66% |
| «Перекресток» | 300 ₽ −67% |
| Коньяк Hennessy | |
| Порция | 50 мл |
| «Козловица» | 790 ₽ |
| «Метро» | 400 ₽ −49% |
| «Перекресток» | 336 ₽ −57% |
| Виски Jameson | |
| Порция | 50 мл |
| «Козловица» | 550 ₽ |
| «Метро» | 177 ₽ −68% |
| «Перекресток» | 175 ₽ −68% |
| Водка Beluga Noble | |
| Порция | 50 мл |
| «Козловица» | 360 ₽ |
| «Метро» | 120 ₽ −67% |
| «Перекресток» | 104 ₽ −71% |
| Пиво Hoegaarden Blanche | |
| Порция | 440 мл |
| «Козловица» | 290 ₽ |
| «Метро» | 79 ₽ −73% |
| «Перекресток» | 96 ₽ −67% |
Одесса-мама
Одесский ресторанчик на Чистых прудах. Вкусные калорийные блюда, в барном меню акцент на настойках и самогоне. По вечерам баянист радует знакомыми с детства мелодиями.
Средняя наценка на алкоголь — 243%
| Напиток | Порция | «Одесса-мама» | «Метро» | «Перекресток» |
|---|---|---|---|---|
| Виски Jack Daniels | 50 мл | 550 ₽ | 211 ₽ −62% | 193 ₽ −65% |
| Ром Plantation Original Dark | 50 мл | 490 ₽ | 149 ₽ −70% | 124 ₽ −75% |
| Настойка «Егермейстер» | 50 мл | 450 ₽ | 139 ₽ −69% | 129 ₽ -76% |
| Ликер Limoncello | 50 мл | 390 ₽ | 149 ₽ −62% | 71 ₽ −82% |
| Водка «Чайковский» | 50 мл | 270 ₽ | 80 ₽ -70% | 80 ₽ −70% |
Средняя наценка на алкоголь — 243%
| Виски Jack Daniels | |
| Порция | 50 мл |
| «Одесса-мама» | 550 ₽ |
| «Метро» | 211 ₽ −62% |
| «Перекресток» | 193 ₽ −65% |
| Ром Plantation Original Dark | |
| Порция | 50 мл |
| «Одесса-мама» | 490 ₽ |
| «Метро» | 149 ₽ −70% |
| «Перекресток» | 124 ₽ −75% |
| Настойка «Егермейстер» | |
| Порция | 50 мл |
| «Одесса-мама» | 450 ₽ |
| «Метро» | 139 ₽ −69% |
| «Перекресток» | 129 ₽ −71% |
| Ликер Limoncello | |
| Порция | 50 мл |
| «Одесса-мама» | 390 ₽ |
| «Метро» | 149 ₽ −62% |
| «Перекресток» | 71 ₽ −82% |
| Водка «Чайковский» | |
| Порция | 50 мл |
| «Одесса-мама» | 270 ₽ |
| «Метро» | 80 ₽ –70% |
| «Перекресток» | 80 ₽ −70% |
Посиделки по почти тройной цене
Для полноты картины мы сравнили стоимость посиделок на 14 тысяч рублей в баре «Козловица» с аналогичным меню из магазинов. Вчетвером на такой бюджет получится выпить, например, вот так.
Сколько стоят посиделки на четверых
| Напиток | Порция | Бар | «Метро» | «Перекресток» |
|---|---|---|---|---|
| Виски Chivas Regal, 12 лет | 4 × 50 мл | 3680 ₽ | 1252 ₽ | 1200 ₽ |
| Пиво Hoegaarden Blanche | 12 × 440 мл | 3480 ₽ | 948 ₽ | 1152 ₽ |
| Коньяк Hennessy | 4 × 50 мл | 3160 ₽ | 1600 ₽ | 1344 ₽ |
| Виски Jameson | 4 × 50 мл | 2200 ₽ | 708 ₽ | 700 ₽ |
| Водка Beluga Noble | 4 × 50 мл | 1440 ₽ | 480 ₽ | 416 ₽ |
| 13 960 ₽ | 4988 ₽ -64% | 4812 ₽ -66% |
Сколько стоят посиделки на четверых
| Виски Chivas Regal, 12 лет | |
| Порция | 4 × 50 мл |
| Бар | 3680 ₽ |
| «Метро» | 1252 ₽ |
| «Перекресток» | 1200 ₽ |
| Пиво Hoegaarden Blanche | |
| Порция | 12 × 440 мл |
| Бар | 3480 ₽ |
| «Метро» | 948 ₽ |
| «Перекресток» | 1152 ₽ |
| Коньяк Hennessy | |
| Порция | 4 × 50 мл |
| Бар | 3160 ₽ |
| «Метро» | 1600 ₽ |
| «Перекресток» | 1344 ₽ |
| Виски Jameson | |
| Порция | 4 × 50 мл |
| Бар | 2200 ₽ |
| «Метро» | 708 ₽ |
| «Перекресток» | 700 ₽ |
| Водка Beluga Noble | |
| Порция | 4 × 50 мл |
| Бар | 1440 ₽ |
| «Метро» | 480 ₽ |
| «Перекресток» | 416 ₽ |
| Итого | |
| Бар | 13 960 ₽ |
| «Метро» | 4988 ₽ –64% |
| «Перекресток» | 4812 ₽ –66% |
Цена чужого гостеприимства
В нашем обзоре самая высокая средняя наценка оказалась в «Пушкине» — 391%. А пик ценовой накрутки был отмечен в «Панч и Джуди», где джин Green Baboon продают в 8,5 раза дороже по сравнению с супермаркетом «Перекресток».
Чем дешевле напиток в магазине, тем больше наценка. Например, по сравнению с ценами в «Перекрестке» и «Метро» наценка на водку «Русский стандарт» в кафе «Жан-Жак» 81 и 83%. Эта водка дешевле остальных напитков из «Жан-Жака», которые попали в выборку. Средняя наценка в заведении — 64%.
А самая маленькая наценка в нашем обзоре на дорогой виски Auchentoshan. Бутылка объемом 700 мл стоит в «Метро» 4499 ₽. В баре «Киллфиш» наценка на него всего 37%.
Рассмотренное в статье пиво в магазинах стоит в среднем в три раза дешевле.
Запомнить
- Пиво в барах необъяснимо дорогое.
- Если вам стыдно приглашать друзей домой из-за грязи, дешевле вызвать сервис по уборке и съездить за напитками в супермаркет, чем выпивать в ближайшем баре.
- В нашем эксперименте алкоголь в «Метро» оказался дешевле, чем в «Перекрестке», но это не значит, что все остальные продукты там тоже дешевле.
- Пить вредно.
