05.02.26

Микрорецепт яблочных оладий — на завтрак или сытно перекусить

Галина Назарова

сумасшедший кулинар

Страница автора

Оладьи можно испечь на ряженке или кефире. Чем жирнее молочка, тем насыщеннее получится вкус.

Яблоки подойдут любые — и послаще, и покислее. Подавайте со сметаной, вареньем или медом.

⏳ 45 минут
🍽️ 16 оладий
🍳 крупная терка, силиконовая лопатка, сковорода, бумажные полотенца

КБЖУ на штуку

Ккал: 94
Белки: 3
Жиры: 2
Углеводы: 17

Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.

Ингредиенты

Мука	200 г
Ряженка	150 мл
Яблоки	1 шт.
Яйца С1	1 шт.
Сахар	3 ст. л.
Растительное масло, для жарки	2 ст. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Корица	1/2 ч. л.
Соль	Щепотка

Пошаговый способ приготовления яблочных оладий

Шаг 1. Яблоко очистите от кожуры и семечек, натрите на крупной терке. Если фрукт очень сочный, отожмите его

Шаг 2. Муку, ряженку, сахар, яйцо, соль, корицу и разрыхлитель смешайте до однородности венчиком. Добавьте натертое яблоко, еще раз хорошо перемешайте

Шаг 3. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом. Выложите по 1 ст. л. теста на сковороду так, чтобы между будущими оладьями осталось немного места и они не слиплись

Шаг 4. Жарьте с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки по 3—4 минуты. Оладьи полностью пропекутся, хотя будут казаться слегка влажными внутри из-за яблока

Шаг 5. Оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира

Шаг 6. Готовые оладьи перед подачей по желанию украсьте сахарной пудрой

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood