Как мы отдохнули в Каппадокии и не полетали на воздушном шаре

Каппадокия — это регион в глубине Турции, вдали от Средиземного и Черного морей.

Визитная карточка региона — воздушные шары, на которых любой желающий может встретить рассвет. Наверняка вы видели эти фотографии в соцсетях блогеров и брошюрах турагентств. Но подняться на шаре — дорогое удовольствие, а взлетают они не каждый день: должно повезти с погодой. Зато в Каппадокии есть чем заняться и без этого туристического развлечения.

Я давно хотел в Каппадокию, с тех пор как прочитал про нее в ЖЖ одного блогера. Меня поразили фотографии гор необычной, даже вызывающей формы. А чуть позже я увидел на канале «Дискавери» программу про подземные города Турции. Все они находятся в регионе Каппадокия, самый крупный из них основали 5000 лет назад.

В июне 2018 года мы с женой отправились в трехнедельное путешествие по Турции, в рамках которого проехали по стране на автобусах около 1700 километров. После Стамбула первым пунктом поездки стала Каппадокия. Там мы провели целых пять дней и отметили десятилетнюю годовщину свадьбы.

Вот что нужно знать, чтобы организовать поездку в Каппадокию.

У Каппадокии необычная история. Когда-то здесь извергались вулканы, и землю покрыл массивный слой лавы. За миллионы лет выветривания и эрозия превратили лаву в горы удивительной формы. В этой мягкой вулканической породе 3000 лет назад люди прорыли многоэтажные подземные города. Там они скрывались от многочисленных завоевателей региона. Позже, во времена иконоборчества, там же прятались религиозные деятели — так появилось множество монастырей и скальных церквей.

Сегодня церкви работают как музеи, а Каппадокия стала популярным туристическим направлением. Сюда едут, чтобы побродить по подземным тоннелям, пожить в отелях в настоящих пещерах, подняться в небо в окружении десятков воздушных шаров и просто погулять по инопланетным ландшафтам.

Основные достопримечательности Каппадокии находятся в национальном парке «Гёреме» — это территория порядка 300 км² между городами Ургюп, Невшехир и Аванос. В парке есть множество столбов, похожих на огромные грибы, глубокие ущелья и музей под открытым небом — крупнейший монастырский комплекс.

В Каппадокию приезжают круглый год, но здесь комфортнее всего весной и летом. Регион расположен на высоте около 1000 метров над уровнем моря, поэтому там всегда холоднее, чем на побережье, и часто идут дожди. В июне средняя температура днем — +25…28 °C, но по утрам гораздо прохладнее — +15 °C. Поэтому рекомендую брать теплые вещи — как минимум дождевик и флисовую кофту, особенно если собираетесь летать на воздушном шаре.

Зимой температура колеблется от −4 °C до +5 °C. Отели в это время дешевле, потому что туристов меньше. Шары запускают вне зависимости от сезона, но поднимаются они не каждый день: это зависит от ветра и осадков.

Худшее время для поездки — национальные праздники Курбан-байрам, Ураза-байрам и турецкий День Победы. Первые два рассчитывают по лунному календарю, поэтому у них плавающие даты, как у нашей Пасхи: конец весны — середина лета. День Победы отмечают 30 августа. В это время в Турции народ срывается с места и путешествует по всей стране: отели дороже, свободных номеров меньше, а главное — везде толпы.

Мы как раз попали на Ураза-байрам, и я своими глазами видел, как участок, где два дня назад не было ни души, оказался заставлен несколькими десятками машин, в то время как вокруг бродила пара сотен человек.

Ближайшие к парку «Гёреме» аэропорты находятся в городах Кайсери и Невшехир. Прямых рейсов из Петербурга и Москвы туда нет, поэтому придется добираться с пересадками.

В 2023 году регулярные рейсы из России есть в Стамбул, Даламан, Анталью, Бодрум и Измир. Улететь можно авиакомпаниями Turkish Airlines, «Аэрофлот», «Победа», S7. Из Стамбула лучше взять локальный перелет до Кайсери или Невшехира, а из Даламана и Антальи до Каппадокии можно добраться только автобусом.

Мы живем в Петербурге и решили лететь через Стамбул. Я начал мониторить билеты еще в декабре 2017 года, за полгода до вылета. Даты поездки приходились на Чемпионат мира по футболу. На матчи прилетали болельщики из многих стран, поэтому билеты в Россию стоили намного дороже, чем из России в Турцию. Чтобы сэкономить, мы решили возвращаться через Финляндию. В 2018 году билеты по составному маршруту Петербург — Стамбул — Хельсинки обошлись нам в 23 000 ₽ на двоих. Из Хельсинки в Петербург мы ехали рейсовым автобусом Lux Express, два билета стоили 3520 ₽.

Перелет из Стамбула в Кайсери мы взяли отдельно, за два билета в одну сторону отдали 234 TRY⁣ (923 ₽). Обратный билет нам не понадобился, потому что из Каппадокии мы продолжили путешествие по стране. В мае 2023 года цены на рейс из Стамбула в Кайсери начинаются от 3000 ₽.

Из Даламана и Антальи до Каппадокии можно доехать автобусом одной из крупных турецких компаний, например «Камил Коч», «Метро» или «Памуккале». Автобусы комфортабельные, а автовокзалы огромные — больше, чем многие аэропорты в российской провинции. Но поездка будет долгой: из Антальи до Невшехира 9,5 часов пути. Автобус делает несколько получасовых остановок на перекус и туалет, но ехать все равно тяжело.

Россиянам для поездки в Турцию не нужна виза. Я не оформлял страховку, потому что пользовался картой «Альфа-банка» для путешественников: по условиям к ней прилагался бесплатный годовой страховой полис для поездок за границу. Мы оформили жене такую же карту. К счастью, полисы не пригодились.

В Каппадокии необычные отели: многие из них полностью или частично расположены в пещерах. Найти их просто: в названии обязательно будет слово «пещера» — cave. В таких отелях комфортно останавливаться в любое время года: летом там прохладно, зимой — тепло.

Мы искали хороший отель: хотелось красиво отметить десятилетний юбилей. Но поскольку на даты поездки приходились Рамадан и Ураза-байрам, найти свободную гостиницу оказалось непросто. Самое удобное местоположение — у отелей в деревне Гёреме, но номеров на четыре ночи там не было даже за полгода до поездки. Та же ситуация была в Учхисаре: там можно было выбрать только самые дешевые варианты. Мы расстроились и уже были готовы бронировать две гостиницы, чтобы провести по две ночи в каждом городе. Но потом нам повезло: мы нашли отель Kayakapi Premium Caves в Ургюпе.

Сначала мы забронировали его через сайт-агрегатор «Агода», но в апреле отель запустил акцию: за проживание от четырех ночей — бесплатный ужин и трансфер из аэропорта. Моя жена написала в гостиницу и спросила, можно ли перебронировать номер напрямую. Свободных номеров на сайте отеля уже не было, но сотрудник подтвердил, что мы можем отменить бронь в агрегаторе и оплатить все напрямую через них. Отмена брони в «Агоде» была бесплатной. В 2018 году за четыре ночи с завтраками мы отдали 450 €⁣ (35 249 ₽).

В 2023 году сервис «Агода» в России недоступен, жилье бронируют на «Островке» и других российских платформах или напрямую на сайте отеля. В апреле 2023 года ночь в Kayakapi Premium Caves обойдется в 23 297 ₽.

Отель нам очень понравился. В стоимость проживания входили вкусные и разнообразные завтраки по системе шведского стола. Номер был огромный: большая спальня, прихожая, ванная комната и хаммам. Последний нас не впечатлил: по моим ощущениям, он сильно уступает хаммамам в фитнес-центрах Петербурга. В отеле можно было посетить спа, бассейн и видовой ресторан.

Ургюп — небольшой городок в 8 километрах от парка «Гёреме», более популярный у местных туристов, чем у европейцев. Нам там было хорошо. В окрестностях отеля расположено множество скальных жилищ, причем большинство из них заброшенные. Их никто не охранял — можно было спокойно зайти внутрь и посмотреть, как там совсем недавно жили люди. Я люблю такое гораздо больше, чем официальные достопримечательности.

Мы завтракали в отеле, а обедали и ужинали в Гёреме в недорогих заведениях — они расположены вдоль главной улицы деревни. В супермаркеты мы не заходили, покупали только воду и фрукты, а абрикосы просто рвали с деревьев — они в Каппадокии повсюду.

Когда мы только заселились в отель и пошли в деревню, то увидели необычную картину: все кафе и рестораны были открыты, в них сидел народ, но никто ничего не ел. Все пили чай и ждали захода солнца: по правилам Рамадана только после этого можно есть. Но нас накормили, и никто косо не посмотрел на то, что мы не соблюдаем пост. А как только зашло солнце, все изменилось: в каждом кафе было битком, за столами сидели большие компании, все ели, пили и галдели. Прямо как на улице Рубинштейна в Петербурге пятничным вечером.

Каппадокийская кухня имеет свои особенности. Ее фирменное блюдо — тести-кебаб, это говядина или баранина в закрытом горшке. При подаче официант разбивает верхушку горшка, ее потом можно забрать с собой. Горшки одноразовые, и хозяева ресторанов выкладывают их на видное место — заведение, где готовят тести-кебаб, можно заметить издалека. Другое фирменное блюдо региона — маленькие пельмени, которые почему-то называются манты.

Остальные блюда общие для всей страны. Турецкая кухня — это в основном тесто и мясо: все очень сытно, вкусно и немного однообразно. В 2018 году за 25⁠—⁠35 TRY⁣ (99⁠—⁠138 ₽) можно было взять гювеч — нарезанное кусками мясо в сковороде, адана-кебаб — блюдо из фарша, пиде — похожую на хачапури лодку из теста с сыром или мясом. Еще я люблю гёзлеме — турецкие блины с различной начинкой: мясной, творожной, сырной. Заведения, где их готовят, легко узнать: как правило, прямо у входа стоит огромная круглая газовая плитка диаметром сантиметров 50, а возле нее сидит хозяйка, готовая испечь блин.

С заказом часто приносят корзину бесплатного хлеба. Целиком ее никогда не съедают. Чай тоже бесплатный либо стоит 1⁠—⁠2 TRY⁣ (4⁠—⁠8 ₽). За несколько поездок в Турцию я не видел, чтобы местные пили кофе. Знаменитый турецкий кофе в турке есть только в туристических местах, а за их пределами можно заказать лишь «Нескафе» из одноразового пакета.

Каппадокия — винодельческий регион. В Ургюпе я зашел в магазин при винодельне. Продавец предложил мне на выбор три разновидности вина Kapadokya разной крепости: стронг, медиум и софт. Я взял среднее примерно за 80 TRY⁣ (316 ₽). Но пить его было неприятно — я едва осилил пару бокалов.

В основном мы пользовались бесплатным шаттлом отеля. Он отвозил нас в центр Ургюпа, а дальше мы сами решали, куда отправиться. Мы много ходим пешком, поэтому преодолеть 10—15 километров в день для нас не проблема.

Маршрутки. Из общественного транспорта в Каппадокии есть только маршрутные автобусы. Они ходят нечасто — примерно раз в полчаса. Сесть в маршрутку можно не только на остановке, но и в любом месте на дороге: нужно махнуть рукой, чтобы машина остановилась. Но объехать на них национальный парк не получится, потому что маршрутки курсируют между деревнями. Это транспорт для местных.

Такси. Обычно таксисты кучкуются у станций такси. Это небольшие будки, которые есть во всех популярных местах: на площадях, рядом с вокзалами и большими отелями. По моим наблюдениям, таксисты добродушные и не навязываются. Разве что спросят: «Такси?» Если отрицательно мотнуть головой, они потеряют к вам интерес.

Мы брали такси только раз, чтобы доехать из Ургюпа до отеля. Это обошлось в смешные деньги — 12 TRY⁣ (47 ₽).

12 TRY

мы заплатили за поездку на такси из Ургюпа до отеля в 2018 году

Бывает, что попутные машины останавливаются на дороге и предлагают подвезти. По моему опыту, это безопасно. Однажды мы ждали маршрутку, чтобы добраться из долины Любви в Гёреме. Проезжавший водитель забрал нас, довез до места и наотрез отказался брать деньги.

Прокат скутеров и велосипедов. Чтобы объехать национальный парк, нужна машина или скутер. В крайнем случае — велосипед: все на нем не осмотреть, но для ближайших окрестностей подойдет. В центре Гёреме я видел несколько прокатов велосипедов и скутеров. В 2018 году и то и другое стоило одинаково — 100 TRY⁣ (395 ₽) в сутки.

От нашего отеля до подземного города Деринкую надо было ехать 43 километра, поэтому я арендовал скутер в одной из прокатных контор. Заранее онлайн ничего не выбирал — просто зашел в несколько пунктов, расположенных вдоль главной улицы Ургюпа, и сравнил цены, но они везде были одинаковые.

Я всегда вожу с собой старый просроченный загранпаспорт — на случай, если в прокатной конторе попросят оставить его в залог. Но в Турции он не понадобился. Я показал свои международные права и получил ключи. Бак был заправлен под завязку, владелец попросил вернуть с таким же.

Музей под открытым небом находится на окраине деревни Гёреме. Это самый крупный комплекс монастырей в регионе. На территории расположены десять скальных церквей 10—12 веков с интересными названиями, например Яблоневая и Змеиная, и византийскими фресками. В музее много людей, поэтому лучше приезжать пораньше. Билеты продают в кассе на входе, в 2023 году они стоят 150 TRY⁣ (583 ₽). За парковку мы отдавали еще 10 TRY⁣ (39 ₽), но сейчас цена могла вырасти.

150 TRY

стоит билет в комплекс монастырей на окраине деревни Гёреме

Мы зашли в каждую из церквей. На наш взгляд, самая интересная — Темная. Долгое время в ней была голубятня, а когда после этого церковь очистили от помета, оказалось, что на стенах отлично сохранились фрески 11 века. Они уцелели, потому что через маленькое окошко в здание почти не попадал солнечный свет и пигмент не выцвел. В 2018 году билеты в Темную церковь продавались отдельно за 10 TRY⁣ (39 ₽).

Три Красотки и Дымоходы Фей. Некоторые из каменных столбов на территории парка выделяются даже на фоне общего инопланетного ландшафта. У них есть имена.

Например, три горы-гриба, расположенные у трассы Nevsehir Urgup Yolu рядом с Ургюпом, называются Три Красотки. Сверху на них как бы лежат шапки. Так получилось из-за того, что вулканическая лава неоднородна по составу. Нижняя часть породы пористая и быстрее разрушается, а верхняя — темная и крепкая. Это похоже на хлеб — снаружи твердая корочка, а внутри пористый мякиш. Вода вымыла мягкую породу, а корка сверху осталась. Если верить путеводителям, это место отлично подходит, чтобы встретить закат.

Дымоходы Фей — еще одно место с красивыми «грибами». Оно расположено в 5 километрах от Гёреме. Там можно побродить, посрывать абрикосы с деревьев и забраться на самый верх, чтобы осмотреть окрестности. Абрикосовых деревьев в Каппадокии очень много, особенно вдоль дорог: местные жители используют их как защиту от выветривания полей.

Мы увидели оба места случайно, когда проходили мимо. Добраться сюда специально можно пешком, на скутере или такси.

Учхисар — город в 4 километрах от деревни Гёреме. Его название переводится как «три крепости». Так его обычно и называют — городом-крепостью. На самом деле это скала, в которой люди вырезали себе жилища. Город выглядит как огромный муравейник. По разным данным, там жило от 1000 до 3000 человек.

Сейчас люди переселились на равнину, а по горе лазят туристы. При желании можно забраться на самый верх. Вход платный, в 2018 году билет стоил 8 TRY⁣ (32 ₽).

Из Гёреме или Ургюпа сюда можно добраться автобусом. Мы доехали на скутере.

Долины парка «Гёреме». Чтобы почувствовать дух Каппадокии, надо пройтись по долинам парка. Популярных несколько — это долина Любви с гигантскими фаллосами, Голубиная долина рядом с городом Учхисар и Розовая долина, в которую есть несколько спусков недалеко от деревушки Ортахисар.

На мой взгляд, для спокойной прогулки лучше всего подходит Розовая долина. Ее протяженность — 3 километра, на всем пути расположены церкви и скальные жилища, пробиты проходы для проезда всадников. Людей тут почти нет, нам попались только две пары туристов. Можно полдня гулять в свое удовольствие, никто не помешает. Благодаря большому количеству деревьев тут нежарко.

В Розовой долине интересно посмотреть на жилье и понять, как люди решали квартирный вопрос. Нужно увеличить жилплощадь? Вырубаешь в породе новую комнату со столом, скамьями и полками в стене. Дешево и практично.

В долине есть указатели направлений, но кто-то краской нанес исправления — им можно верить. Мы прошли долину целиком и вышли в Чавушин. Это небольшая деревня с остатком скального города — дырявого, как ломтик сыра.

Если тяжело ходить пешком, можно заказать конную экскурсию, например на англоязычном сайте Lucky Horse Ranch. В 2023 году двухчасовая конная прогулка и встреча рассвета в Розовой долине стоит 35 €⁣ (2737 ₽), четырехчасовая экскурсия — 60 €⁣ (4693 ₽). Час поездки на лошади обойдется в 20 €⁣ (1564 ₽). Это не окончательные цены: в Турции везде можно торговаться.

20 €

стоит час поездки на лошади в Розовой долине

Другие долины парка — Голубиная и долина Любви — начинаются в Учхисаре. В Голубиной действительно обитают голуби — прямо в скальных жилищах. Но с виду она показалась нам непримечательной, так что мы предпочли ей долину Любви. Главное, чем она привлекает туристов, — горы провокационной формы.

Со стороны Учхисара долина Любви непопулярна: гигантские фаллосы находятся на другом ее конце, рядом с деревней Чавушин. Найти спуск из Учхисара оказалось непросто даже с гугл-картами. Мы долго безуспешно плутали, пока нас не спасли местные детишки. С криками «Вадиси, вадиси!» они показали спуск в долину — он находится рядом с придорожным ювелирным магазином Özler Center Artısanal. «Вадиси» — это долина по-турецки.

Протяженность долины Любви — 4,5 километра. Скального жилья тут немного, а тропы едва заметные. Кое-где нам пришлось продираться сквозь кусты и ориентироваться на следы лошадей: наверное, кто-то прямо перед нами заказал конную экскурсию.

Подземный город Деринкую. В Каппадокии есть шесть подземных городов. Самые известные из них — Каймаклы и Деринкую. Я решил посетить второй, потому что он находился дальше и я предположил, что там будет меньше людей. Мой расчет оправдался. Проезжая Каймаклы, я увидел несколько туристических автобусов у входа. А в Деринкую автобусных экскурсий при нас не было.

Чтобы добраться сюда самостоятельно из парка «Гёреме» на автобусах, придется сперва доехать до Невшехира, а потом пересесть на другой автобус до Деринкую. Общее расстояние — около 30 километров. Мы отправились на скутере и за всю поездку не увидели ни одной попутной маршрутки.

Деринкую был основан 3000 лет назад, а максимального расцвета достиг в период арабо-византийских войн в 780—1180 годах. Люди не жили там постоянно, а прятались от неприятелей. Город увеличился в размерах во время нашествия Тамерлана в 14 веке. В 1923 году Деринкую был заброшен после обмена населением между Турцией и Грецией. Каппадокийские греки уехали в Турцию, а на их место приехали турки из Греции.

Деринкую — самый крупный подземный город Каппадокии, доступный для посещения. Точно неизвестно, сколько в нем этажей, предположительно — 21, из которых расчищены 8. Говорят, он вмещал несколько тысяч человек. В нем были церкви, кухни, склады продовольствия, винодельни, стойла для животных и колодцы. Воздух поступал через вентиляционные шахты.

Билеты в Деринкую в 2018 году стоили 25 TRY⁣ (99 ₽). Город обнаружили в 1963 году и через 2 года открыли для туристов. Можно осмотреть винодельню, школу дьяконов, жилые помещения. Ходы узкие: пригнувшись, пролезает один человек, остальные ждут в примыкающих помещениях. Поэтому не стоит ехать сюда с туристической группой: чтобы собраться в одном помещении, понадобится 10 минут, а если навстречу двинется другая группа, то придется ждать, пока она освободит проход.

Мне очень понравился город. Я обошел всю доступную территорию и с фонариком облазил несколько тупиковых ходов.

Если нет погодных противопоказаний — сильного ветра или осадков — на рассвете в Каппадокии взлетают шары. Поднимутся ли они, заранее узнать нельзя: это централизованно объявляют капитанам прямо перед взлетом. Поэтому иногда случается так, что туристы приезжают зря. За четыре ночи, что мы провели в Каппадокии, разрешение на полет дали только раз.

Я не стал брать полет: в агентстве нам назвали цену 150 €⁣ (11 750 ₽) на одного человека, и я решил, что это слишком дорого за подъем с двадцатью другими людьми в корзине. Агент был готов торговаться, но мы не стали. Для сравнения: в 2023 году в Петербурге можно полетать на шаре за 30 000 ₽ компанией из трех человек — и никаких чужих людей на борту. В Каппадокии подъем на шаре обойдется все в те же 150 €⁣ (11 731 ₽). Бывают и индивидуальные полеты, но они стоят гораздо дороже.

150 €

стоит полет на воздушном шаре на одного человека в сезон

Забронировать развлечение можно онлайн или на месте: агентств-организаторов очень много. Вот они на карте:

В цену входит трансфер из отеля до места назначения и обратно, а также завтрак, которым угощают, пока вы ждете разрешения на полет.

Мы с женой решили посмотреть на шары с земли. В июне солнце встает в пять утра, поэтому уже в четыре нам пришлось собраться и отправиться на скутере на смотровую площадку, расположенную в получасе езды от нашего отеля. В Каппадокии много смотровых площадок, потому что шары запускают из разных точек. В отеле мы выяснили, где находится ближайшая, и поехали туда.

По случайности это было именно то утро, когда шары взлетели. Зрелище завораживающее: сначала поднимаются одиночные шары, потом их становится все больше. Встает солнце и подсвечивает шары, которых уже около двух сотен. Такой я и запомню Каппадокию.

1. В Каппадокию лучше ехать самостоятельно, а не с экскурсией на пару дней: в таком случае вы успеете только бегло осмотреть подземный город, музей под открытым небом и пару второстепенных достопримечательностей. Я рекомендую заложить минимум 4—5 дней.
2. Удобнее всего добираться в Каппадокию через Стамбул, а оттуда — локальным перелетом до Кайсери или Невшехира. Перелет из Стамбула лучше взять отдельно.
3. Попробуйте тести-кебаб — мясо в закрытом горшке, который разбивают при посетителе. Каппадокийское вино не рекомендую.
4. До достопримечательностей не добраться на общественном транспорте, придется арендовать машину, скутер или велосипед.
5. На месте стоит заказать конную экскурсию, побродить по долинам и спуститься в подземный город.
6. Подъем на воздушном шаре интересен, но и просто посмотреть на шары с земли — замечательно.
7. Постарайтесь приехать в Каппадокию не во время национальных турецких праздников.