Говорят, чага полезна при многих заболеваниях. Правда?

Чага — съедобный древесный гриб, который традиционно применяют в народной медицине.

Сейчас исследователи стараются изучать природные средства, потенциально способные заменить синтетические лекарственные препараты. Проблема таких натуральных снадобий в том, что многие из них приобретают славу «суперлекарств» еще до получения клинических доказательств эффективности.

Именно к таким средствам относится чага. Легенд о чудесных исцелениях с ее помощью ходит много, но проверенных фактов, подтверждающих ее лечебные свойства, нет.

Чага, или трутовик скошенный, Inonotus obliquus, — гриб-паразит, поражающий ольху, бук, клен, рябину, тополь, дуб, ясень, иву, каштан. Но чаще всего он встречается на березе.

Чага проникает в дерево через рану на коре. Через несколько лет после заражения ствола гриб формирует плодовое тело — склероций. Снаружи склероций черный, твердый, бугристый, похож на каменный уголь. Внутри оранжево-красный — плотный, но довольно мягкий.

Склероции растут медленно и достигают диаметра в 10 см только через 10—15 лет. Старые плодовые тела чаги могут вырастать до 70—80 см в длину и весить до 7,5 кг. Жить на дереве паразит может до 80 лет.

Чагу собирают круглый год, но чаще зимой, когда меньше листвы и гриб легче найти. От дерева его отделяют большим ножом или топором. Удаление склероция не вредит дереву. Напротив, если он не пророс глубоко внутрь, это может спасти березу.

Плодовое тело разрезают на мелкие кусочки и хранят в сухом месте. Своими силами чагу заготавливают немногие, но это и не требуется. Гриб свободно продается в магазинах.

Хотя чага съедобна, ее нельзя употреблять в пищу так, как обычные грибы: она слишком твердая и горькая. Поэтому из чаги заваривают что-то вроде чая или кофе.

В магазинах можно найти кусковую чагу и гриб в порошке. Способы заварки у разных производителей могут различаться. Но общее правило такое: чем мельче помол, тем короче время приготовления.

Например, кусковую чагу надо настаивать двое суток, залив теплой водой. А порошок гриба того же производителя будет готов к употреблению через 15—60 минут.

В продаже также есть капсулы с чагой, которые употребляют как обычные БАДы по инструкции, созданной производителем.

Официальных медицинских рекомендаций о дозировке, способах и частоте приема добавок с чагой, настоев или отваров на ее основе не существует.

Чагу использовали для приготовления лекарственных снадобий целители России, Китая, Японии, Кореи. Гриб считали полезным и в западном мире, например в Греции.

В 20 веке чагу начали изучать научно. Химический анализ гриба показал, что он содержит множество биологически активных соединений: полисахариды, тритерпены, полифенолы и другие. Лучше всего изучены полисахариды.

В опытах в пробирке и экспериментах с животными экстракты чаги и отдельные компоненты плодового тела продемонстрировали некоторую биологическую активность.

Например, были показаны:

1. Противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства.
2. Усиление метаболизма жиров.
3. Антидиабетическое влияние.
4. Противоопухолевая активность.

По мнению ученых, некоторый терапевтический потенциал чаги может быть связан всего с двумя основными свойствами ее компонентов:

1. Они действуют как антиоксиданты.
2. Они способны влиять на активность генов, вовлеченных в иммунный ответ, развитие опухолевых клеток, выработку инсулина и других.

Однако такие эффекты, зафиксированные в пробирке или даже на животных, далеко не всегда проявляются у человека.

Чтобы лекарство, фитопрепарат или метод лечения были признаны эффективными, они должны доказать свою работоспособность не в опытах в пробирке и исследованиях на животных, а в клинических испытаниях.

Сейчас ни у одной медицинской организации нет никаких данных об эффективности чаги: ее нет ни в списке лекарств, рекомендованных ВОЗ, ни на сайте крупного справочника лекарств Drugs.com, ни в других авторитетных рекомендациях.

Также чагу не упоминают комиссии, которые занимаются оценкой фитотерапевтических лекарств, например комитет по растительным лекарственным средствам при Европейском медицинском агентстве или Национальный центр дополнительной и интегративной медицины США.

В сентябре 2022 года специалисты международного независимого от фармацевтических компаний портала Examine.com проанализировали опубликованные в научных журналах статьи о чаге. Они обнаружили, что за многие годы ее изучения было проведено только одно клиническое исследование. И было это в 1973 году.

В исследовании участвовали 50 человек, которые одновременно страдали заболеваниями желудочно-кишечного тракта и псориазом. Добровольцы употребляли по одной столовой ложке настоя чаги три раза в день, а также использовали гриб местно на пораженных участках кожи — точный метод применения не описан. По окончании исследования 38 его участников полностью излечились от псориаза. У восьми наблюдалось улучшение. На четверых добровольцев лечение не подействовало.

Эксперимент был проведен очень давно. Он не соответствует современным правилам клинических испытаний: например, не было контрольной группы. Поэтому результаты нельзя считать достоверными. Никаких других клинических доказательств лечебного влияния чаги на здоровье людей не существует.

Так как клинических исследований чаги нет, очень мало данных о ее безопасности. К настоящему моменту зафиксировано два случая острой почечной недостаточности на фоне приема больших порций гриба.

Оба случая связаны с высокими концентрациями в нем оксалатов — соединений щавелевой кислоты. Они негативно влияют на почки и способны приводить к опасному для жизни заболеванию — оксалатной нефропатии.

Следует учитывать, что оба пострадавших употребляли чагу очень долго и в огромных количествах, а также имели другие заболевания. На основании этих случаев нельзя делать вывод о том, что чага опасна для почек. Но помнить, что в ней много оксалатов, следует.

Других случаев отравления чагой официально не зарегистрировано. Точная схема приема и безопасная дозировка не установлены.

При этом чай из чаги может быть опасен не прямо, а косвенно. Например, напиток популяризируют как «натуральное средство от рака». Средство, эффективность которого не доказана ни в одном клиническом исследовании, вряд ли способно помочь при таком сложном заболевании. Отказ от проверенных методов лечения в пользу настоев из гриба может привести к серьезным последствиям.

Ученые полагают, что чага теоретически может когда-нибудь стать источником лекарств против онкологических заболеваний. Но только в будущем — и не факт, что так случится. Пока средства на основе чаги не созданы. А потому при тяжелых заболеваниях нельзя заменять настоящую медицинскую помощь грибным чаем.