Месяц без фастфуда: интервью недели — о вреде и пользе пищевых добавок
Фастфуд часто считают вредным, потому что в нем много добавок, которые непредсказуемо влияют на здоровье. Например, в составе сырного соуса, который дополняет картошку фри, есть красители и ароматизаторы, а в коле — сахарозаменители.
Мы поговорили c Ольгой Косниковой, автором книги «Страшная химия. Еда с ешками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться», и узнали, почему в разных странах запрещают разные добавки, стоит ли выбирать только натуральное и бояться нитритов в колбасе.
Мы проводим месяц без фастфуда — челлендж, который поможет присмотреться к своему рациону и тратам на еду. Каждый день публикуем полезные материалы и короткий опрос для тех, кто принял вызов.
Чтобы ничего не пропустить, подпишитесь на нашего телеграм-бота. Присоединиться к челленджу можно в любой день — например, сегодня.
