Чем заменить приевшийся салат из огурцов и помидоров?

Все прекрасно знают, что овощи желательно есть каждый день. Но что делать есть если от привычного сочетания огурцов с помидорами уже воротит? А по запросу "рецепт салата" в гугл выдает десятки рецептов с майонезом, крабовыми палочками и докторской колбасой.

Поделитесь рецептами несложных и здоровых салатов и блюд из овощей.