Как праправнук сибирского купца создал магазин китайского чая и вышел на оборот 600 000 ₽

История нашей семьи тесно связана с освоением Сибири.

Колокольниковы были тюменскими купцами. Мои предки пришли в эти края вместе с первыми колонистами в конце 16 века. Сначала служили пешими казаками, потом занялись предпринимательством и начали успешно торговать чаем. Семья прошла все купеческие гильдии — от третьей до первой.

После революции предприятие национализировали, и весь 20 век никто из нашей семьи чаем не занимался. В 2018 году я решил возродить дело своих предков.

Сегодня у меня небольшой магазин китайского чая в Кривоколенном переулке в Москве, который удалось развить почти без рекламы. Его ежемесячная выручка — около 600 000 ₽. И я уверен, что это только начало.

Купцы Колокольниковы исторически занимались кузнечно-литейным делом и выделкой кожи, но постепенно заинтересовались чаем. Произошло это в очень удачный момент, когда чай стал массовым продуктом. И в целом в Российской империи экономика была на подъеме.

На этой волне мой прапрапрадед Иван Колокольников решил взять немного чая «на пробу» в Кяхте  . В те времена это был важный приграничный город и один из крупнейших центров чаеторговли между Китаем и Россией. В Кяхте можно было закупать не очень крупные партии у перекупщиков по высокой цене.

К 1860 году Иван решил больше не покупать чай у посредников. Собрал достаточно серьезные средства и сам отправился в Китай — в центр чайной торговли, город Ханькоу. Там он вышел на прямой контакт с владельцами плантаций и фермерами. Закупил первую крупную партию чая и лично привез в Тюмень два обоза.

Чай доставляли по Сибирскому торговому тракту, который сегодня называют Великим чайным путем. Дорога была долгой и непростой, контейнеров еще не существовало, и сохранность груза была важнейшим вопросом. Чай мог попасть под дождь или снег, застрять на разбитом тракте. В конце концов, обоз могли ограбить.

А еще нужно было грамотно растаможить и перепаковывать товар уже на территории Российской империи. Чтобы разобраться во всех нюансах, важно было совершить первые поездки самостоятельно. Что Иван Колокольников и сделал.

Стоимость первого чайного обоза, по разным данным, была от 30 000 до 45 000 рублей серебром  . При этом прибыль закладывалась такая, чтобы покрыть все риски.

Капитал приходилось замораживать надолго, доставка чая занимала около года. Но чай все равно считался товаром высокого спроса и высокой маржинальности. Если удавалось благополучно доставить груз, сохранив его качество, то купцы очень быстро отбивали вложения.

Лучший способ реализовать товар в те годы — отправиться на ярмарку. Например, Нижегородскую или Ирбитскую. Эти знаменитые торговые площадки собирали покупателей всех масштабов, от мелкооптовых до крупных. Туда свозились большие партии товаров, и за месяц работы ярмарки купцы часто успевали реализовать весь объем.

Следующим шагом нужно было наладить непрерывную цепочку поставок. Моему прапрапрадеду показалось логичным не только подвозить чай к ярмаркам, но и открыть в Тюмени оптовую контору, действующую круглый год.

Мой прапрапрадед всего за десять лет сумел перейти из второй гильдии  ​в первую  . По тем временам это было очень быстро.

До Ивана Колокольникова несколько поколений его предков оставались в купцах второй гильдии. Это были люди далеко не бедные, однако в системе гильдий Российской империи купцы высшей категории представляли собой аналог современного крупного бизнеса. Просто так это звание никому не давали. У тебя должно было быть действительно серьезное предприятие и внушительный оборот.

В 1895 году Иван Колокольников скончался, и семейное дело продолжили два его старших сына. Среди них — мой прапрадед, Антон Иванович. Он активно вел торговлю с Москвой, поставлял туда чай либо напрямую из Тюмени, либо через филиалы.

К 1917 году основная хозяйственно-материальная база находилась в Тюмени. Здесь располагались большие чайные склады, флагманский магазин, а также центральная контора. Помимо нее действовало как минимум семь филиалов. В Челябинске у Колокольниковых также работала собственная чаеразвесочная фабрика.

К этому времени было открыто еще два направления бизнеса. Во-первых, Колокольниковы занялись строительством мукомольных комбинатов. Во-вторых, вложили деньги в строительство коммерческого училища в Тюмени. Здание сохранилось, сегодня его занимает строительный университет. Это одно из самых заметных архитектурных сооружений Тюмени, настоящая доминанта города.

На момент революции обороты компании исчислялись миллионами рублей. В первый год своей власти большевики обложили предпринимателей контрибуциями. По сути, предложили заплатить за право продолжать владеть бизнесом. В 1918 году Колокольниковы выплатили два миллиона рублей контрибуции. Но предприятия все равно национализировали.

Старший из братьев, Степан Иванович Колокольников, эмигрировал. Мой прапрадед Антон Иванович вместе с семьей двинулись с войсками Колчака  ​на восток и в итоге оказались в районе Иркутска. Здесь они и остались после поражения Белого движения.

Интерес к чаю появился у меня прежде всего благодаря прабабушке Маргарите Антоновне. Она родилась в 1903 году, прошла через все сложные исторические этапы и не побоялась сохранить колоссальный семейный архив — фотографии, письма, документы.

В конце 1990-х я окончил факультет иностранных языков пединститута имени Герцена в Петербурге, но по специальности никогда не работал. Сразу после выпуска ушел в родительский текстильный бизнес.

Одно время мы плотно сотрудничали с одной китайской фабрикой. Размещали там заказы на изготовление головных уборов, шарфов и других аксессуаров.

Когда выяснилось, что мои предки тоже вели торговлю с Китаем, мы с нашим китайским деловым партнером очень сдружились. А еще оказалось, что он тоже большой любитель и ценитель чая. В свободное время стали вместе ездить по плантациям, в чайные музеи, знакомились с мастерами. У меня появилась возможность узнать чайную культуру от первоисточника.

В 2019 году мы с семьей уехали на Филиппины запускать чайно-кофейный проект. Перед переездом я пообещал себе, что если там ничего не получится, попробую возродить «Колокольников чай» в Москве. Так и вышло. На Филиппинах мы полностью подготовили площадку, все настроили — и началась пандемия.

В 2021 году мы вернулись в Москву. Текстильный бизнес, которым я занимался, находился в подвешенном состоянии, накоплений почти не осталось. Плюс была общая нестабильная ситуация на фоне ковидных ограничений.

Казалось бы, не самый подходящий момент, но именно тогда я понял, что откладывать больше нельзя.

В том же году я зарегистрировал ИП и начал искать подходящее помещение. Мне хотелось как-то связать нашу локацию с исторической купеческой частью Москвы. Особенно мне был симпатичен район Мясницкой улицы. Здесь находился знаменитый магазин Перловых, вокруг было много чайных контор и лавок.

В один из выходных я отправился искать подходящее здание и оказался по адресу Кривоколенный переулок, 5/4. Вывески «сдается в аренду» там не было, но мне захотелось заглянуть внутрь. В здании оказалось несколько свободных помещений.

Из трех вариантов я выбрал комнату на третьем этаже площадью 24 м². В этом районе очень дорогая аренда, поэтому я изначально понадеялся на чудо. И оно случилось: за помещение попросили подъемные 30 000 ₽.

Помещение напоминало дореволюционные апартаменты — старые обои, высокие потолки. Мы добавили свои шторы, светильники и детали в духе дореволюционной торговой лавки.

Получилось место на стыке русской чайной традиции и китайской культуры. В этой первой «чайной комнате» мы в итоге проработали два года. Потом переехали в более просторное помещение на том же этаже.

Любопытно, что у Кривоколенного переулка есть историческая связь с Колокольниковыми. Прямо напротив нашего магазина расположен особняк Голицыных, с которыми мои предки дружили и сотрудничали. По семейным архивам известно, что мой прапрадед, Антон Иванович Колокольников, еще до революции планировал открыть московский филиал именно в этом районе.

Все произошло стремительно. На поиск помещения, оформление документов и открытие ушло всего полтора месяца.

Поскольку идея собственного проекта зрела во мне давно, со временем сформировался очень естественный образ. Потомка, который продолжает дело своих предков и переносит в бизнес ценности и эстетические принципы купцов Колокольниковых.

Я давно был знаком с китайскими чаеторговцами, поэтому вопрос поиска поставщиков для меня не стоял. Многие из них знают меня больше десяти лет, так что нужно было просто отправить первый заказ.

Изначально я решил сосредоточиться на нескольких основных видах чая. Во-первых, красные чаи, которые в России традиционно называют черными. Во-вторых, прессованные пуэры шу  ​и шен  . Не более четырех позиций.

Такой выбор был осознанным, потому что я хотел сохранить качество продукта. Лучше купить меньше, но самое лучшее. К тому же средств для масштабных инвестиций не было, а брать кредиты я не хотел.

Весной 2021 года мы приняли участие в выставке «Дайв шоу» в московском Гостином дворе. Мы поставили стенд с чаем и неожиданно получили большой отклик. Посетители начали интересоваться, где нас можно найти. Так появились первые покупатели.

Мы сразу сделали небольшую вывеску на дверь здания в Кривоколенном. Это была табличка чуть больше формата А4, на которой было написано, что на третьем этаже находится «Колокольников чай». Несмотря на ее скромный размер, прохожие часто обращали внимание и заходили.

Была попытка дать рекламу через «Яндекс Директ», но ощутимого результата это не принесло. Для эффективности требовались большие бюджеты и несколько месяцев активной кампании. К тому же мы получили не совсем «ту» аудиторию. Наша целевая аудитория — люди, интересующиеся историей, традициями, фермерским и качественным чаем. Это не массовый рынок и не те, кто ищет самый дешевый продукт.

Поэтому я решил, что мы будем развиваться органически. Просто рассказывать о себе через соцсети, без накруток и рекламных трюков. Тогда «Инстаграм»* еще работал, и мы активно использовали сарафанное радио.

Мы с гидами вместе рассказывали о чайных традициях Москвы, параллельно я заваривал чай. Этот формат оказался очень удачным: он привлекает людей, которым интересно разобраться в теме чая. Узнать, чем отличается фермерский от коммерческого, как формируется вкус. Что важно, примерно 20% таких гостей становятся нашими постоянными покупателями.

Наш сайт работает с 2021 года, я занялся им сразу после открытия чайной комнаты. Сейчас он стабильно привлекает новых клиентов.

Помимо продаж чая мы проводим чайные «путешествия». Это чаепитие, историческая экскурсия и лекция. Группы небольшие, от двух до двенадцати человек. Как правило, кто-то, уже побывав у нас, приводит друзей, и так формируется круг новых знакомых и покупателей.

С оптовыми клиентами мы работаем выборочно, в основном с сегментом HoReCa  . Пока не стремимся к большему, так как не располагаем достаточными запасами и штатом.

Первые два года мы просто боролись за выживание. Пытались окупить аренду, оплатить поставки чая и при этом как-то прожить. Других источников дохода у меня не было. В первые месяцы выручка была от 30 000 до 100 000 ₽ в месяц. Сейчас мы стабильно работаем в диапазоне от 600 тысяч до 1 млн рублей.

Основную часть прибыли приносит офлайн-магазин. Через него проходят и чайные путешествия — формат, который стал важной частью нашего проекта. В среднем мы проводим 10—12 таких встреч в месяц, а в высокий сезон появляется много корпоративных заказов. Стоимость участия — от 1 000 до 3 500 ₽ с человека, в зависимости от формата и продолжительности. На офлайн-магазин приходится примерно половина выручки.

Вторая значимая часть — интернет-продажи через наш сайт. И третье направление — маркетплейс «Озон». Мы работаем по системе FBS, то есть отгружаем заказы со своего склада, не поставляя товар на склад «Озона». Это важно, потому что у нас нет больших товарных запасов.

К маркетплейсам я отношусь скептически. Но некоторым клиентам просто привычнее заказывать через «Озон», например если пункт выдачи находится рядом с домом. При этом цена на наш чай там выше на 20—25%, поскольку платформа берет высокие комиссии и сборы. Мы вынуждены учитывать это в стоимости.

Заказы с нашего сайта доставляются по всей России. Мы сотрудничаем со СДЭК, поэтому покупатель может оформить заказ, выбрать способ доставки и пункт выдачи. Часто доставка через СДЭК для нас даже выгоднее, чем через маркетплейсы. Есть и бесплатная доставка при определенной сумме заказа — этой опцией многие пользуются.

Отдельно расскажу о том, как устроен наш склад. Главный враг чая — посторонние запахи. Наш чай фермерский, многие сорта обладают неповторимым букетом. Даже если просто в здании чем-то сильно пахнет, для нас это катастрофа.

Еще один важный фактор — влажность. Я использую дополнительное немецкое оборудование, которое снижает количество пыли в воздухе и поддерживает влажность на уровне 55%.

Также важно, чтобы помещение было не солнечным. Наш склад обращен на северо-восток, всегда в тени, что создает стабильный микроклимат.

В местах, где хранится чай, не должно быть людского потока. Правильно организованный чайный склад состоит минимум из двух помещений. Первое — основное, где хранятся запасы. Второе — фасовочное, куда чай передается для расфасовки. Это иногда отдельное здание.

«Колокольников чай» по-прежнему остается семейным бизнесом. Основная нагрузка лежит на мне и моей жене, а сын Григорий активно помогает — все лето отработал в лавке. Очень по-купечески.

Помимо семьи, в проект вовлечены еще три человека — наши помощники и единомышленники. Благодаря им лавка работает ежедневно с 12 до 20 часов.

В год мы закупаем около полутора тонн чая. Закупки привязаны к сезону: весной собирают чайный лист, затем его обрабатывают. Поставки начинаются весной и продолжаются до осени или зимы, в зависимости от вида чая.

В китайской классификации существует шесть видов чая. У нас представлены пять: белый, зеленый, улун, красный и черный прессованный — пуэр: шу или шен.

Главное достоинство прессованного, плиточного чая — его способность долго храниться. Более того, со временем он только улучшается, становится мягче, сбалансированнее и богаче по вкусу. Такой чай высоко ценится у коллекционеров и со временем растет в цене. Инвестиционный продукт.

В Китае пьют еще и желтый чай, но у нас он не представлен. У меня пока нет выхода на те провинции, где его делают лучше всех в мире. А я не хочу идти на компромисс.

Наш чай значительно отличается от продукции, представленной в супермаркетах. Мы не работаем с ароматизированными или чайными смесями с добавками — только натуральный продукт. Разнообразие поддерживаем за счет регионов происхождения и собственных купажей.

Одно из наших направлений — создание авторских смесей. Например, мы воссоздали исторический купаж: китайский красный чай, смешанный с цейлонским из Шри-Ланки. В дореволюционный период такой чай был очень популярен.

Так как мы сотрудничаем напрямую с фермерами, получаем оптимальные цены на этапе закупки. Стоимость чая для наших покупателей начинается от 600 ₽ за 100 г — это хороший базовый вариант. Средний чек — 700—900 ₽ за 100 г.

Среди самых популярных — «Золотые иглы», купаж «Купеческий», фуцзяньский «Медовый дянь хун», а также прессованные плиточные чаи: шу пуэры и красные. Самый дорогой чай из нашего ассортимента стоит 2 500 ₽ за 100 г.

В работе чайного рынка в нашей стране грядут большие изменения. С 1 апреля 2026 года вводится маркировка «Честный знак» на нашу категорию продукции. Для меня сейчас первостепенная задача — адаптироваться к этой новой системе. Понадобится корректировка стоимости, внедрение оборудования. Пока вопросов больше, чем ответов.

Если же говорить о больших и глобальных планах, то мы мечтаем вернуть людям понимание, что такое настоящее чаепитие по-русски. Главный герой процесса — черный китайский чай без добавок. Мы хотим, чтобы на конкурсах московского чаепития в будущем перестали появляться какие-то компотные смеси.

В музее-усадьбе Колокольниковых в Тюмени нам удалось относительно удачно восстановить интерьер торгового дома Колокольниковых. Подобное пространство я мечтаю создать и в Москве.

На базе этого чайного дома я хотел бы сделать отдельную площадку для групповых чаепитий. Здесь можно будет заваривать чай, знакомиться с чайной культурой и русским чайным стилем. Это будет не музей, а помещение для чайного просвещения и авторских чайных практик.