Кулинарный вопрос: как сделать дрожжевое тесто для пиццы?

Здравствуйте. Ни по одному из рецептов в интернете никогда не получалось дрожжевое тесто. Какие бы я не использовал компоненты для него, в каких бы пропорциях не клал — никак. Сегодня строго следовал очередному рецепту… (Хотя мне и нужно было меньше теста, но я решился сделать как написано)… Снова провал….

Старался как-то исправить ситуацию… Тесто же получилось конкретно жидким. Решил добавить муки, добавил, идеально размешал. Осталось очень липким, добавил ещë масла. Лучше не стало, лишь стало плотнее хотя-бы…