Как приготовить наггетсы дома: рецепт на компанию

Для блюда можно взять куриную грудку или бедра без кости — с ними будет жирнее и сочнее.

Я мариную курицу в соевом соусе — так кусочки получаются солоноватыми. Для панировки беру сухари двух видов: обычные и японские. Последние похожи на хлопья и придают наггетсам более хрустящую текстуру. Но с обычными тоже будет вкусно. Ингредиентов для панировки может понадобиться больше, поэтому лучше держать под рукой запас сухарей, муки и яиц.

Шаг 1. Курицу помойте и обсушите бумажными полотенцами  . Нарежьте на тонкие кусочки длиной 5 см.

Шаг 2. Курицу положите в миску, залейте соевым соусом, добавьте сушеный чеснок и паприку, поперчите. Накройте тарелкой, пакетом или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3. Приготовьте две плоские тарелки и миску. В первую плоскую насыпьте муку, во вторую — панировочные сухари и травы. В миску разбейте яйца и перемешайте их до однородности.

Шаг 4. Кусочки маринованной курицы обмакните в яичную смесь, затем в муку, потом снова окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 5. Масло хорошо разогрейте в сотейнике или глубокой сковороде. Влейте столько, чтобы получился слой 1—1,5 см.

Курицу обжаривайте на среднем огне по 2—3 минутыс каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые наггетсы положите на бумажные полотенца: они впитают излишки масла. Подавайте с любимым соусом.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 45 наггетсов обойдутся в 445 ₽.