Как изменилась жизнь инженера-технолога в Санкт-Петер­бурге с зар­пла­той 93 000 ₽

Возраст: 28 лет.

Город: Санкт-Петербург.

С кем живу: с парнем, ему 33, в марте 2026 года мы планируем пожениться. Также с нами живут две кошки: Лея и Тася.

С другими членами семьи мы не живем вместе. Немного о них:

1. Маме 57 лет, работает санитаркой на флюорографической станции, также она уже получает пенсию.
2. Отчиму 59 лет, сейчас не работает, попал под сокращение. До этого работал в трамвайном парке сантехником.
3. Бабушке 81 год, живет с моими родителями. До пенсии работала швеей на заводе, они шили какие-то фильтры для производственных нужд.
4. Брату 27 лет, руководит отделом закупок в компании, которая занимается продажей микросхем, вроде так.

Должность: инженер-технолог на кондитерском производстве. Подробнее о своем карьерном пути я рассказывала в прошлом дневнике и в статье о том, сколько зарабатывает пищевой технолог.

Зарплата: за смену платят 4 000 ₽ — в среднем выходит 88 000 ₽ в месяц. Вместе с премиями получается около 93 000 ₽. По итогам года тоже бывает премия, но она абсолютно непредсказуема — например, в прошлом году была 40 000 ₽. Также есть премия за разработку продукции, ее выплачивают по факту согласования. За этот год я получила уже 75 750 ₽, из них 35 500 ₽ — за разработки прошлых лет.

Должность парня: он работает со мной в одной компании, тоже технологом.

Его зарплата: ставка за смену и премии у парня такие же, как у меня. Единственное, он практически весь этот год работает по графику 6/1, поэтому получает около 109 000 ₽ в месяц. После Нового года планирует вернуться на 5/2, так что общая сумма уменьшится.

Дополнительные источники дохода: каждый год подаю на вычеты — обычно за ИИС, платную медицину и покупку квартиры. В этом году в сумме вышло 35 900 ₽. Инвестиционный вычет, 1 431 ₽, сразу реинвестировала. В следующем году должно быть больше, так как внесла бóльшую сумму на ИИС, за медицину вычет будет максимальный, ну и частично получу деньги за взносы по рассрочке на квартиру.

Около 1 500 ₽ в месяц выходит в виде кэшбэка и процентов по счетам. Дивиденды и купоны мизерные и приходят на инвестиционные счета.

Сколько откладываю: на инвестиции в этом году внесла около 20 000 ₽. В основном сейчас формирую подушки в целевых фондах. Также каждую неделю инвестирую в индекс Мосбиржи — покупаю по два фонда, провожу эксперимент с усреднением цены. В месяц уходит около 160 ₽ по текущим ценам.

Сколько накопила: 800 $⁣ (62 304 ₽)  ​на брокерском счете в Казахстане, около 40 000 ₽ на ИИС в Сбере, более 60 000 ₽ суммарно на счетах — личных фондах в Т⁠-⁠Банке. Еще 34 500 ₽ есть на брокерском счете в Т-Инвестициях — здесь мы совместно с парнем храним деньги на отпуск в фондах ликвидности.

Мои личные фонды хранятся на счетах в Т⁠-⁠Банке под 10%. На каждый счет перечисляю разные суммы в зависимости от потраченного за месяц.

На что откладываю: как писала в прошлом дневнике, из глобального — хочу выйти на пассивный доход. Думаю, нужно накопить около 20 000 000 ₽ в инвестициях, чтобы через 10 лет пассивный доход покрывал мои расходы. Но «хочу» и «накоплю» — разные вещи. Пока я не следую жестко намеченному графику — пополняю счета по возможности.

Из ближайших целей — накопить на свадьбу и отдых. На торжество планируем потратить около 200 000 ₽. На отпуск хотим отложить 100 000 ₽ и поехать в Калининград. Пока точно не решили когда — весной или летом. Изначально планировали поехать после свадьбы в марте, но в пасхальный сезон нас, скорее всего, не отпустят. А еще, вероятнее всего, мы не успеем накопить всю сумму на свадьбу, поэтому возьмем отпускные накопления, а деньги, которые подарят, оставим на отдых.

Инвестиции: начала инвестировать в 2020 году. У меня был ИИС в Сбере, поэтому изначально доступа к иностранным рынкам не было, инвестировала в рынок РФ.

В 2023 году закрыла ИИС с результатом 18,6%, то есть 6,2% годовых. Результат плохой, но и время было тяжелое — и я получила опыт. Всю сумму с этого ИИС вложила в покупку и обустройство квартиры.

В том же 2023 году открыла новый ИИС, а также брокерский счет в Казахстане для инвестиций в иностранные рынки. С тех пор преимущественно покупаю облигации, а на казахстанском счете инвестирую в фонды S&P 500 и золото.

У парня тоже есть ИИС, мы открыли его в декабре 2024 года. На нем он копит на дом, сейчас там около 50 000 ₽. Инвестициями управляю я. Сейчас у парня в портфеле облигации — как государственные, так и корпоративные. Есть инвестиции в индекс Московской биржи и золото. Также докупила ему акции Сбера, я в них верю.

Собственность: однокомнатная квартира площадью 45,9 м². Она записана на меня и маму в равных долях. Мы купили эту квартиру в августе 2023 года по госпрограмме через городской центр доступного жилья за 7 223 530 ₽. Первоначальный взнос был 10%, то есть 722 353 ₽. Из них 222 353 ₽ я накопила сама, а 500 000 ₽ мне дал брат на безвозмездной основе. На остальную сумму оформили беспроцентную рассрочку на 20 лет. Квартира была с полной отделкой. Подробнее о покупке я писала в отдельной статье.

Также у меня в собственности 8 м² в комнате в общежитии, в которой сейчас живет брат. Мы договорились, что мои квадраты остаются ему, но решили пока не заморачиваться с переоформлением документов. Брат сейчас копит на первоначальный взнос по ипотеке. Комнату, насколько я знаю, планирует сдавать, как оттуда съедет.

Мы с парнем живем в моей квартире. У него в собственности машина и однушка — за нее он выплачивает ипотеку. Еще у него есть доля в доме родителей.

Кредиты: рассрочка за квартиру — 27 088 ₽ в месяц. Кредитных карт нет.

Здоровье: в среднем около 20 000 ₽ в месяц. Из них на психотерапевта уходит 10 000 ₽, на препараты для лечения мигрени — около 3 000 ₽. Где-то раз в три-шесть месяцев нужно делать ботулинотерапию жевательных мышц, это стоит 25 000 ₽.

Также хожу к неврологу раз в один-три месяца, прием стоит 3 000 ₽. На чистку зубов у стоматолога трачу 7 000 ₽ раз в девять месяцев, лечение последний раз было в 2022 году.

Спорт: 7 160 ₽ в месяц. Покупаю разовые занятия в зале по 790 ₽ и плачу тренеру по факту тренировки 1 000 ₽. Хожу раз в неделю.

Еда: 5 000 ₽. Сюда включаю продукты по мелочи с маркетплейсов и еду вне дома, если я иду куда-то без парня. А в основном покупки в супермаркетах и наши заказы в заведениях оплачивает он.

Животные: 5 000 ₽. Еще столько же скидывает парень, так как я закупаюсь всем необходимым для кошек.

Лее год и девять месяцев — она жила со мной еще в период прошлого дневника. Тасе около трех лет. Ее забрал из дома парень, когда переехал ко мне. У него она появилась около двух лет назад — его мама увидела в канаве переноску с Тасей и ее братом и решила забрать кошек себе.

Сейчас покупаю сухой корм Karmy для кошек с чувствительным пищеварением, так как у Таси проблемы с ЖКТ. Упаковка весом 1,5 килограмма стоит 1 200 ₽. В день на двух кошек уходит 160 граммов сухого корма, то есть упаковки хватает примерно на 10 дней. Также берем паштеты Alphapet — тратим 1 000 ₽ за упаковку из 30 штук. Но их кошки едят неохотно, поэтому даем не каждый день.

Наполнитель покупаю тофу, после теста в прошлом году так на нем и остановилась. В месяц наполнителя уходит на 1 800 ₽.

Все прививки кошкам сделаны, через год нужно обновить. Раз в три месяца даем капли от глистов. В августе ходили к ветеринару: у Леи был чекап, у Таси решали проблемы с ЖКТ после пиометры  ​и двухнедельного приема антибиотиков. Отдали 12 000 ₽. Еще у Таси была операция по удалению матки, она обошлась нам в 20 000 ₽.

Красота: декоративной косметикой не пользуюсь. Покупаю необходимый минимум уходовых средств на нас двоих, трачу в среднем 2 000 ₽ в месяц.

Расходы на процедуры покрывает парень. Коррекция и окрашивание бровей стоят 1 500 ₽, хожу раз в месяц. Ламинирование ресниц — 1 500 ₽, делаю каждые три месяца. Дважды за этот период — между сеансами ламинирования — крашу ресницы за 500 ₽. Два раза в год хожу на стрижку, отдаю 4 000 ₽.

Коммунальные платежи: в среднем 4 000—4 500 ₽ в месяц. В отопительный сезон добавляется еще отопление, так как у меня счетчик, выходит 500—1 000 ₽ в месяц.

Подарки: в прошлом году суммарно ушло 47 000 ₽.

С коллегами скидываемся по 500 ₽. У нас в коллективе 12 человек, не считая меня, — соответственно, выходит 6 000 ₽ в год. Иногда дополнительно собираем на праздники директору.

На подарки родителям скидываемся с братом. Дарим что-то на дни рождения и иногда без повода. Например, у родителей сломалась кофеварка, и мы скинулись им на новую. Брату покупаем что-то совместно с родителями.

Парню на день рождения совместно с моими родителями и братом подарили видеорегистратор. Выбор взял на себя брат, купили еще дополнительно провод и карту памяти, всего потратили 13 000 ₽.

Хозтовары: 2 000 ₽ в месяц.

Одежда и обувь: за этот год потратила 20 000 ₽. В сумму входит пальто за 6 666 ₽ для свадебного образа — если бы не свадьба, не покупала бы его. Еще парень купил мне кроссовки, отдал около 5 000 ₽, но в своих тратах это не учитываю.

Я покупаю базовую одежду и необходимый минимум. Люблю бренды Sela, Zarina, Befree.

Транспорт: 1 000 ₽. На эту сумму пополняю «Подорожник» и очень редко, только в крайних случаях, заказываю такси. На работу и обратно ездим с парнем на машине, поэтому трачусь, только когда езжу куда-то сама.

Телефон: 700 ₽.

Интернет: 550 ₽.

Сервисы: уведомления в Сбере — 99 ₽ в месяц, подписка Pro в Т⁠-⁠Банке — 1 990 ₽ в год.

Родители: какую-то фиксированную сумму не перевожу. Иногда что-то им покупаю, но записываю эти расходы в свои категории трат.

Ремонт и обустройство дома: траты сейчас минимальные. Но, конечно, если бы у меня были свободные деньги, я бы сделала много чего еще.

Развлечения: сейчас почти никуда не хожу. Максимум встречаюсь с подругами в ресторанах, и расходы попадают в категорию «Еда». С парнем обычно ездим куда-то погулять, траты на бензин и входные билеты на нем.

Обучение: трат нет — что-то мне оплачивает работодатель, чему-то учусь из бесплатных источников.

Путешествия: в этом году ездили с парнем на машине в Беларусь на неделю. Суммарно на двоих ушло 110 000 ₽.

Сначала приехали на два дня в Минск, гуляли по городу: хотелось проникнуться местной архитектурой. Затем уехали на два дня в Брест. Посетили Брестскую крепость, Берестье, железнодорожный музей, смотрели, как фонарщик зажигает фонари. Потом вернулись еще на два дня в Минск, немного погуляли, сходили в ресторан белорусской кухни и уехали домой.

Траты парня:

1. Ипотека — 26 000 ₽ в месяц.
2. Продукты — 20 000 ₽.
3. Бензин — 10 000 ₽.
4. Еда вне дома — 6 000 ₽.
5. Здоровье — 5 000 ₽. Сейчас парень лечит зубы.
6. Телефон — 1 000 ₽.
7. Коммуналка — пока 0 ₽ за его квартиру, решаем вопрос с долгом 180 000 ₽. По нашим подсчетам, эта сумма скорректируется до 50 000 ₽, парень закроет ее и начнет платить.

Куда уходят остальные деньги, я точно не знаю. Частично — на свадьбу, частично — на брокерский счет. Также недавно парень купил новую зимнюю резину для машины и поменял масло.

У нас с парнем раздельный бюджет, но каждый отвечает за разные категории трат. При этом иногда мы покупаем что-то не из своей категории — строгого разделения нет. Если у кого-то закончились деньги до зарплаты, можем друг другу скинуть.

Все траты я записываю в простое приложение на телефоне, после зарплаты анализирую расходы. У меня есть система целевых фондов. Каждый из них — это отдельный накопительный счет в Т⁠-Банке. Как я уже говорила, суммарно там более 60 000 ₽.

Сейчас деньги между фондами распределяются так:

1. Здоровье — 30 000 ₽. Планирую в ноябре сделать ботулинотерапию жевательных мышц для лечения бруксизма, так что частично воспользуюсь этой суммой. Еще есть планы на этот фонд, которые пока не укладываются в бюджет. Необходимо убрать варикоз — потребуется около 100 000 ₽, но я давно не актуализировала информацию. И хочу попробовать инъекции моноклональных антител от мигрени — 12 инъекций раз в месяц, обойдутся в 300 000 ₽.
2. Подарки — 7 000 ₽. Стараюсь направлять в этот фонд хотя бы по 2 500 ₽ в месяц.
3. Постоянные расходы — 25 000 ₽. Стремлюсь для начала накопить в этом фонде 150 000 ₽, чтобы была подушка на самое необходимое. Пока отправляю туда деньги, которые остаются в конце месяца после регулярных трат: на еду, хозтовары, косметику, жилье, проезд, мобильную связь, домашних животных. На все это закладываю 55 000 ₽ в месяц. Если, наоборот, потратила больше, беру разницу с этого счета.
4. Свадьба — 6 000 ₽. Переводим деньги на этот счет вместе с парнем. Уже потратили около 8 000 ₽. А общий бюджет на свадьбу — 200 000 ₽. Чтобы к марту собрать нужную сумму, нам необходимо совместно откладывать по 60 000 ₽ в месяц. Пока рассчитываем на премии — годовые и за разработку продукции. С зарплаты у меня получится откладывать около 5 500 ₽, парень планирует закидывать по 10 000 ₽.

За год, мне кажется, изменилось очень многое.

После окончания отношений с «недопарнем» и плохой проверки на работе, к которой мы готовились в прошлом дневнике, я поняла, что в жизни нужно что-то менять, и решила найти новую работу. Поспешно приняла предложение от другого производства и написала заявление на увольнение с условием, что буду удаленно вести какие-то проекты и передам дела новому технологу.

Вышла на несколько дней стажировки, но поняла, что не вывезу: проблем на новом производстве было очень много, причем они были почти такие же, как на прежнем месте, а из-за них я и решила уволиться.

В этот момент активизировался мой бывший коллега. Он начал мне писать, пригласил встретиться и обсудить все, что накипело. В итоге я узнала, что небезразлична ему, и он убедил меня, что на работе все изменится и что мне нужно вернуться. С этого момента мы начали активно общаться и узнавать друг друга получше.

Я взяла паузу на новом производстве и сказала, что мне нужно подумать. Написала руководителю с прошлой работы, и мы договорились созвониться втроем с ним и тем самым коллегой, чтобы обсудить дальнейшие действия. На созвоне договорились, что через неделю я выйду на работу. А пока поехала на неделю в Турцию к другу. Помогала ему с ремонтом квартиры на продажу, гуляла по Анталье.

В Турции и после возвращения мы с коллегой продолжали общаться. После выхода на работу я поняла, что, в принципе, готова попробовать построить с ним отношения, но у меня было много тревог и переживаний. Парень переехал ко мне, заботился, ухаживал и помогал выбраться из этого болота. Я сменила психолога на психотерапевта и сейчас чувствую себя намного лучше.

Прошлый Новый год мы с парнем встречали у моих родителей, там он с ними и познакомился. С семьей парня я впервые увиделась осенью 2025 года на дне рождения его сестры.

В октябре парень предложил мне пожениться. Это было дома, без помолвочного кольца — до этого я сама говорила, что оно мне не нужно, так как из-за работы не смогу его носить. Вечером мы поехали в Пушкин, в ресторан русской кухни, и там же отправили заявление в загс.

Планы на совместное будущее пока такие:

1. Решить мои проблемы со здоровьем.
2. Закрыть долги парня.
3. Начать готовиться к рождению ребенка: мое здоровье может стать камнем преткновения.
4. Откладывать на дом — предполагаем, что к 2032 году нам понадобится 20 млн рублей. Пока на эту цель копит парень на своем ИИС. Еще мы пока не решили, что до этого момента делать с его квартирой, но в итоге деньги за нее точно пойдут на оплату дома.

В моей квартире тоже произошли изменения. Мы перевесили телевизор из комнаты на кухню, наконец-то купили шторы и продали вытяжку. Обустроили зоны для цветов, повесили фитолампы.

В ванной поменяли смесители от застройщика, а еще я получила в подарок на день рождения сушильную машину. В спальне повесили телевизор парня, сделали напольную тумбу из двух навесных и ножек. В коридор докупили секцию шкафа, обувницу.

Траты за день: 0 ₽

03:00. Просыпаюсь без какой-либо причины. Месяц назад я перестала принимать антидепрессант, который обладает седативным действием, и ко мне вернулись проблемы со сном. Надо будет обсудить этот вопрос с неврологом.

03:30. Только сейчас засыпаю.

06:40. Опять просыпаюсь, но в этот раз быстро засыпаю снова.

07:00. Звонит первый будильник. У нас с парнем на двоих четыре будильника, которые звонят по очереди. Обычно мы просыпаемся на первых, но потом обнимаемся, и следующие будильники служат ориентиром, когда все-таки нужно вставать.

07:40. Встаю. Стандартные сборы на работу: умыться, покормить кошек, приготовить завтрак, собрать обед с собой. Парень включает лампы для цветов. Сегодня не очень хорошо себя чувствую, поэтому ограничиваемся кофе и чаем, позавтракаем уже на работе.

08:25. Выезжаем на работу. Во дворе все продолжается реставрация Кондратьевского жилмассива.

Пока едем, звонит бригадир кондитеров, которые оставались в ночь на выпечку бисквитов. Мой коллега вчера поменял ножи на нарезчике бисквитов, чтобы нарезать экспериментальные, а бригадир не заметила — в итоге тележку бисквитов нарезали неправильно. Как приедем на работу, будем решать, что с ними делать.

09:00. Приезжаем. Переодеваюсь, иду на обход производства и заодно решать вопрос с бисквитами.

10:00. Закончила обход производства. Объяснила сотрудникам в кроссовках, что в такой обуви работать запрещено и помощник начальника производства закажет им правильную обувь.

Попробовала четыре замеса крема, два замеса попробовала бригадир. Этот крем мы варим заранее, и ему нужно созреть, но нарушение санитарных правил может привести к его порче, поэтому при сборке тортов мы пробуем эти кремы. Сегодня все хорошо.

Бисквиты, которые порезали ночью, не подойдут для сборки хороших тортов. Решаю собрать из них брак, чтобы не утилизировать бисквиты и крем, который останется. Такую продукцию мы реализовываем частным лицам по себестоимости, и это будет выгоднее, чем выкинуть полуфабрикаты.

Перевожу 40 ₽ на ИИС, покупаю акции двух фондов из индекса Московской биржи.

Приходит кэшбэк за октябрь от Т⁠-⁠Банка — 380 ₽. В этом месяце скромно. +380 ₽

Заполняю дневник головной боли. Кажется, я словила абузусную головную боль  ​из-за избытка приема триптанов. Пришла к этой мысли после последнего сеанса с психотерапевтом и общения с DeepSeek. Сейчас стараюсь не пить триптаны, когда нет четких признаков мигрени.

Психотерапевт сказал, что обсудит мою тактику лечения с неврологом, который меня ведет. В конце ноября у меня прием, и, возможно, будет какая-то корректировка лечения. Подробнее о своей мигрени, лечении и расходах на него я тоже писала в отдельном посте в Т⁠—⁠Ж.

Смотрю отчет по настроению на прошлой неделе — что-то хуже, чем было на позапрошлой.

10:30. Возвращаюсь к работе после небольшого перерыва. Меняю этикетку на торт, так как поставщик сырья поменял состав и со следующей партии уже будет обновленный. Предупреждаю клиента о дате производства нашего торта с новым составом, изменение уже было согласовано месяц назад. Уточняю у руководителя отдела продаж, необходимо ли письмо для других клиентов. Говорит, что нет.

11:00. Захотелось есть. Парень заваривает чай, греет блины с творогом, завтракаю и параллельно работаю.

Выкладываю пост в рабочий телеграм-канал для сотрудников производства. Сегодня очередь старого поста про запрет катания на рохлях — гидравлических тележках.

11:30. Выписываю сырье на проработку новых тортов. Оказывается, что на складе нет нужного мне сырья. Пишу письмо начальнику склада и переписываю накладную на другой торт.

Пока сырье собирают, занимаюсь этикетками. Скоро «Честный знак» коснется и нас, поэтому в срочном порядке проверяю актуальность всех данных. К сожалению, не все поставщики сообщают об изменениях, и приходится делать это вручную, а позиций у нас в ассортименте 36.

13:15. Иду на очередной обход производства. Вижу, что есть какие-то проблемы с эклерами: часть выпеклась нормально, часть — плохо.

13:30. Перерыв на обед. На работе мы с парнем питаемся примерно так же, как и я в прошлом дневнике: варим крупы, достаем из заморозки готовые мясные блюда.

Сразу после пробуем два торта и одно пирожное, которые сегодня упаковывают. Заполняю файл по результатам органолептики.

14:40. Идем с парнем на производство собирать торты на специальном оборудовании. У нас в лаборатории такого нет. ​​Мы с парнем иногда работаем в паре, иногда каждый занимается своими задачами. С другими коллегами у меня отношения не очень, и проблема явно во мне. Пытаюсь корректировать свои реакции с помощью психотерапевта.

17:00. Заканчиваем сборку. Суммарно собрали восемь тортов, но большую часть времени мы настраивали оборудование. Отправляю данные по обходам. Сегодня я в ударе: получилось 18 замечаний, хотя в последнее время их по 10—13 штук.

17:40. Выезжаем домой. Я перестала засекать время работы и отдыха: вроде как стало получаться держать баланс. Но от комментариев людей в белом пальто в прошлом году было смешно.

18:20. Мы дома. Тискаю котиков. Спустя месяц после написания прошлого дневника Лея начала позволять к себе прикасаться, но все-таки границы она устанавливает до сих пор. Тася обожает людей, любит гладиться и есть — абсолютная противоположность.

Парень занимается ужином — будет гречневая лапша с креветками. Он обожает готовить, и в нашей паре это делает преимущественно он. Я готовлю гарниры, иногда что-то пеку, довольно редко в выходные варю супы.

18:50. Садимся ужинать, параллельно смотрим российский сериал «Чернобыль: Зона отчуждения». Он нам нравится, хорошо помогает отвлечься от рабочих дел.

19:30. Занимаюсь запеканкой: в субботу открыли творог, поэтому надо бы приготовить. Мы всегда берем большую упаковку творога — часть съедаем, а часть остается на запеканку.

Пока все печется, ставлю варить рис и загружаю посудомойку. На фоне продолжает идти сериал, парень расположился на диване.

20:30. Запеканка и рис готовы, перемещаемся смотреть сериал в комнату.

22:10. Начинает вырубать — значит, пора готовиться ко сну.

22:45. Отбой.

Траты за день: 4 506 ₽

07:00. Звонит первый будильник. Спала, к счастью, всю ночь.

07:50. Встаю. Сегодня было тяжелее соскрести себя с кровати. Стандартные утренние сборы. Нарезаю вчерашнюю запеканку — ею позавтракаем, а остальные шесть порций отправляю в морозилку.

08:35. Выезжаем на работу.

09:05. Мы на месте. Переодеваюсь, иду на производство со всеми здороваться. Сегодня день обходов у моего парня.

Отправляю в DeepSeek свой дневник головной боли. Мне понравилось анализировать изменения с его помощью, но, к сожалению, начался новый чат и нейросеть теперь не учитывает все то, что обсуждалось ранее.

Заказываю на Ozon протеиновое печенье. Обычно берем брауни, но что-то надоело. −643 ₽

Занимаюсь скучной, но важной работой: режем и упаковываем новые торты, маркируем те, что делали ранее, чтобы отдать их на склад брака для реализации.

Также декорируем торты, которые мой парень разрабатывает самостоятельно.

У нас в команде не так давно появился коллега — он работал в нашей компании бригадиром кондитеров и договорился с директором, что мы будем переобучать его на технолога. Обсуждаем втроем его работу с тестированием сырья и экспериментами с продукцией, которую выпускаем. Коллега опять совершил одни и те же ошибки — накапливается раздражение, потому что он обучается уже больше полугода.

13:40. Обед — едим рис, который варила вчера, с мясом. Потом органолептика: проводим дегустацию тортов, которые сейчас разрабатываем.

14:30. Видимо, вчера был слишком энергичный день, и сегодня вообще нет никаких сил. Читаю почту, проверяю расчеты КБЖУ и составы коллеги, который только обучается. Частично помогаю парню с промышленной проработкой торта, образцы которого мы декорировали утром.

Мы с парнем работаем 3,5 года в одном отделе на одинаковых должностях. Он в компании 13 лет, а я как раз эти 3,5 года. Наша командная работа не складывалась: у него было ноль мотивации и, когда я пыталась делать что-то с ним совместно, демотивировалась так же. Но год назад закрутилось-завертелось, и вот мы уже готовимся к свадьбе. На работе за этот год мы многого добились совместными усилиями, и на ежегодной проверке у нашего отдела не было ни одного замечания.

Свадьба пройдет в начале марта. Планируем расписаться во Дворце бракосочетания № 2 и затем поехать в грузинский ресторан, который нам нравится. Будет около 20 гостей, но кроме самых близких мы пока никого не приглашали, поэтому точное количество не знаем. Образы мы вроде продумали, но пока их не собрали. Фотограф будет снимать только роспись.

16:10. С производства плохие новости: перебили в масло 40 килограммов сливок. Выдаем новые, а масло используем для другой продукции.

17:00. Проверяю актуальность цен на сырье. За последние три месяца не актуализировали только цену на молочный шоколад — запрашиваю информацию у начальника склада.

Вижу активность в чате жилмассива: пришла квитанция за коммунальные услуги. Оплачиваю. −3 863 ₽

Заодно смотрю квитанцию за отопление. В октябре мы потратили 0,06 Гкал, поэтому нам ничего не начислили, плюс у меня еще с прошлого года переплата.

17:30. У парня с промышленной проработкой все пошло через одно место: механик собрал оборудование неправильно и, пока его разбирали и собирали обратно, все застыло.

Я собираюсь проверять состав пирожного, который сделал коллега, но он не отправил мне рецептуру. В итоге рецептуру я получила, но не того пирожного. Не понимаю, как можно быть таким рассеянным.

18:00. Отправляемся домой, из-за ситуации с промышленной проработкой сегодня выходим немного позже.

18:40. Заезжаем к моему брату. Он попросил привезти ему торт, и парень выписал в счет зарплаты. Встречаю бывшую соседку, с которой мы снимали комнаты в одной квартире. Сейчас она живет в том же общежитии, что и мой брат. Обсуждаем, как у кого дела, я рассказываю, как купила квартиру.

19:00. Мы дома. Сегодня ужин готовлю я. Решили поесть питу с омлетом, хашбраунами и сыром.

20:30. Разгружаю и загружаю посудомойку, поливаю цветы.

Весной я увлеклась комнатными цветами. Прошлую зиму пережили немногие, поэтому я стала разбираться, как все устроено. Купила лампы, начала замешивать грунты, поливать цветы, когда им нужно, а не как попало. Вроде как все растут, даже перестали гнить.

Летом парень привез с дачи куст с помидорами черри, и они стояли у нас на балконе. Около восьми штук мы съели, а как похолодало, занесли растение в квартиру. Два квартирных помидора уже собрали, и на подходе следующие.

Пока разбираюсь с цветами, парень меняет постельное белье.

21:00. Сегодня день мытья головы, так что иду в душ сразу, а не перед сном. Я мою голову по графику, приложение в телефоне напоминает об этом. Без него я вечно забывала мыть голову, а волосы у меня кудрявые и густые, поэтому с вечера было не очень понятно, но, если пропустить мытье, на следующий день уже все было плачевно.

21:20. Выхожу из душа, сушу волосы, дописываю дневник за день. Из душа возвращается парень, и мы снова смотрим сериал.

00:30. Просыпаемся — оказывается, мы оба уснули. Расправляем кровать и ложимся уже нормально.

Траты за день: 0 ₽

07:00. Стандартный будильник.

07:40. Встаем, собираемся на работу, завтракаем. Обычно каждое утро мы едим творожную запеканку или разные готовые блины. У нас мало времени на приготовление чего-то большего, да и аппетит по утрам не очень.

08:30. Выезжаем. Сегодня у людей первый рабочий день после праздников, дороги загруженные. Обычно мы едем по Дороге жизни, но сегодня выбрали немного другой маршрут. Мы засекали, что через Дорогу жизни быстрее в выходные дни, а вот второй дорогой быстрее в будни — так обычно и ездим.

09:05. Мы на работе. Переодеваюсь, иду на производство со всеми здороваться. Готовимся к тестированию нового оборудования.

09:30. Не можем настроить оборудование сами — решаем ждать начальника производства, он будет не раньше 11:00. Пока занимаюсь делами по мелочи и опять перехожу к этикеткам, которыми занималась в понедельник.

13:20. Идем тестировать оборудование. В итоге все успешно настроили, можно оставлять кондитеров работать одних.

14:40. Обед — сегодня позже, так как нужно было все настроить. Органолептику коллега делает сам.

15:00. Начинается собрание группы ХАССП  . Обсуждаем неофициальные замечания и предложения аудитора на проверке.

16:10. Декорируем новые торты в цехе, вроде как все идет по плану. Я отправляюсь снимать данные по браку в октябре. Радуют данные по недопроизводству — это когда выпускают больше или меньше планируемого из-за погрешностей рецептуры или ошибок при производстве. А вот данные по браку при нарезке и упаковке особо не изменились.

17:40. Отправляемся домой.

18:00. Заезжаем по пути в «Перекресток», покупаем продукты по мелочи и пирожки в дорогу. «По мелочи» получилось достаточно недешево, хотя основная закупка планируется завтра. Продукты оплачивает парень.

18:20. Также по пути заезжаем на заправку, платит тоже парень.

Дорога жизни погрузилась во тьму, отключены все светильники и светофоры. Помогаем перейти дорогу женщине. Ее практически не видно, и все машины пролетают.

19:00. Мы дома. Парень принимается за приготовление ужина. Я отправляю пылесос в комнату, мою лотки кошкам, подметаю полы в ванной и туалете мопом для сухой уборки, мою ванну и раковину, затем отправляю пылесос в коридор.

20:10. Ужинаем. Сегодня у нас рагу с курицей, бататом и картошкой.

После еды стандартно разгружаю и загружаю посудомойку.

21:00. Беру мороженое, которое сегодня купили, и идем в комнату смотреть все тот же сериал про Чернобыль. Фильмы и сериалы обычно выбирает парень. Мы любим триллеры, фильмы Marvel и DC.

Мороженое мне не очень понравилось: видимо, его разморозили и заморозили обратно, поэтому было много кристаллов льда.

22:00. Начинает клонить в сон, отправляюсь в душ.

22:40. Ложимся спать. Наконец-то вспомнила про задание по расслаблению от психотерапевта, делаем.

23:00. Отбой.

Траты за день: 0 ₽

07:00. Как всегда, куча будильников.

07:35. Подъем, сборы на работу.

08:25. Выезжаем.

09:05. Мы на работе. Переодеваюсь. Сегодня день моего обхода.

10:00. Заканчиваю обход, беру необходимые чек-листы для анализа брака в октябре.

Сегодня было не очень легко проснуться и чувствую себя паршиво, но работу никто не отменял.

12:00. Как всегда, конфликтую с людьми. Я не понимаю, почему некоторые считают, что на мои замечания можно не реагировать. Мастер по ремонту шокера — у нас это отдельное помещение с установкой для шоковой заморозки — гуляет по производству без санитарной одежды, а сотрудники упаковки, где это происходит, никак не реагируют и вообще считают, что не должны реагировать. Вроде очевидно, что нужно сразу же сообщить руководству, что на производстве человек без санитарной одежды, но всем плевать.

13:20. Отправляюсь в грязную зону — так называют столовую, туалеты, раздевалки, офис. Там действуют минимальные санитарные правила. Возвращаю чек-листы, сканирую протоколы, которые нужны мне для отчета по срокам годности.

13:40. Обед. Затем органолептика — дегустация новых изделий и тортов, которые вчера собирали на новом оборудовании.

14:20. Иду на обход производства, вроде все тихо.

Приходят купоны на ИИС, сразу их реинвестирую. +42 ₽

Выдают зарплату. +54 900 ₽

Затем декорируем торт — клиент наконец-то согласовал цвет и просит образец с новым, парень завтра отправит.

17:30. Выезжаем с работы.

18:00. По пути заезжаем в «Ленту», набираем продуктов на 6 000 ₽, снова оплачивает парень.

19:00. Едем домой.

19:20. Забираем заказы из Ozon: протеиновые печеньки, грунт для цветов, фильтры для фонтана кошек, опору для цветов. Все оплатили заранее.

19:40. Мы дома. Сегодня ужинаем лапшой быстрого приготовления.

21:00. Выходим на охоту. У нас в жилмассиве организовалась группа желающих помогать бездомным кошкам, и мы хотим поймать одну и отдать в приют на пристройство. В этот раз опять не получилось: кошка прячется в подвале в корпусе, который еще ремонтируют.

Мы только начали заниматься помощью кошкам. Инициаторы группы — другие девушки, но мы с парнем активно ловим котиков и передерживаем, поэтому финансы на мне. Сейчас в группе 22 человека. Практически все отправляют деньги, когда нам необходимо оплатить что-то, но меньшая часть помогает физически: поймать, отвезти на кастрацию и тому подобное. Периодически котики сидят у нас на кухне в клетке и ждут кастрации или приходят в себя после нее. Они дикие, поэтому держать их без клетки нереально.

22:00. Возвращаемся домой, садимся пить чай с «Графскими развалинами» из булочной Вольчека. Десерты с работы мы уже давно не берем, потому что и так едим их каждый день при органолептике. Еще любим продукцию Mirel, ее покупаем на Ozon или в магазинах.

Потом все как обычно, смотрим сериал.

23:30. Отбой.

Траты за день: 5 379 ₽

08:00. Просыпаюсь сама, без будильника. Парень встает на работу, а я решаю еще полчаса полежать. У нас выходные в разные дни: я отдыхаю по пятницам и субботам, а он — только по воскресеньям, в понедельник решил работать. С января надеемся перейти на стандартные графики с совместными выходными по субботам и воскресеньям.

08:30. Встаю, заправляю кровать, делаю стандартные утренние процедуры. Сажусь завтракать — будут бутерброды, надеюсь наесться ими надолго. Сегодня у меня стоматологический день, и не уверена, что скоро смогу поесть снова.

09:30. Выбегаю из дома. Договорились снова попробовать поймать кошку, но безуспешно, сегодня мы ее даже не видели.

10:00. Возвращаюсь домой, а то слишком рано приеду к стоматологу. Передаю показания счетчиков.

10:20. Выезжаю к стоматологу. Так как у меня бруксизм, я сплю в капе. Очередную я уже прогрызла, так что еду обновлять.

Удачно успела на свой троллейбус. Проезд, как обычно, оплачиваю «Подорожником».

11:00. Приехала к стоматологу, жду, когда вызовут.

Обсуждаем со стоматологом вариант лечения бруксизма. Он советует обсудить все с моим ортодонтом и тогда окончательно принимать решение. Плюс надо заменить одну пломбу, ей уже около шести лет.

11:30. Сажусь на троллейбус домой, сегодня мне везет.

В чате обсуждаем покупку кошколовки: мне кажется, руками мы никогда не сможем поймать эту кошку. Заказываю за 2 470 ₽, но оплачиваю со счета котов — это счет нашей группы, на котором храним общие деньги.

Также по пути обсуждаю с братом его стратегию в инвестициях. Он вообще хочет отдать мне телефон с приложением, чтобы я управляла всем сама, но я предлагаю ему помочь составить план пополнений и подсказать, что делать с текущими активами.

12:10. Возвращаюсь домой. Почти сразу закидываю вещи в стиральную машину.

12:20. Сажусь за ноутбук составлять стратегию для брата.

13:10. Заканчиваю со стратегией, ухожу на кухню. Под дверью сидят кошки, Тася орет — не хочу их пускать, потому что начнут лазить по столам.

14:20. Перекладываю белье в сушильную машину, сажусь обедать.

15:10. Выхожу из дома. Сегодня у меня ежегодный осмотр у ортодонта.

15:50. На месте, жду приема.

Ортодонт ничего, кроме капель на основе боярышника, не посоветовал. Еще я делаю КТ, а то последний раз делала около четырех лет назад. −1 990 ₽

16:30. Выезжаю опять к стоматологу: нужно забрать капу, а еще он должен посмотреть результаты КТ.

Захожу в пекарню «Хлебник», чтобы дождаться времени приема. Беру «Наполеон» и кофе с апельсиновым соком. −349 ₽

Очень хорошо отношусь к этой сети, но десерты у них не очень, в очередной раз в этом убеждаюсь. А еще сильно страдает качество слойки из-за того, что ее расстаивают и выпекают люди без должных знаний.

Захожу в магазин за водой. −40 ₽

17:40. Прихожу к стоматологу. До приема еще 20 минут, но решила, что лучше посидеть здесь, чем в полной народу пекарне.

18:00. На прием позвали чуть раньше, так что уже отправляюсь домой. За капу заплатила 3 000 ₽. −3 000 ₽

За последние четыре года у меня появился кариес одного зуба и еще болел другой. Сегодня сказали, что лечение обойдется в 12 000 ₽. Апдейт: в итоге после написания дневника у меня заболел еще один зуб и суммарно я заплатила 22 000 ₽. Зубы, к сожалению, так и болят, пока не знаю, что с ними делать.

19:00. Я дома. Парень тоже уже тут, запекает картошку на ужин и моет полы в ванной и туалете.

Без сил падаю на диван на кухне, а ко мне приходит подозрительно ласковая Лея.

Записываюсь к неврологу, который специализируется на головокружениях. Раньше они у меня тоже были какое-то время, но прошли. Врач сказала прийти повторно, когда они снова начнутся, иначе нет смысла проводить осмотр. Пару дней назад они возобновились, но прием через две недели и, возможно, я снова не успею.

Раскладываю вещи из сушильной машины. Попросила ее на день рождения и еще ни разу не пожалела. Каждый раз радует, как она собирает шерсть и пыль с одежды, а еще нравится, что не нужно развешивать вещи на сушилке и потом таскать ее по всей квартире.

21:30. Запеченная картошка готовилась очень долго, наконец-то отправляемся ужинать. Дальше, как всегда, смотрим сериал.

23:30. Ложимся спать.

Траты за день: 3 261 ₽

07:00. Просыпаюсь, больше не могу уснуть. Подруга сказала, что ей назначили тот же препарат и предупредили, что он может нарушать сон. Странно, что мой невролог ничего не назначила дополнительно.

09:00. Встаю с кровати, парень уже убежал на работу. Завтракаю, собираюсь на тренировку.

10:00. Выхожу из дома. Забегаю к соседке подписать бумагу с просьбой к УК открыть воздуховоды в подвал, потому что там живут коты. По словам мастеров, там есть и котята, но нас туда не пускают.

Пополняю «Подорожник»: вчера потратила все деньги. −500 ₽

10:35. В зале, оплачиваю разовую тренировку. −790 ₽

Настроения особо нет и чувствую себя не очень хорошо, поэтому сижу в раздевалке до начала тренировки. Хотя обычно, если приезжаю пораньше, иду на дорожку, пока жду тренера.

Я все так же раз в неделю хожу в зал и занимаюсь с тренером. Результат во внешнем виде есть, но не могу сказать, что я чувствую себя сильно лучше по сравнению с тем, как было без тренировок.

Сегодня тренировка на руки и спину. Плачу за нее тренеру. −1 000 ₽

12:30. Заканчиваю тренировку, иду за бесплатным кофе и выезжаю в гости к родителям.

13:00. Пересаживаюсь на маршрутку, оплачиваю проезд. −44 ₽

Приезжаю к родителям, обедаю рассольником, распускаю старый свитер. Как я рассказывала в прошлом дневнике, у родителей я всегда что-то распускаю. Мама увлекается вязанием, и всю старую одежду, в том числе покупную, мы распускаем, чтобы она из этих ниток связала новые вещи.

18:20. За мной приезжает парень, привозит родителям бруснику. Мы уже давно им обещали, но все забывали. У нас на работе можно покупать сырье по себестоимости, вот пользуемся. Например, брусника стоит 480 ₽ за килограмм.

Мама дает нам банку квашеной капусты, я ее просто обожаю.

19:00. Мы дома. Парень греет себе свинину, а мне — рыбу, у нас они были в заморозке. Параллельно варит овощи себе на ужин и нам на работу. Я закидываю вещи в стиральную машину.

Ужинаем. Затем я поливаю цветы. Парень идет в соседний корпус за черенком диффенбахии, который нам отдают просто так. Перемещаю вещи в сушильную машину.

Сегодня без сериала. Парень играет в футбол на «Иксбоксе», а я залипаю в телефон. Заказываю кошкам корм. −927 ₽

Достаем белье из сушильной машины, как только она заканчивает.

23:15. Отбой.

Траты за день: 1 040 ₽

07:00. Звонит будильник, сразу просыпаюсь. Решаю пока не будить парня, поэтому залипаю в телефон.

07:40. Бужу парня, встаю и начинаю собираться на работу.

08:30. Выезжаем. У парня сегодня выходной, но по воскресеньям он всегда отвозит меня на работу, а затем едет к своим родителям.

Предупреждаю соседей, что на стройке активно работает трактор.

09:10. Приезжаем на работу, прощаемся. Я стандартно переодеваюсь, иду со всеми здороваться. Сегодня день обхода у моего коллеги. Разгребаю почту и таскер — за выходные накопилось много сообщений.

Перевожу деньги на сим-карту: через пару дней спишется ежемесячный платеж. −500 ₽

Сегодня в лаборатории я одна, поэтому можно послушать свою музыку.

10:30. Разбираюсь с альтернативным сырьем: что протестировано, что согласовано и что нужно поменять в рецептурах. Пишу отчет по проработке, которая была в среду. Нужно будет во вторник обсудить с директором на собрании технологов.

Меняю этикетку на пирожное. С завтрашнего дня вступают в силу изменения, письмо о которых отправляла отделу продаж неделю назад.

11:00. Анализирую, как пересчитать себестоимости с учетом изменения ставки НДС. В принципе, алгоритм мне ясен, обсужу это с директором тоже на собрании.

11:30. Проверяю состав пирожного, сделанного коллегой, который обучается. Все сделал неправильно, хотя в предыдущем торте не было таких ошибок. Отправляю ему свои комментарии.

11:45. Пишу пост для телеграм-канала. В последнее время было очень много работы, и у меня больше нет готовых постов, а что-то выкладывать надо. Сегодня расписываю, как правильно перетаривать сырье из транспортной упаковки.

12:00. Снова занимаюсь составами: переписываю составы сырья в специальную таблицу и затем перепроверяю составы нашей продукции.

13:40. Обед. Вдруг вспоминаю, что хотела купить набор своих любимых контейнеров, заказываю на Ozon. −540 ₽

После обеда стандартно проводим органолептику.

14:30. Доделываю составы. Осталось проверить четыре позиции, отправляю запрос начальнику склада.

16:00. Хочу презентовать директору, чего мы добились за последний год. Конечно, цель — получить повышение зарплаты. Весной шли обсуждения, что летом нам ее поднимут, но к октябрю этого так и не случилось. Готовлю письмо, отправляю парню, чтобы он прочитал, если что-то еще придет в голову — добавим. Рассчитываем на 5 000 ₽ за смену — в месяц в среднем у обоих будет выходить по 110 000 ₽. Апдейт: повышение нам уже согласовали, но с февраля.

17:30. За мной приезжает парень, едем. У дома заходим в Ozon за кошколовкой и в магазин — парень покупает сало, две улитки с картофелем и грибами и два куска «Наполеона».

18:10. Мы дома. Едим улитки, варим вареники с картошкой, ужинаем. Потом собираем кошколовку, пытаемся научиться ею пользоваться.

19:40. Выходим на улицу, ставим кошколовку.

Гуляем вокруг. Наша цель почти подходит к кошколовке, но в итоге не решается. Зато попадается другой котик, но он уже кастрированный и пока у нас нет планов на него — выпускаем.

20:30. Замерзли, идем без добычи с кошколовкой домой.

21:00. Пьем чай с «Наполеоном» и шоколадкой. Дальше все как всегда, наши вечера достаточно однообразны.

23:00 Ложимся спать.