Какое ваше любимое новогоднее блюдо? Поделитесь рецептом
Несколько лет назад в моей семье появилась традиция: в течение двух дней перед Новым годом мы готовим правильную солянку у мамы. Как минимум четыре вида мяса, почки, каперсы — все как надо. Это требует невероятной стойкости духа: мы приняли решение делать все по правилам, поэтому даже нарезка мяса должна быть идеальной. В саму новогоднюю ночь никто не добирается до супа, зато на следующий день он превращается в божественный эликсир. Несколько лет назад к нам на солянку пришли люди, которых я до этого ни разу не видела, — вот оно, признание.
А какое ваше любимое новогоднее блюдо, без которого праздник уже не тот? Есть что-то особенное, чем вы угощаете всех каждый год, или помните что-то потрясающее из детства и с тех пор такого нигде не пробовали? Может, это фирменный оливье? Готовите по семейному рецепту или придумали его самостоятельно? Это сложное блюдо или вы можете сделать его хоть с закрытыми глазами? Предпочитаете традиционную новогоднюю еду или искренне не понимаете восторгов от селедки под шубой? Обязательно поделитесь рецептом в комментариях.
