Можно ли купить новую квартиру и выделить в ней доли детям после продажи старой?

Есть квартира №1, которая еще в ипотеке, но скоро будет погашена. Там выделены доли двоим детям. На третьего ребенка доля не выделялась, так как его еще тогда в проекте не было. Сейчас хотим улучшить условия и купить квартиру в Москве №2 тоже в ипотеку. Можно ли сначала купить квартиру №2, а потом в ней выделить доли для скорости сделки? Есть ли нюансы? Выгодно ли так? И нужно ли выделять долю третьему ребенку в квартире №1?