Какие есть риски эскроу-счета для покупки недвижимости?

Хочу отойти от традиции проводить сделки через банковские ячейки в сторону аккредитива или счета эскроу. С 2019 года вроде как эскроу-счета по сделкам с недвижимостью набирают популярность — вот хочу испытать на себе этого зверя, но что-то страшно.

Планирую взять квартиру в новостройке у застройщика. Причем взять, когда дом уже достроен и сдан. И строго у застройщика напрямую, а не у физлица.

Собственно, вырисовывается пара вопросов:

1. Если использовать аккредитив или эскроу-счет, не начнет ли банк сыпать вопросами по 115-ФЗ? Планирую провести сделку через Сбербанк. Клиентом не являюсь — открою счет и внесу наличкой деньги через кассу непосредственно под сделку.
2. Застройщики сейчас вообще принимают к оплате наличку? Если принести наличку в их кассу в их офисе и купить квартиру? Они же дадут ДКП и чек об оплате, и по идее этого достаточно. Хотя где-то я читал, что когда появились эскроу-счета в 2019 году, застройщикам запретили принимать кэш у себя в кассах.