Еда
Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах
Написать пост или вопрос…
Боитесь острых ножей, мясорубок или шкворчащего масла? Расскажите о своих страхах на кухне
Я уже который год подумываю обзавестись теркой-мандолиной для нарезки овощей, но кое-что меня останавливает. Обычно...
Лягушачьи лапки дома и пиво в офисе: мы тратим на еду в Германии в среднем 850 € в месяц
Мы живем в Германии втроем — с женой и ребенком-подростком. Работаю программистом в немецкой компании, а супруга...
«Воронка, ручная кофемолка и простенький чайник»: 10 способов приготовить кофе дома
Заваривать кофе можно десятком способов — и каждый по-своему удобен. Мы попросили читателей Т—Ж рассказать и показать...
«Быстро и легко»: рецепт кокосового печенья из трех ингредиентов
Семья, у которой я останавливалась во время своего путешествия во Францию, часто угощала меня местной выпечкой. Вернувшись...
Переехали в другую страну? Расскажите, как изменилось ваше питание
После переезда в другую страну людям приходится заново выстраивать свою рутину, в том числе и в еде. На то, чтобы изучить...
Почему овощи для винегрета или оливье лучше запекать, а не варить
С некоторых пор овощи для оливье, селедки под шубой или винегрета не отвариваю, а запекаю в духовке в фольге...
«Готовится 30 минут»: рецепт французского овощного супа писту с соусом из зелени и чеснока
Этот гениальный овощной суп можно готовить из любых овощей, которые найдутся в холодильнике, — как свежих...
Что делать, если сервис доставки привез блюдо с недовесом?
Можно ли вернуть деньги и куда жаловаться
«Черный дым валит из духовки»: 10 историй о кулинарных неудачах
Даже у опытных кулинаров частенько что-то может пойти не так. Мы попросили читателей Тинькофф Журнала вспомнить, какие...
Покупаете продукты под собственными брендами супермаркетов? Поделитесь рекомендациями
Я стала все чаще обращать внимание на собственные продуктовые линейки супермаркетов, в которых обычно закупаюсь. Например...
«Готовлю на неделю вперед за 4 часа»: мы тратим на еду около 25 000 ₽ в месяц на четверых
Живем в маленьком городке в Ростовской области с мужем и двумя дочерьми. Мы с супругом оба работаем: он — на заводе...
10 способов превратить обычную еду в батин кулинарный шедевр
Отцы на кухне зачастую проявляют больше фантазии, чем мишленовские повара. Мы попросили читателей Тинькофф Журнала...
Как использовать рукав для запекания, чтобы разнообразить правильное питание
В прошлом году я соблюдала строгую диету. Постоянно готовить лишь вареную куриную грудку и рыбу — тоска смертная, поэтому...
Варите кофе дома? Покажите, какое оборудование используете
Семь лет назад я пристрастилась к черному кофе — завариваю себе чашку каждое утро. Начиналось все с дефолтного френч-пресса...
«Восемь банок мне обходятся в 65 ₽»: как сделать йогурт в домашних условиях
Недавно я купила йогуртницу и стала делать йогурт сама два-три раза в неделю. Считаю, что это гораздо дешевле, вкуснее...
«Влюбилась в нее сразу»: еще 5 керамических кружек, сделанных своими руками
Мы уже рассказывали о чашках, мисках и пашотницах ручной работы, которые особенно дороги нашим читателям и редакторам...
Безопасно ли готовить еду на воде из‑под крана?
Или лучше использовать воду из фильтра
«Питаться скучно и пресно я не готов»: мы тратим на еду около 70 000 ₽ в месяц
Мне 39, живем в Москве втроем — с женой и 10-летним ребенком. Работаю на себя, автоподборщиком. Я люблю еду и готов на нее...
