Как я потратил на еду больше 1 000 000 ₽ за год

Новому герою рубрики «Бюджет на еду» 32 года. Он живет в Санкт-Петербурге и работает монтажником инженерных систем.

Весь 2025 год из-за плотного графика он часто ел в кафе, ресторанах и столовых — в итоге тратил на питание больше 80 000 ₽ в месяц. Читатель Т⁠—⁠Ж рассказал, почему практически не готовит дома, хотя отлично это умеет, из-за чего недолюбливает доставку, и посоветовал любимые столовые, где можно найти тот самый вкус детства.

Я живу один и дома практически не готовлю: не вижу большого смысла делать это только для себя. К тому же живу в центре города, где общепит представлен очень хорошо, так что имею возможность поесть почти в любое время дня и ночи.

Когда 2025 год подошел к концу, я проанализировал свои расходы. Если сложить все траты по категориям «Фастфуд», «Кафе и рестораны» и «Супермаркеты», на еду ушло 1 042 868 ₽ — или в среднем около 87 000 ₽ в месяц.

Определенно есть некоторая погрешность, но незначительная. Иногда я закрывал счет за всю компанию или закупал продукты на 30 человек для готовки в походе, а мне потом переводили за них деньги. Но были и обратные случаи, когда наличкой скидывался уже я.

На продукты уходит в среднем 12 000 ₽ в месяц. Из них доля трат на еду в походах может быть самой значительной. Обычно за закупку еды отвечаю именно я — и всегда это по 15 000—25 000 ₽ за раз. В прошлом году было семь-восемь выездов в лес большой компанией.

В магазины хожу редко. Если все же туда попадаю, моя корзина может выглядеть как покупки ребенка, у которого есть деньги: сладости, ромовая баба, мороженое, пачка арахиса и бутылка газировки. За всем этим обычно иду в круглосуточный «Магнит» около дома.

В сезон часто наведываюсь в лавку «Фруктовая № 1» на Моховой: летом покупаю черешню и персики, зимой — мандарины и хурму. Цены точно не помню, но в среднем фрукты там стоят около 390 ₽ за килограмм. Египетское манго из «ВкусВилла» осенью, когда сезон, тоже никто не отменял. Наверное, на этом и держатся мои расходы на супермаркеты: фрукты дорогие.

Также иногда приходится питаться в супермаркетах, когда рядом с рабочим объектом не удается найти столовую или приличное кафе, где можно быстро и вкусно пообедать.

Если поблизости есть «Лента» с хорошей кулинарией, могу взять там что-то готовое, например икру сельди с луком, морс из черноплодки, пиццу. Но чаще это обычные магазины у дома вроде «Монетки», «Магнита» или «Дикси». В таком случае это стандартный набор: бутылка кефира, полбатона, орешки, бананы, какие-то булочки и прочий высокоуглеводный перекус.

Дома продукты стараюсь не хранить: часто забываю про них, они портятся, жалко выкидывать.

Вообще, я отлично готовлю — и не только в походных условиях. Но с августа прошлого года очень плотно работал по пять-шесть дней в неделю, чтобы закрыть долги, — об этом рассказываю в реалити «Коплю на цель». С таким графиком в выходные сил хватает только на то, чтобы лежать или в крайнем случае сидеть перед компьютером. Готовить или делать что-либо еще нет никакого желания.

Во-вторых, я люблю питаться разнообразно, а готовить на пару приемов пищи вообще нецелесообразно: посуды и усилий уходит много, а толку мало. Многие блюда, например плов, вкусные, только если готовить их в объеме. А когда готовишь много, приходится есть одно и то же — на третий раз я уже от этой еды устаю. В итоге она пропадает, жалко.

Так что в прошлом году я дома почти не готовил — разве что пару раз делал плов в казане, который пользуется доброй славой и за которым приезжают все друзья с контейнерами. Иногда делал и блюда, которые очень хотелось в конкретный момент, но в общепите их было не найти, например сердечки в сметане или макароны по-флотски.

Это основная часть расходов на еду. Для ежедневного питания я, как правило, выбираю столовые или Marketplace — это сеть ресторанчиков в формате столовых, где еда уже готова. Это удобно: не надо ждать, пока ее приготовят или принесут.

Так как моя работа предполагает периодическую смену объектов, на новом месте первым делом ищем, где будем обедать. Хорошо, когда находится хорошая столовая. Сейчас в топе — «Вкусная пауза» на Черной речке, столовая на Седова, столовая в НИИ робототехники. Там как-то умудрились сохранить тот самый вкус школьной столовки — видимо, до сих пор готовят по советским «техничкам»  .

На ужин могу по настроению сходить в классическое кафе или ресторан: вечером уже не напрягает ждать, пока еду приготовят. Наоборот, отдыхаешь и залипаешь в телефон, пока ждешь.

Открытие конца прошлого года — кафе бурятской кухни «Багульник» у «Академки», где я работал в декабре и январе. Там очень вкусно.

Таким образом, на поход в столовую уходит 300—400 ₽ за раз, в Marketplace или кафе — порядка 1 000—1 500 ₽. А уж когда компанией идем в бар или ресторан, там и до 10 000 ₽ легко за раз оставить: все-таки в последнее время все заметно подорожало.

Всего на кафе, рестораны и фастфуд ушло примерно 897 387 ₽ за год — или в среднем 74 782 ₽ в месяц.

Не скажу, что стараюсь экономить, но с такими тратами какие-то бытовые вещи все равно становятся очевидными. Вот что рекомендую, если часто бываете в кафе и ресторанах:

1. Не забывайте прожимать в приложении банка категории кэшбэка. Если их не выбрать в Сбере, бонусы «Спасибо» не начисляются. Также иногда попадаются и целевые категории, например фастфуд и рестораны.
2. Если часто питаетесь в одном и том же месте, имеет смысл зарегистрироваться в партнерской программе и получать бонусы или скидки, это позволяет экономить 7—10%.
3. Значительную часть стоимости еды в общепите составляют напитки. Даже компот в столовой стоит 70 ₽, как половина котлеты. Так что, если цель — экономить, можно брать воду с собой, а не покупать напитки в заведениях. Это еще и полезнее: меньше сахара. Я сильно не заморачиваюсь, но в прошлом году сократил траты на кофе в общепите — это была прямо существенная экономия, до 1 000 ₽ в день.

Доставкой готовой еды практически не пользуюсь: нет тех, что мне нравились бы. Мне гораздо проще выйти в кафе около дома и съесть там, например, английский завтрак или дойти до «Магнита» и купить бекон и яйца. В выходные еще и почти всегда высокий спрос, ждать приходится долго. А дорого — это уже вторично: жить вообще дорого.

Исключение — несколько дней-тюленей, когда вообще не хочется никуда выходить. Тогда я заказываю пару ведер из KFC или большой сет роллов из «Много лосося» на целый день. Но это бывает редко.

Все такие траты в приложении учитываются в категории «Рестораны», так что посчитать их отдельно невозможно.

Мой бюджет на еду составляет примерно 33% от общего дохода. С одной стороны, это много: можно готовить дома и легко его сократить. С другой — в эти же расходы входят встречи с друзьями, походы в кабаки и простава на день рождения.

Последние полгода я очень много работал. В таком режиме еда — это не только топливо, но и один из немногих источников дофамина. Так что недооценивать ее важность точно не стоит.

Единственная проблема питания в общепите — избыточно калорийная еда. Из-за этого следить за калориями и, соответственно, весом не получается. Но как бы там ни было, такой формат питания долгое время был для меня самым удобным.

Так что в целом меня все устраивает, и что-то специально менять я не планировал. Но в этом году обстоятельства немного изменились. Я стал работать четыре дня в неделю и больше отдыхать. А еще сильно испортилась столовая около дома, где я ел последние три года, — стало прямо невкусно. В итоге желание готовить все же появилось — об этом я начал писать в Кулинарном клубе Т⁠—⁠Ж.

Кроме того, я купил большую морозилку. Когда готовлю, оставляю две порции поесть сейчас, а остальные начал раскладывать по контейнерам и замораживать впрок. Так, когда есть желание готовить, я готовлю, а когда нет — использую запасы. В результате есть в общепите стал меньше.