Микрорецепт французских гренок — для сладкого или сытного завтрака
Иногда это блюдо называют «френч-тост». Готовят его так: белый хлеб макают в смесь молока с яйцом — с сахаром или без — и обжаривают на сковороде.
Булку обычно берут подсохшую, но можно взять и свежую — с ней будет ароматнее. Подойдет сдобная бриошь, белый тостовый хлеб или батон. Подают блюдо со сладкими топингами вроде фруктов и орехов или солеными добавками, например ветчиной или мортаделлой .
⏳ 15 минут
🍽️ 2 порции
🍳 сковорода
Ингредиенты
| Для гренок | Бриошь | 4 ломтика |
| Молоко | 70 мл | |
| Масло | 10 г для жарки | |
| Яйца | 1 шт. | |
| Соль | Щепотка | |
| Сахар | По вкусу | |
| Для подачи | Грецкие орехи | 4 шт. |
| Банан | 1 шт. | |
| Мед | 2 ст. л. | |
| Черника | Горсть |
Ингредиенты
| Для гренок | |
| Бриошь | 4 ломтика |
| Молоко | 70 мл |
| Масло | 10 г для жарки |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | Щепотка |
| Сахар | По вкусу |
| Для подачи | |
| Грецкие орехи | 4 шт. |
| Банан | 1 шт. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Черника | Горсть |
Пошаговый способ приготовления французских гренок
Шаг 1. Яйцо смешайте в миске с молоком и солью. Если готовите сладкие гренки, добавьте сахар по вкусу. Я кладу 2 ч. л. — получается не приторно, в самый раз
Шаг 2. Ломтики бриоши разрежьте пополам и вымочите в яично-молочной смеси, чтобы куски полностью пропитались. Если хлеб черствый, вымачивайте его 2—3 минуты, периодически переворачивая
Шаг 3. Масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Бриошь обжаривайте с каждой стороны на среднем огне до золотистости, 2—3 минуты. Завтрак подавайте теплым с сезонными фруктами, медом или другими топингами
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
Вот что еще мы писали по этой теме
