09.01.25

Микрорецепт французских гренок — для сладкого или сытного завтрака

Александра Бобкова

фуд-блогер

Страница автора

Иногда это блюдо называют «френч-тост». Готовят его так: белый хлеб макают в смесь молока с яйцом — с сахаром или без — и обжаривают на сковороде.

Булку обычно берут подсохшую, но можно взять и свежую — с ней будет ароматнее. Подойдет сдобная бриошь, белый тостовый хлеб или батон. Подают блюдо со сладкими топингами вроде фруктов и орехов или солеными добавками, например ветчиной или мортаделлой .

⏳ 15 минут
🍽️ 2 порции
🍳 сковорода

Ингредиенты

Для гренок	Бриошь	4 ломтика
	Молоко	70 мл
	Масло	10 г для жарки
	Яйца	1 шт.
	Соль	Щепотка
	Сахар	По вкусу
Для подачи	Грецкие орехи	4 шт.
	Банан	1 шт.
	Мед	2 ст. л.
	Черника	Горсть

Ингредиенты

Для гренок
Бриошь	4 ломтика
Молоко	70 мл
Масло	10 г для жарки
Яйца	1 шт.
Соль	Щепотка
Сахар	По вкусу
Для подачи
Грецкие орехи	4 шт.
Банан	1 шт.
Мед	2 ст. л.
Черника	Горсть

Пошаговый способ приготовления французских гренок

Шаг 1. Яйцо смешайте в миске с молоком и солью. Если готовите сладкие гренки, добавьте сахар по вкусу. Я кладу 2 ч. л. — получается не приторно, в самый раз

Шаг 2. Ломтики бриоши разрежьте пополам и вымочите в яично-молочной смеси, чтобы куски полностью пропитались. Если хлеб черствый, вымачивайте его 2—3 минуты, периодически переворачивая

Шаг 3. Масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Бриошь обжаривайте с каждой стороны на среднем огне до золотистости, 2—3 минуты. Завтрак подавайте теплым с сезонными фруктами, медом или другими топингами

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood