Как правильнее питаться: с длинными или короткими перерывами?

Не могу разобраться: какой режим питания полезнее. Есть проблемы с состоянием кожи, дерматолог советует питаться реже, якобы, так будет меньше скачков инсулина. В интернетах пишут + нутрициолог из санатория сказал, что, наоборот, инсулин не скачет, если есть чаще, но меньше. Кому верить?

Анализы в норме, но проблемы с кожей есть. Питаюсь 4-5 раз в день.