Girl dinner: что такое «девчачий ужин» и 15 идей, как его приготовить

Если когда-нибудь после тяжелого дня вы ужинали маслинами прямо из банки — вы ели girl dinner.

Это тренд из соцсетей, в котором девушки показывают, что едят на ужин — чаще всего это простые блюда или готовые снеки. Рассказываем, откуда взялся тренд, за что его любят и критикуют и как приготовить себе аппетитный и ненапряжный «девчачий ужин».

Идея girl dinner появилась в «Тиктоке». В мае 2023 года пользовательница Оливия Махер опубликовала ролик со своим ужином: багет, сыр, масло, виноград, корнишоны и красное вино. Она отметила, что это идеальный прием пищи, и назвала это «девчачьим ужином» или «ужином средневекового крестьянина».

Позже Махер рассказала The New York Times, что придумала идею, когда обсуждала с подругой, что хлеб и сыр идеальны как самостоятельное блюдо — настолько же простое, насколько и приятное. «Мы так питаемся, когда наших парней нет рядом, поэтому не нужно устраивать типичный ужин из белка, овощей и углеводов», — добавила она.

Ролик стал вирусным, и девушки начали публиковать свои версии «девчачьего ужина», которые не требуют приготовления или могут быть организованы за несколько минут. Типичный вариант — тарелка со снеками из фруктов, сыра, нарезанной колбасы, крекеров, оливок.

При этом в отличие от красивой сырной тарелки «девчачий ужин» чаще всего готовится на одного человека, а его внешний вид не так уж важен. Там могут появляться чипсы, конфеты, мармеладки и другие продукты, которые не подадут в ресторане.

Все ролики сопровождали цитатой Махер: «Это мой ужин. Я называю это девчачьим ужином». Позже эту строчку перепела тиктокерша Карма Карр, и пользовательницы стали использовать ее звук.

Тренд развивался — и девушки отошли от идеи тарелки из снеков. Они стали показывать еще более жизненные ужины: стакан кока-колы без сахара, ложка арахисовой пасты прямо из банки, остатки жареной картошки, лапша быстрого приготовления, макароны с сыром.

Некоторые иронизировали над трендом и называли «девчачьим ужином» несъедобные вещи, которые иногда заменяют ужин, — например, пустую тарелку или расправленную кровать. Всего по хештегу #girldinner опубликовали более 234 тысяч роликов.

В ответ на «девчачий ужин» возник мужской аналог тренда — boy dinner. Пользователи шутили, что «мужской ужин» состоит из фастфуда, чипсов, полуфабрикатов или вообще несъедобных, но максимально маскулинных вещей — например, сэндвича с гвоздями.

В «Тиктоке» даже появился фильтр girl dinner, показывающий три ингредиента, из которых можно собрать «девчачий ужин». Там попадаются как съедобные варианты вроде оливок, хумуса, шпината, орехов, так и ироничные, например кошачий корм, жвачка или «ничего».

В итоге выражение «девчачий ужин» прочно закрепилось в интернет-сленге. Теперь так называют ужин, состоящий не из одного блюда, а из множества разных небольших закусок. А суть тренда заключается в том, чтобы побаловать себя без особых усилий, а также поесть любимой еды, не задумываясь о нуждах других людей: партнера, детей, семьи.

Многие СМИ и блогеры раскритиковали флешмоб, посчитав, что он может негативно влиять на зрительниц. Они предполагают, что тренд пропагандирует не самые здоровые пищевые привычки.

Романтизирует несбалансированное питание. Флешмоб может создавать иллюзию, что ужинать сладостями, фастфудом или газировкой нормально. В умеренном употреблении такой еды нет ничего плохого, но важно понимать, что она не заменит полноценного приема пищи каждый день.

Нормализует низкокалорийную еду. Одна пользовательница «Тиктока» отметила, что большинство «девчачьих ужинов» — это всего лишь перекус, которым невозможно наесться. Другая добавила, что тренд приписывает женщинам потребление меньшего объема пищи, чем необходимо для здоровья и нормальной работы организма. А еще он пропагандирует стереотип о том, что женщины должны есть меньше, чем мужчины, считает диетолог Мэри Эллен Фиппс.

Пропагандирует расстройства пищевого поведения. Несбалансированное и низкокалорийное питание позиционируется как забавный тренд. Для людей с расстройствами пищевого поведения это может стать триггером, а для девочек-подростков — поводом начать ужинать чипсами, потому что это модно в «Тиктоке», считает пользовательница соцсети.

Для большинства «девчачий ужин» — это позитивный тренд. Многие считают, что он подчеркивает важность личного выбора и самостоятельности женщин, а также идею, что стереотипы не должны определять их повседневные привычки. И вот почему.

Женщины не обязаны готовить. «Девчачий ужин» избавляет от идеи, что обязательно нужно готовить, чтобы быть «настоящей женщиной», отмечает историк Сима Рао. Можно съесть крекеры с сыром и не приготовить ужин для своего парня — и не перестать быть женщиной из-за этого.

Женщины могут не соответствовать ожиданиям. Принимая участие в тренде, женщины демонстрируют ужины, которые обычно стыдливо едят в одиночестве, и гордятся этим, считает канадская журналистка Элизабет Планк. Они показывают, что могут быть «неорганизованными» и спонтанными, хотя в обществе от женщин ожидают порядка.

Еда — это весело. Культура диет внушает женщинам, что еда — это враг. «Девчачий ужин», наоборот, направлен на то, чтобы показать, что едой можно легко и быстро порадовать себя, причем без готовки и мытья посуды.

В идеале, чтобы ужин-перекус вышел полноценным, стоит собирать его по правилу тарелки: половину должны составлять фрукты и овощи, четверть — источники белка, а еще четверть — сложные углеводы. Например, можно залить молоком цельнозерновые хлопья и съесть банан.

Но в жизни не всегда все идеально — тренд в том числе и про это. Вот 15 идей для быстрого и вкусного «девчачьего ужина».

Вариант ужина из консервной банки. На будущее можно сделать запас консервов из одного ингредиента — например, тушенки, тунца, горошка, кукурузы — или купить готовые смеси для оливье или лобио.

Шаг 1. Салат из банки выложите в тарелку.

Шаг 2. Хлеб по желанию поджарьте в тостере или на сковороде и подайте к салату.

Если наедаться на ночь не хочется, можно сделать легкий коктейль из кисломолочки: кефира, ряженки или снежка.

Шаг 1. Кефир налейте в стакан, добавьте корицу, размешайте.

Берете любимые сосиски и замороженную овощную смесь — и сытный «девчачий ужин» готов.

Шаг 1. Гавайскую смесь выложите на тарелку и поставьте в микроволновку на 2 минуты.

Шаг 2. На тарелку с гавайской смесью выложите сосиски и уберите в микроволновку еще на 2 минуты.

Не самый очевидный, но вкусный способ перебить голод.

Шаг 1. Зефир разделите на половинки.

Шаг 2. Каждую половинку намажьте 1 ст. л. арахисовой пасты.

Если обычное мороженое с фруктами, джемом или шоколадом надоело, попробуйте популярный в Италии вариант подачи десерта.

Шаг 1. Мороженое выложите в тарелку, полейте маслом и посолите.

Творог вкусно сочетать как с фруктами, так и с овощами и зеленью. Для сочности его можно разбавить молоком, кефиром или сметаной. Для вкуса — добавить орехи, мед или варенье.

Шаг 1. Манго разрежьте пополам, отступая от косточки. Сделайте насечки на половинке крест-накрест, выверните мякотью наружу и срежьте кубики.

Шаг 2. Творог выложите в тарелку, полейте кефиром, добавьте манго и кокосовую стружку.

Или просто бутерброд. Вместо маслин можно взять вяленые томаты, артишоки, хумус, а вместо хлеба — крекеры или хлебцы.

Шаг 1. Маслины разомните вилкой.

Шаг 2. Хлеб нарежьте на четвертинки, сверху выложите маслины.

Сытные тосты можно приготовить с сыром и ветчиной, с тунцом, с творожным сыром, с маслом, с авокадо, со шпротами, с паштетом, с овощными и рыбными намазками — что-нибудь из этого наверняка есть в запасе.

Шаг 1. Сыр и колбасу нарежьте.

Шаг 2. Хлеб подсушите в тостере или на сковороде. Выложите ветчину, затем сыр и отправьте в микроволновку на 1—2 минуты.

Для начинки подойдет джем, шоколадная и любая ореховая паста и даже фрукты.

Шаг 1. Банан нарежьте кружочками.

Шаг 2. Хлеб подсушите в тостере или на сковороде по желанию. Смажьте творожным сыром, сверху выложите банан, посыпьте корицей.

Понадобится всего два ингредиента: морковь и грецкий орех. Заправить можно любым растительным маслом или майонезом с тертым чесноком. Если совсем лень, можно взять тертую морковь.

Шаг 1. Морковь натрите на терке, грецкий орех покрошите ножом.

Шаг 2. Заправьте растительным маслом.

Легкая итальянская закуска из помидоров, базилика и моцареллы. Можно добавить ветчину или любой другой сыр.

Шаг 1. Помидор и моцареллу нарежьте кружочками и выложите на тарелку, чередуя ингредиенты.

Шаг 2. Листочки базилика положите сверху или между ломтиками, посолите, полейте маслом и бальзамическим соусом-кремом.

Любой набор продуктов, например овощей, консервов и даже сухариков, можно превратить в салат. Экспериментируйте с тем, что есть в холодильнике.

Шаг 1. Огурец, помидор и лук крупно порубите, фету нарежьте кубиками.

Шаг 2. Нарезанные ингредиенты выложите в миску. Добавьте маслины, полейте растительным маслом, приправьте специями, посолите по вкусу.

Кускус можно заменить любой другой крупой или лапшой, которую достаточно залить кипятком, например гречкой или фунчозой. Останется добавить имеющиеся под рукой овощи — и можно поужинать.

Шаг 1. Кускус положите в глубокую тарелку, посолите, залейте кипятком чуть выше уровня крупы. Накройте крышкой или плоской тарелкой на 5 минут.

Шаг 2. Огурец натрите на терке или мелко нарежьте, листья базилика измельчите. Добавьте к распаренному кускусу и полейте растительным маслом.

Если дома завалялось авокадо, настал его час.

Шаг 1. Авокадо, форель и лук нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2. Рыбу смешайте с луком и лимонным соком. Выложите на тарелку авокадо, сверху — рыбу с луком.

Если вы иногда печете, дома наверняка есть немного какао и остатки разрыхлителя. Молоко можно заменить водой или кофе: в первом случае кекс будет более пресным, во втором — с кофейным вкусом и ароматом.

Шаг 1. Сухие ингредиенты смешайте в кружке.

Шаг 2. В смесь влейте молоко, растительное масло и вбейте яйцо. Хорошо перемешайте и поставьте в микроволновку на 1—2 минуты.

Лучше поставить сначала на 1 минуту и проверить готовность, так как время приготовления зависит от мощности микроволновки. Если сразу поставить на 2 минуты, кекс может стать резиновым и невкусным. Готовый кекс поднимется и станет плотнее.