Как вы планируете меню и покупку продуктов?

Недавно был пост молодого человека о том, что его бесит готовить и бесит, что периодически портится еда. Меня тоже расстраивает, когда портятся продукты. И бесит держать «кухонный менеджмент» в голове: что приготовить, что купить, хотелось бы как-то систематизировать и упростить это. Ещё расстраивает, что мой рацион хаотичен, не сбалансирован. Помимо прочего, наверняка, я трачу на еду больше, чем могла бы, поскольку покупаю продуктов больше, чем нужно и они портятся, и готовлю больше чем нужно и блюдо не доедается (а иногда наоборот, чего-то не хватает).

Как вы планируете меню? Экселька или какие-то сервисы / приложения? Или может своя система, блокноты, карточки (как у одной блогерши). Как ведёте ли список покупок? Особенно интересно, если у вас специфическое питание, диета, связанная со здоровьем или спортом, как получается питаться не монотонно и более или менее нормально? А что вы пробовали, но вам не помогло?