Нужно ли ИП открывать производство для продажи мясных снеков?

На НПД произвожу джерки, решил стать ИП/ ИП на НПД для продажи барам/магазинам. Начал искать оформление сертификатов, некоторые говорят что ещё нужно покупать ТУ, кто-то добавил что ещё ХАССП и ISO, последние сказали, что нужно производство по нормам санпина и т.д. Не могу найти нужную информацию, что в итоге из этого обязательно нужно. Ведь очень сомнительно, что у каждого мелкого производителя на ИП есть оформленое по всем правилам производство.