Как я выращиваю ароматные дыни в окрестностях Санкт-Петербурга

Дыни растут не только на юге.

Оказывается, они неплохо чувствуют себя даже в не самых благоприятных климатических зонах. Пять лет назад читатель Т⁠—⁠Ж посадил дыни в теплицу под Питером. Первый опыт оказался неудачным, но теперь он каждый год собирает урожай из ароматных дынь весом 2—3 кг и экспериментирует с новыми сортами.

У моих родителей есть дача, которая находится в Красном Селе, всего в 40 минутах езды от нашей квартиры в Санкт-Петербурге. К сожалению, каждые выходные туда ездить не получается, но летом два раза в месяц я стараюсь выбираться за город.

До этого дачного участка у нас был совсем небольшой огород — буквально одна-две сотки. Там земли хватало только на свежую зелень и небольшое количество клубники, чтобы порадовать детей. И когда появился участок на даче, родителям, особенно маме, захотелось масштабироваться и расширить список возделываемых культур.

В агрономических поисках и пробах прошло 20 лет — и эксперименты порой доходили до крайностей. То количество парников и теплиц набиралось до четырех штук — там выращивали гигантские плоды томатов сорта «бычье сердце», десятки килограммов огурцов и перцев. То мы полностью отказывались от овощеводства в пользу растений для созерцания.

В детстве и юношестве я часто выезжал на дачный участок — помогал родителям строить дом и возделывать 15 соток. Чтобы преобразить голую землю и пустоту вокруг в яркий цветущий сад, огород и уютный дачный дом, понадобилось немало времени и сил. Но это того стоило. Как же теперь здорово в летний погожий день приехать на дачу и насладиться загородной жизнью!

В моем детстве мы растили овощи не на продажу, исключительно для своего стола. Время было дефицитное, свежей овощной продукции не так много. Хотелось своего, а сил и желания было много. Но постепенно все поменялось.

Сейчас у нас одна теплица с тремя грядками — это оптимально и приносит удовольствие. Мы купили ее в 2018 году примерно за 40 000 ₽. Она из поликарбоната, с двойным металлическим каркасом, размером 3 × 6 м. Две грядки в ней мы отвели для огурцов, помидоров и перца, третью уже на регулярной основе отдали под дыни.

Домашняя изоляция в коронавирусные времена смогла раскрыть в одних людях потаенные творческие умения, а другим позволила пристраститься к новым увлечениям. Так случилось и со мной. Я открыл в себе тягу к земле и стал дыневедом на минималках.

Большую роль в этом сыграла не только самоизоляция. Свою лепту внесли и пустующие подоконники, и акция в супермаркете, где за покупки выдавали семена. А дальше как в тумане.

И вот уже кассир в магазине пробивает грунт и горшочки под рассаду, а я выбираю, что бы еще такое посеять. Выбор пал на дыню — сорт позволял получить урожай в климатических условиях юго-запада Ленинградской области.

Также меня привлекло, что рекомендации по выращиванию были несложные. В тот раз я почерпнул информацию только с упаковки семян. Не стал углубляться в дебри, больше сделал упор на интуицию.

Я ращу дыни только через рассаду, так как есть серьезные опасения, что посеянные семена в теплице могут не взойти. В наших широтах даже в мае бывают низкие температуры, что не дает прогреться земле.

Покупка семян для рассады. Если я делаю это в интернет-магазине, стараюсь читать отзывы. В случае покупки в садоводческих магазинах или строительных гипермаркетах не нужно торопиться. Стоит зафиксировать для себя названия сортов, почитать про них и уже после принять решение. Обязательно следует проверять сроки годности посевного материала. А вообще, мой совет: лучше приобретать семена на профильном сайте агрофирм, а не на маркетплейсах.

Сорт надо выбирать исходя из климатической зоны. Не стоит грезить о «торпедах» на ленинградской бахче. Питер и Ленинградская область относятся к зоне рискованного земледелия, и я учитываю этот фактор при выборе семян. Для этих зон подойдут раннеспелые сорта и те, что можно выращивать в средней полосе России.

Посадка семян. Для посадки в основном использую пластиковые горшочки, обязательно с отверстиями, чтобы уходили излишки влаги. Туда насыпаю грунт. Мне нравится грунт «Крепыш» от бренда «Фаско», использую его не первый год. Он оптимально сбалансирован для рассады: в состав входят макро- и микроэлементы, которые нужны для роста и развития растения.

Я формирую в грунте углубление, кладу туда семечко и присыпаю землей. Делаю это на стыке апреля и мая, чтобы в начале июня переселить рассаду в теплицу.

Уход за рассадой. На этой стадии нужно уделить особое внимание и заботу растению — это залог будущего урожая. Важно уберечь дыни от низких температур, которые могут возникнуть в квартире, например из-за открытого окна. Я на этой стадии ничего дополнительно растению не даю, хотя можно применить препараты для наращивания корневой системы.

До появления ростков стараюсь поддерживать почву влажной, накрываю емкости пленкой для создания парникового эффекта. Поливаю нечасто, раз в два дня. Важно не допустить переувлажнения.

Не рекомендую пересаживать рассаду из меньшего в больший горшок. Обычно это советуют для наращивания корневой массы, но дыня — деликатное растение, которое требует к себе соответствующего отношения.

Пересадка в теплицу. Когда у рассады появляется четыре-пять листов, я пересаживаю ее в теплицу и сразу пускаю листочки по веревке вверх. Чтобы снизить стресс у растения, его можно подкормить гуминовым препаратом. Я пользуюсь «Лигногуматом». Достаточно его замешать в воду для полива исходя из дозировки в инструкции.

Уход за дыней в теплице. Землю в теплице нужно периодически обновлять — для этого мы заказываем мешки с питательным грунтом, засыпаем его на грядки и перемешиваем. Для лучшего развития корневой системы дыни можно подкормить — я обычно делаю это до появления плодов, когда идет активный рост растения и набор зеленой массы. Также весной перед сезоном вносим навоз.

К плоду нужно относиться бережно — по возможности лучше его подвязать и не дать опуститься на землю, чтобы он не испортился. Если все же плод оказался внизу, можно что-нибудь под него подложить, например кусок доски.

Теплицу обязательно открывать днем в жаркие летние дни и закрывать на ночь. У нас часто бывают суточные температурные перепады, что может негативно сказаться на растениях.

И еще один любопытный момент: когда уже появились плоды, через какое-то время полив грядки лучше прекратить. Растение само найдет необходимые питательные вещества, и плод лучше созреет.

На первых порах бывает сложно понять, созрела дыня или нет. У сортов, где плод сам отстыковывается от плодоножки, все просто: отсоединился — значит, дыня уже спелая. А вот с другими сортами посложнее. Можно исходить из оптимальных сроков созревания, которые обычно прописываются в рекомендациях к семенам. Ну и пользоваться садоводческой интуицией.

Осенью 2020 года мы собрали крупные плоды, которые неплохо хранились. Вкус мякоти был пресноватый, только слегка напоминал солнечные дары юга.

На следующий дынный сезон семена предоставил друг — сорт «ирокез», тип «канталупа». Для этого сорта урожай примерно равен количеству высаженных растений. Для получения полноценного плода рекомендуют убирать другие завязи и дать возможность растению сконцентрироваться на одном. Как только дыня этого сорта созреет, она сама отсоединяется от плодоножки, что удобно.

Во второй раз масса плодов в среднем достигла 2—3 кг, внутри была мякоть оранжевого цвета, в меру сладкая и очень ароматная. На следующий год повторили посадку этого же сорта, результат порадовал.

Важный момент: плоды практически не хранятся, за короткий промежуток времени начинают портиться, поэтому наслаждаться ими надо сразу. До консервации дыни дело не доходило. Они такие сочные и вкусные, что съедаются все в чистом виде. Еще один любопытный момент — сорт «канталупа» подходит для людей, у которых имеются проблемы с сахаром в крови.

В минувший год у меня проснулась тяга к новым сортам. Ее подстегнула командировка на сельскохозяйственную выставку — это была рабочая поездка в Минеральные Воды на выставку «Агрокавказ-2024». Я работаю специалистом по кормовым добавкам, представлял наш продукт на выставке. Там было много интересных стендов, в том числе с семенами.

На одном из стендов специалисты агрофирмы порекомендовали сорта «чудо-юдо» и LT-881 — также тип «канталупа». В этот раз были серьезные опасения, что осенью мы останемся без сладких плодов. Весна долго вступала в свои права, устойчивого тепла для пересадки рассады в теплицу не хватало. Да и сам посадочный материал был слабенький: стебли у рассады были тонкие, корни слабо развились.

Тем не менее в этом году мы собрали десяток разнокалиберных дынь — благодаря жаркому лету и аномальному по количеству теплых и солнечных дней сентябрю. По вкусовым качествам тип «канталупа» опять оказался победителем, «чудо-юдо» не смог набрать необходимую ароматику и вкусноту.

Семена в среднем стоят 100—150 ₽ за упаковку, в каждой до пяти штучек. Если добавить к этому грунт и горшочки, получится в сумме до 1000 ₽. Когда будущие дыни находятся в стадии рассады, растут и тянутся ввысь, им понадобятся подставки, которые можно найти в профильных отделах магазинов, — стоят примерно 200 ₽ за упаковку.

Когда же дыни уже будут расти в теплице, можно подкормить их гуматами или органическим удобрением. Цена флакона 100 мл — около 250 ₽, но дозировки там минимальные, его хватает надолго.

Напоследок немного опишу эмоции, которые получаешь от посадки семечки до снятия урожая. Может быть, не каждый поймет их и оценит. Кому-то раньше, кому-то позже это зайдет, а кто-то вообще никогда этим не будет заниматься.

Чтобы посадить дыню, берешь семечко, кладешь его в землю, поливаешь, ухаживаешь, ждешь. И вот через несколько дней такой маленький и мощный росток пробивается сквозь грунт наверх к солнышку.

Не успеешь оглянуться, как через месяц окрепшего малыша вместе с собратьями ставишь в авто и транспортируешь их на ПМЖ на дачу. Далее наступает продолжительный период ожидания первой завязи, и вот она виднеется в объемистой листве растения. Не скажу, что слезы наворачиваются, но на душе точно становится радостно.

2025 год вновь будет наполнен открытиями. Я уже заказал семена новых для нас сортов. А именно сорт «карамель», который относится к уже полюбившемуся типу «канталупа», интересный экземпляр «ханикомб» с белоснежной кожицей и зеленоватой мякотью и экзотичный сорт вьетнамской дыни «подарок дедушки хо ши мина», который обещает 20—30 мини-плодов с множеством вкусовых оттенков клубники, манго и ананаса.