С какого возраста детям можно пить кофе?

Педиатры единогласно запрещают давать кофе детям до четырех-пяти лет. Но по поводу того, с какого возраста и в каком количестве уже можно предлагать ребенку этот напиток, согласия в научных кругах нет.

Ограничения на употребление кофе связаны с наличием в напитке психостимулятора кофеина. Он влияет на работу всего организма и потому в больших количествах может быть опасен для детей и взрослых, у которых есть проблемы со здоровьем.

Исследования с участием детей проводить очень сложно. Научных данных о влиянии кофеина на детский организм немного, и они противоречивы. Поэтому некоторые медицинские организации, например Американская академия педиатрии, запрещают кофе детям до 12 лет.

Канадские педиатры придерживаются более мягкого подхода и полагают, что ребенку можно давать кофе с четырех-пяти лет. Главное — следить за количеством кофеина в напитке.

Большинство специалистов и медицинских организаций считают дозу кофеина в 2,5 мг на 1 кг массы тела безопасной для здоровых детей старше четырех лет. А также советуют заменять детям натуральный кофе растворимым и разбавлять рекомендованный объем водой или молоком.

Определяют не количество кофе как такового, а суточную дозу кофеина: она должна быть не более 2,5 мг на 1 кг веса.

Рассчитать безопасное количество кофе в чашках объемом 250 мл можно по формулам:

1. Для натурального кофе — 2,5 × Масса тела в кг / 100.
2. Для растворимого — 2,5 × Масса тела в кг / 75.

Например, если ребенок весит 25 кг, его максимум — 2,5 × 25 / 100 = 0,6 чашки натурального кофе или 2,5 × 25 / 75 = 0,8 чашки растворимого.

Точно определить крепость растворимого кофе сложно: обычно считают, что она на 30% ниже, чем у натурального.

Но важно учитывать кофеин из разных источников: он также есть в чае, какао и особенно в газировках. Исследования показывают, что, несмотря на запрет Американской ассоциации педиатров, 73% детей в США в возрасте от двух до 11 лет ежедневно употребляют кофеин. Но получают его вовсе не из кофе, а преимущественно из сладких газированных напитков.

Например, если семилетний ребенок выпьет чашку черного чая и стакан колы, он уже превысит свою суточную норму кофеина. Внимание надо обращать и на какао. В привычном детском молочном напитке содержится 4—5 мг кофеина, но в чашке насыщенного горячего шоколада может быть до 25 мг.

Содержание кофеина в разных продуктах

Влияние кофеина на детский организм изучено плохо. Предполагают, что при однократном значительном превышении допустимой дозировки у ребенка появляются те же симптомы, что и у взрослого человека, который не привык употреблять кофеин и вдруг выпил несколько чашек крепкого свежесваренного напитка.

Могут возникнуть:

• повышенная тревожность;
• подъем артериального давления, учащение пульса;
• головная боль;
• в редких случаях — тошнота, рвота, диарея, дрожь и судороги.

Обычно симптомы проходят самостоятельно в течение нескольких часов. Если состояние не улучшается, надо вызвать скорую.

Есть данные, что регулярное употребление кофеина в максимально допустимой дозировке — 2,5 мг на 1 кг массы тела ребенка — улучшает когнитивные функции и внимание. Тем не менее специалисты не рекомендуют давать детям кофе каждый день. Последствия длительного употребления кофеина в дозах, которые разрешены или немного превышают разрешенные, в научном сообществе пока обсуждают.

Если ребенок просит кофе потому, что хочет тот же напиток, что пьют взрослые, можно давать ему декофеинизированный вариант. В чашке декафа объемом 250 мл всего 3 мг кофеина. Такой напиток полностью безопасен для детей от четырех лет.

Маленького ребенка можно попробовать перехитрить и дать вместо кофе цикорий. Он вообще не содержит кофеина, зато питает полезную микрофлору кишечника.

Кофе — горький напиток. Поэтому дети обычно употребляют его в виде «десерта», обильно сдобренным сахаром или сливками. Это не опасно, если ребенок ест сладкого в меру. Но избыток сахара вреден для детей — например, он увеличивает риск ожирения и кариеса.

Добавленный сахар в любой форме не рекомендуют давать детям до двух лет, а некоторые эксперты — даже до четырех лет. После 2—4 лет его количество в рационе ребенка стоит ограничивать. Подробнее о том, сколько сахара можно давать ребенку в разном возрасте, — в другой статье Т⁠—⁠Ж.

Проще всего получить избыточное количество сахара со сладкими газированными напитками, в том числе содержащими кофеин. Например, если последнего в баночке кока-колы объемом 330 мл относительно немного — 34 мг, — то сахара в ней — 35 г. Это больше дневной нормы даже для взрослого человека. Детям старше двух лет можно пить напитки с заменителями сахара — но не более 200 мл в день.

Детям нельзя давать кофе и другие кофеиносодержащие продукты минимум до четырех лет. После этого возраста безопасную дозу кофеина нужно рассчитывать исходя из веса ребенка. При расчете важно учитывать не только кофе, но и все источники психостимулятора: чай, какао и особенно газированные напитки.

Натуральный кофе лучше заменять растворимым, а также разбавлять концентрированный напиток водой или молоком. Он должен содержать минимальное количество сахара — в идеале быть несладким вовсе. Это правило относится не только к натуральному и растворимому кофе с кофеином, но и к его заменителям: декафу и цикорию.