Рецепт крабового салата на новогодний стол — одна порция за 139 ₽
Блюдо можно украсить зеленью или дополнить свежими помидорами черри и тертым сыром.
Чтобы потратить меньше времени на готовку, яйца отварите накануне. Делюсь простым рецептом.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 25 минут, из них активной работы — 15 минут
Ингредиенты для крабового салата — на 4 порции
| Для салата | Крабовые палочки | 200 г |
| Консервированная кукуруза | 150 г | |
| Салат айсберг | 150 г | |
| Яйца | 2 шт. | |
| Огурец | 1 средний | |
| Соль | 1/4 ч. л. | |
| Перец | 1/4 ч. л. | |
| Для заправки | Сметана, майонез или греческий йогурт | 3 ст. л. |
Ингредиенты для крабового салата — на 4 порции
| Для салата | |
| Крабовые палочки | 200 г |
| Консервированная кукуруза | 150 г |
| Салат айсберг | 150 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Огурец | 1 средний |
| Соль | 1/4 ч. л. |
| Перец | 1/4 ч. л. |
| Для заправки | |
| Сметана, майонез или греческий йогурт | 3 ст. л. |
Прежде чем готовить
Крабовые палочки лучше берите те, у которых ближе к началу состава рыба, а не крахмал. У такого продукта вкус больше похож на крабовое мясо.
В качестве заправки возьмите любимые сметану, майонез или греческий йогурт без добавок. Для пикантности смешайте топинг с 1 ч. л. острой или дижонской горчицы.
Крабовые палочки можно заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры и их было не холодно резать. Но это необязательно.
По желанию огурец очистите от кожуры овощечисткой — так текстура салата будет деликатнее.
Пошаговый способ приготовления крабового салата
Шаг 1. Яйца отварите вкрутую — около 10 минут после закипания воды. Остудите и очистите, мелко нарежьте.
Шаг 2. Салат айсберг, огурец и крабовые палочки мелко нарежьте.
Шаг 3. Нарезанные огурец, салат, яйца и крабовые палочки смешайте, добавьте консервированную кукурузу. Посолите, поперчите, заправьте сметаной, майонезом или йогуртом. Перемешайте и подавайте.
Сколько стоят ингредиенты для салата с крабовыми палочками
| Огурец, 1 кг | 410 ₽ |
| Крабовые палочки, 200 г | 234 ₽ |
| Консервированная кукуруза, 340 г | 189 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 158 ₽ |
| Сметана, 250 г | 155 ₽ |
| Салат айсберг, 200 г | 138 ₽ |
| Соль, 500 г | 65 ₽ |
| Перец, 10 г | 36 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для салата с крабовыми палочками
| Огурец, 1 кг | 410 ₽ |
| Крабовые палочки, 200 г | 234 ₽ |
| Консервированная кукуруза, 340 г | 189 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 158 ₽ |
| Сметана, 250 г | 155 ₽ |
| Салат айсберг, 200 г | 138 ₽ |
| Соль, 500 г | 65 ₽ |
| Перец, 10 г | 36 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 4 порции крабового салата обойдутся в 554 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood