Где купить самую вкусную выпечку в Санкт-Петербурге: 9 проверенных мест
Мне кажется, Санкт-Петербург — столица пекарен и булочных.
Здесь на каждом углу продают плюшки и пирожные. Удивляюсь, как жители города умудряются не толстеть. В этой статье я собрала девять мест, где покупают булочки, торты и другую выпечку и десерты. Все пекарни и кондитерские, о которых пишу, сетевые: их точки есть в разных районах города.
Булочные Ф. Вольчека
На чем специализируются: пирожные, торты, выпечка, пироги, печенье
Где попробовать: в более чем 150 точках по всему городу
Сайт: fvolchek.ru
По моим ощущениям, булочные Вольчека в Петербурге на каждом шагу. Они есть в центре и спальных районах. В основном в булочных представлена классика советских времен: эклеры, картошка, наполеон, сметанник, медовик, вафельные трубочки, орешки со сгущенкой.
Главное достоинство булочных — это цены. В 2025 году наполеон стоит 88 ₽, булочка со сливками — 49 ₽, вафельная трубочка с кремом — 54 ₽. По моим наблюдениям, это самые низкие цены на выпечку и пирожные в сетевых пекарнях Петербурга.
Мой муж всегда покупает наполеон и сметанник. Говорит, что в наполеоне чудесная консистенция: плотная и без лишнего хруста. В сметаннике ему нравится прослойка: она воздушная и легкая, в меру сладкая.
Чаще всего я беру черносмородиновый тарт. Мне нравится начинка из желированной сметаны, а ягоды придают ей приятную кислинку. Моей сестре понравились круассаны: мягкие, хрустящие, маслянистые. Когда она приезжала в гости, мы покупали их к завтраку еще теплыми.
Еще в булочных продают пироги, но они мне не очень нравятся: кажутся то сыроватыми, то слишком сухими.
За час до окончания работы в булочных действуют скидки — правда, выбор перед самым закрытием обычно уже маленький.
Штолле
На чем специализируется: пироги, торты
Где попробовать: в точках по всему городу
Сайт: spb.stolle.ru
За пирогами я хожу в «Штолле». Там пекут именно пироги, а не пирожки. Они бывают с разными начинками, сытными или сладкими: с мясом, рыбой, грибами, картофелем, фруктами и ягодами.
Мне больше всего нравятся пироги с грибами и картофелем и с кетой и брокколи. Обычно начинку из картофеля делают в виде пюре, а в «Штолле» его нарезают тонкими ломтиками. На мой взгляд, так вкуснее и сытнее. Красная рыба и брокколи — тоже отличное сочетание. Целый килограммовый пирог с картофелем и грибами стоит 1 640 ₽, с кетой и брокколи — 1 960 ₽; 250-граммовые куски — 410 ₽ и 490 ₽.
В «Штолле» пекут традиционную для русской кухни кулебяку — закрытый пирог с мясом или грибами. Мне нравится, что в ней много начинки, но иногда фарш оказывается суховат.
Буше
На чем специализируется: торты, пирожные, слойки, кексы
Где попробовать: в разных точках по городу, многие расположены в крупных торговых центрах
Сайт: bushe.ru
«Буше» — рай для визуала. Выпечка и пирожные здесь красивые и отлично смотрятся на фото в соцсетях. По сравнению с другими пекарнями, в «Буше» высокие цены: эклер стоит от 290 ₽. Зато его симпатично декорируют, например ягодами. В меню часто появляются новинки.
Моя любимая выпечка в «Буше» и во всем Петербурге — вензель с малиной за 260 ₽. Он выглядит как ватрушка из слоеного теста с начинкой из ванильного крема и малины. Кажется, это главный хит пекарни. Когда в районе, где я жила, открывали новую точку «Буше», в метро висела реклама с фотографией десерта и надписью: «Тот самый вензель с малиной». Не пойму, в чем его секрет: многие пекарни в разных городах делают похожую слойку, но она не идет ни в какое сравнение.
В «Буше» есть и вензель с вишней: он стоит столько же, сколько малиновый, но в нем нет той магии.
Торты в «Буше» режут на куски, но не во всех точках. Мне нравится «Фрамбуазье» на корже из песочного теста с фисташковым и малиновым пюре и свежими ягодами.
Еще в «Буше» есть сэндвичи, супы, салаты, завтраки. Каждый раз смотрю на творог с орехами или ягодами, а покупаю запеканку. Люблю такую с детства.
Чтобы сэкономить, я прихожу в «Буше» за час до закрытия. В это время на всю продукцию скидка 20%.
Булка хлеба
На чем специализируется: слойки, пироги, пирожные, торты
Где попробовать: в 6 точках по городу
Сайт: bulkahleba.com
Словосочетание «булка хлеба» для коренных жителей города звучит как оксюморон. Булками в Санкт-Петербурге называют батоны, а хлебом — только черный, из ржаного теста.
«Булка хлеба» была первой сетью пекарен, которую я открыла для себя в Петербурге. Питаю к ней ностальгические чувства, но редко захожу. Из всей выпечки, которую я пробовала в «Булке хлеба», мне нравятся только «Кленовый пекан» и булочка «Шу». «Кленовый пекан» — это плетенка из слоеного теста, а «Шу» — полый шарик заварного теста с кремом из сливок. «Пекан» люблю за вкус кленового сиропа и жареных орехов, а «Шу» — за пышную и в меру сладкую начинку.
Торты и пирожные мне не всегда нравятся: кажутся то суховатыми, то с химическим привкусом. Но я пробовала далеко не все. В «Булке хлеба» много десертов — когда заходишь, теряешься от богатства выбора. Из классики мне понравилось пирожное картошка: вкусное и не приторное. Из новых форматов, которые уже стали популярными, здесь есть кубосаны — круассаны в форме куба с ягодно-сливочными начинками. Они стоят 148 ₽.
Британские пекарни
На чем специализируется: пирожные, торты, пироги, печенье
Где попробовать: в точках по городу и в торговых центрах
Сайт: british-bakery.ru
«Британские пекарни» однажды стали для меня символом красивой жизни. Когда я только переехала в Петербург и мы с мужем искали работу, приходилось жестко экономить. Я зашла в одну из точек сети и увидела набор восхитительных мини-пирожных — корзиночек с ягодами и фруктами. Подумала: когда смогу себе позволить, обязательно возьму.
В 2025 такой набор стоит 1 600 ₽. Я его все еще не купила: в пекарнях уже не вижу такого, только в интернет-магазине.
В целом наборы «Британских» мне кажутся интересным предложением. Например, шесть эклеров стоят 1 400 ₽. Так покупать выгоднее: по отдельности пирожные обошлись бы в 1 500 ₽.
Основная масса представленных десертов — это торты. Еще есть пирожные, например те же эклеры, картошка, тарталетки с ягодами, макароны.
Север-Метрополь
На чем специализируется: пирожные, торты, печенье
Где попробовать: в точках по всему городу
Сайт: sever-metropol.ru
Моя мама вспоминает, что в советское время кондитерские «Север» были едва ли не единственными в Петербурге. В них всегда были длинные очереди.
Сейчас там тоже много народа, особенно в точках на Невском проспекте. Самый большой выбор — в «Севере» на Невском, 44, напротив «Гостиного двора». Как-то я спросила у продавца: «Что у вас самое вкусное?» Симпатичная усталая женщина ответила: «У нас все вкусное».
Мне нравится небольшое пирожное «Север». Это классика — миндальный бисквит со сливочным и шоколадным кремом. Такие пирожные стоят 1 400 ₽ за семь штук. Для сети это недорого: цены здесь высокие.
Говорят, в «Севере» можно попробовать «ту самую картошку»: пирожное, каким оно было в СССР. Мне никогда не нравилась картошка, поэтому не могу оценить. 15 картошек стоят 2 895 ₽, а набор «Ленинградский» — 1 043 ₽. В него входят кубики с разными кремами, корзиночки, трубочки.
Торты в «Севере» тоже знакомы с детства: здесь продаются хиты советской кулинарии, например «Сказка» или «Киевский».
Еще в «Севере» покупают гостинцы: печенье или конфеты.
На «Трипэдвайзоре» люди жалуются, что в «Севере» им попадались черствые пирожные или с плесенью. Со мной такого ни разу не случалось.
Цех 85
На чем специализируется: торты, пирожные, выпечка
Где попробовать: в точках по всему городу
Сайт: tseh85.ru
В «Цехе 85» готовят традиционную выпечку и пирожные: улитки, круассаны, медовик, сметанник, наполеон. Классический круассан стоит 89 ₽, миндальный — 189 ₽.
Но мне больше нравятся десерты, которых я не видела в других местах. Из них самый интересный — торт «Мята-миндаль». В нем миндальные бисквитные коржи прослоены кремом из сыра и мяты: ее вкус остается во рту еще очень долго.
Еще мне нравятся маковый капкейк и «Цехобон» с орехами и карамелью или с малиной и шоколадом. С карамелью вкуснее: он похож на классический синнабон, булочку с корицей.
Круассаны, улитки, хачапури здесь продают не только готовыми, но и в замороженном виде. Заготовку пекут дома. «Цех 85» написал инструкцию, как это делать.
Перед закрытием действуют скидки — уточняйте время акции на месте.
Люди любят
На чем специализируется: выпечка, торты, пирожные
Где попробовать: в точках по всему городу
Сайт: людилюбят.рф
В сети предлагают классическую сладкую и сытную выпечку: кексы, сочни, хачапури, сосиски в тесте, слойки с разными начинками — от вареной сгущенки до ветчины с сыром. Круассан стоит 69 ₽, кекс-саварен с лимоном — 79 ₽. Торты и пирожные тоже в основном хорошо знакомые — эклеры, чизкейки, медовик, картошка.
Я люблю баскский чизкейк, или «Сан-Себастьян». Рада, что теперь он есть во многих заведениях, в том числе и в «Люди любят». Здесь он стоит 169 ₽.
Еще в сети продают еду с собой: от каш в стаканчиках и сырников до супов и мяса с гарниром.
Коржов
На чем специализируется: выпечка, торты
Где попробовать: в разных точках по городу, в том числе в аэропорту Пулково
Сайт: korjov.com
В «Коржове» есть разные виды выпечки из слоеного теста, которую здесь объединяют в категорию «Плюшки»: круассаны, улитки, вензели с ягодами. Например, есть «Карельская плюшка» с брусникой за 265 ₽. Я родом из Петрозаводска и не очень понимаю, что в этой слойке карельского, но для меня она вкуснее, чем наши традиционные калитки из ржаной муки.
Среди тортов мне кажутся интересными «Лавандовый» и баскский чизкейк, но я их не пробовала. Есть не совсем традиционные десерты: например, сливочный чизкейк за 350 ₽ делают в баночке, картошку за 140 ₽ — с вареной сгущенкой и розовой глазурью.
Если вы не знаете, куда сходить, что есть и чем заняться на выходных, поищите в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_gorod
