Посмотрите, как делают косметику и тестируют матрасы: заглянули на 12 заводов и фабрик в России

Современная фабрика — это целый мир, в котором работают сотни механизмов и тысячи людей.

У каждого производства есть свои секреты. Например, на мебельных фабриках специальным прессом проверяют, какой вес может выдержать диван, а на производстве игрушек до сих пор многое делают вручную.

Заглянули внутрь 12 предприятий в разных регионах России и показываем, как устроено производство шоколадок, стекла, кукол, матрасов, косметики, бытовой химии, огурцов, готовых блюд, минеральной воды и даже тяжелого металла.

Что за компания: обжарочная компания, производит кофе
Локация: Ижевск

Tasty Coffee на собственном производстве обжаривает закупленный у фермеров зеленый кофе. Потом продает его более чем в 10 000 заведений по всей стране и доставляет через интернет-магазин 1,5 млн заказов в год.

На крыше производственного комплекса — солнечные панели и световоды  . Панели покрывают до половины потребности производства и офиса в электроэнергии. Благодаря световодам в цехе обжарки есть естественное освещение.

Комплекс Tasty Coffee состоит из склада, цеха обжарки, цеха фасовки и упаковки, цеха сборки заказов интернет-магазина.

На складе Tasty Coffee поддерживает нужную температуру с помощью системы климат-контроля — еще не обжаренный зеленый кофе нужно правильно хранить, чтобы замедлить старение зерен. Для регулирования уровня влажности используют промышленное оборудование, которое ежедневно распыляет в воздухе до 500 литров воды.

Со склада зеленый кофе поступает в цех обжарки. Почти весь кофе обжаривают на шести ростерах  ​Loring S70 Peregrine с загрузкой 70 кг.

Производитель заявляет, что из-за системы возврата нагретого воздуха они потребляют на 80% меньше газа, чем обычные ростеры, которые отработанное тепло выбрасывают в воздух, а не используют повторно. Еще они не загрязняют атмосферу: у них есть дожигатель, который уничтожает вредные примеси.

Кофе из цеха обжарки попадает в цех упаковки. На конвейере его засыпают в пакеты, потом заполняют пакет азотом, чтобы вытеснить обычный воздух и защитить кофе от окисления кислородом. При такой технологии кофе в нераспечатанной упаковке сохраняет вкус до восьми недель, а в пачке без азота — две недели.

Затем пачки попадают на «умный» трехуровневый конвейер. Он сам подает коробки для оптовых заказов, а заказы интернет-магазина направляет в следующий цех. Перепутать два вида заказов друг с другом сборщики не смогут: программа, которую разработали в компании, даст сигнал об ошибке. За счет автоматизации производства Tasty Coffee собирает до 2 000 пачек в час.

Предсобранные контейнеры по конвейеру попадают в цех сборки заказов интернет-магазина. Там сотрудники их разбирают на много маленьких коробок. Система сама подбирает размер коробки на основе данных о заказе.

Если на одной станции нет заказов, которые можно собрать с минимальным количеством шагов, система выводит уведомление на экран и направляет сотрудника туда, где сейчас есть работа, — так, чтобы ее можно было выполнить быстро и удобно.

Что за компания: косметический бренд, производит натуральную и органическую косметику для всей семьи, средства гигиены, для животных и по уходу за домом, БАДы
Локации: Санкт-Петербург, Кандалакша

Российский бренд натуральной косметики в 2014 году основали супруги Леонид и Виктория Леврана. Levrana использует локальное сырье и экологичные технологии. Добавляет в косметику растительные ПАВы  ​и эмульгаторы  ​и экстракты собственного производства.

Часть сырья компания разрабатывает собственными силами. Например, за полярным кругом в городе Кандалакше есть ферма, где предприятие выращивает и собирает растения, дикоросы  , водоросли.

В Кандалакше нет больших трасс и крупных производств, поэтому почва и воздух чистые. Еще травы и кустарники не могут вырасти большими из-за холода, но в них выше концентрация соков и полезных веществ.

Предприниматели против тестирования косметики на животных, новые продукты проверяют только специалисты в лаборатории методом in vitro — в пробирке, без соприкосновения с живыми существами. Потом подтверждают качество и соответствие рецептуры международными сертификатами.

Что за компания: агрофирма, выращивает в теплицах овощи и зелень
Локация: Ленинградская область

Агрофирма «Выборжец» работает с 1983 года, предприятие выросло из совхоза «Красный выборжец». Сейчас оно занимает 100 га земли. На 30 га растут овощи и зелень в теплицах, на 4 га расположен шампиньонный комплекс. На предприятии работают 1 500 человек.

Что за компания: фабрика по производству игрушек и кукол для детей
Локация: Киров

Фабрика была создана в 1942 году как артель «Игрушка». Первые куклы были без имен, им присваивали номера: Кукла 1, Кукла 2, Кукла 3. К 1950 году в артели «Игрушка» работали 177 человек, ассортимент увеличился до 34 наименований, популярностью пользовались лошадки из прессованного опила.

В 1960-х «Игрушка» вошла в объединение «Вятка», фабрика начала производить детали для игрушек из полиэтилена, в 1970-е — из нового материала поливинилхлорида  .

В начале 1990-х многие филиалы объединения «Вятка» прекратили существование, цех № 2 «Вятки» реорганизовали в ОАО «Весна». С 2012 года фабрика выпускает 1 000 наименований игрушек, с 2019 года — лицензированную продукцию с персонажами популярных мультфильмов.

Что за компания: мебельная фабрика, производит матрасы, кровати, диваны и товары для сна
Локации: Ковров, Владимир и Новосибирск

«Аскона» — одна из крупнейших мебельных компаний в России, у нее 11 производственных площадок: пять в Коврове, пять во Владимире и одна в Новосибирске. Площадь производства — 180 000 м², на фабриках работают 3 500 человек. Компания сама производит кровати, матрасы, диваны и подушки.

У каждого участка производства своя функция. На одном шьют чехлы для кроватей и диванов, рядом собирают каркасы, дальше — участок заливки подушек, где им придают форму. В другом цехе машины склеивают слои будущих матрасов.

Большинство процессов на фабрике автоматизированы: пружины навивают и склеивают роботами, блоки прессуют и упаковывают без участия человека. Но ручной труд по-прежнему нужен в отделке, драпировке изголовий, пошиве чехлов.

Что за компания: объединение фабрик, которые производят все виды кондитерских изделий
Локации: Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Тула, Воронеж, Новосибирск, Челябинск, Нижний Новгород, Йошкар-Ола, Пенза, Тамбов, Рязань, Благовещенск

Холдинг «Объединенные кондитеры» включает 16 кондитерских фабрик, среди них «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн „Бабаевский“», «Рот Фронт». Известный шоколад «Аленка» производят на московской фабрике «Красный Октябрь». В 1965 году технологов фабрики «Красный Октябрь» попросили придумать шоколад, который понравится детям.

Автором рецепта стал старший мастер шоколадного цеха Николай Виноградов. При создании рецептуры он вдохновлялся своей семейной историей — по одной из версий, шоколад получил название в честь его внучки, Алены. Есть и другая версия: Леонид Челноков, главный художник фабрики «Красный Октябрь» рассказывал, что название дали в честь дочери Валентиной Терешковой, первой женщины-космонавта.

Этикетку шоколада «Аленка» разрабатывал художник «Красного Октября» Михаил Маслов. Лицом нового шоколада стал собирательный образ милой девочки. На московской фабрике «Красный Октябрь» с конвейера выходит 300 плиток шоколада «Аленка» в минуту.

Что за компания: производитель автохимии, бытовой химии, средств для профессионального клининга, оборудования и косметики.
Локация: Волгоградская область

У Grass есть производственные площадки в городе Волжском и Узбекистане. В Средней Ахтубе Волгоградской области находится головной офис и основное производство. В цехах розлива установлены 28 линий — это специальные конвейеры и автоматы, которые наполняют флаконы продукцией. Они полностью автоматические — могут выпускать до 6 000 флаконов в час без помощи человека.

Что за компания: производитель детского питания под брендами «Фрутоняня», «Фруто кидс», «Фанни-ямми», «Липецкий бювет»
Локация: Липецк

«ПРОГРЕСС» появился в СССР как совместное предприятие по переработке фруктов и овощей с участием иностранных инвесторов. В 1988 году договор о строительстве завода подписали Госагропром РСФСР, шведская Tetra Pak и бразильские компании Cutrale и Citrosuco.

В 1990 году начался выпуск соков в современной упаковке Tetra Pak, позже «ПРОГРЕСС» стал полностью российским предприятием. До 1993 года выпускались соки под брендами «Богатырь», «Самба» и «Антоновка». Потом появился бренд «Малышам», под ним производили соки и нектары для детей, а в 2000 году на предприятии наладили выпуск пюре и соков для детского питания под брендом «Фрутоняня». Вскоре эту линейку дополнили мясные пюре и детская вода. На заводе выпускают более 2 млрд единичных упаковок в год.

Что за компания: горнодобывающая и металлургическая компания
Локация: Вологодская, Ленинградская, Орловская, Мурманская, Волгоградская, Калужская, Белгородская и Тульская области, Карелия

Ключевой актив компании «Северсталь» — Череповецкий металлургический комбинат. В 1955 году первый череповецкий чугун получили на доменной печи № 1, этот день считается днем рождения предприятия. За 70 лет работы на комбинате выплавили более 400 млн тонн стали. На комбинате работают около 30 000 человек.

В состав комбината входит более 100 крупных технологических агрегатов: от переработки железорудных материалов и углей до «финишной отделки» металла.

Продукцию «Северстали» использовали при строительстве небоскребов «Москвы-Сити», «Лахта-центра», Московского метрополитена и других известных объектов.

Производственная цепочка комбината — это превращение куска железной руды в стальной лист, из которого делают автомобили, здания, трубопроводы, мосты, бытовую технику. Сначала на комбинат прибывает сырье — уголь и руда в виде железорудных окатышей и концентрата.

Обычный уголь для домны  ​не подходит. Поэтому в коксохимическом производстве уголь превращают в пористый кокс: нагревают без доступа воздуха в коксовых батареях.

Параллельно готовят агломерат — железную смесь из спеченной мелкой руды и концентрата. Он лучше продувается в доменной печи и равномерно плавится.

Загружают в доменную печь слоями кокс, смесь из агломерата и окатышей и добавки из флюса  . Снизу печи подается нагретый воздух.

Внутри идет химическая «магия»: кислород из руды уходит с углеродом из кокса, железо освобождается и тает. Сверху — доменный газ, который снова используют как топливо; снизу — два потока: жидкий чугун и шлак. Чугун сливают в специальные вагоны, шлак направляют на переработку. Позже из него делают цементные добавки и материалы для дорог.

Сейчас «Северсталь» постепенно повышает объемы использования природного газа в доменных печах, снижая применение кокса. Это позволяет сократить выбросы парниковых газов. Технологию производства тоже меняют. Она предполагает использование железорудных окатышей при выплавке чугуна вместо агломерата — для этого строят новый цех по их производству в Череповце.

В цехе внепечной обработки металлу добавляют особые свойства. В установке «печь-ковш» сталь подогревают, добавляют легирующие элементы  . Например, марганец, кремний, никель. Они действуют как приправы в рецепте, чтобы получить нужные свойства: огнестойкость и атмосферостойкость, чтобы материал не портился под воздействием перепадов температуры, осадков, кислорода. Здесь же происходит точная корректировка химического состава. Так рождаются десятки марок стали для разных задач.

Второй способ производства стали — в электродуговой печи. В нее загружают лом и жидкий чугун, опускают графитовые электроды и подают высокое напряжение. Электрическая дуга плавит металл, а кислород ускоряет процесс и помогает удалить лишний углерод и примеси. Затем добавляют легирующие элементы, сталь выливают в ковш для точной доводки состава и разливают на машине.

Финальные этапы — покрытие металла для защиты. Лист проходит через ванну расплавленного цинка, получается защита от коррозии.

В цехе полимерных покрытий на металл наносится цветной полимерный слой сверху, чтобы он был не только красивым, но и долговечным.

Что за компания: производитель минеральной воды «Нарзан» и «Ессентуки»
Локация: Кисловодск

В 1894 году на территории Нарзанной галереи Кисловодска построили завод по производству бутилированного нарзана. Завод «Нарзан» со временем стал символом города и всего региона Кавказские Минеральные Воды. В период Великой Отечественной войны завод разрушили, но в 1944 году прошла реконструкция и предприятие возобновило работу.

Сейчас завод «Нарзан» принадлежит холдингу «Аква», крупному производителю минеральной воды на юге России. Компания объединяет предприятия полного цикла по добыче, розливу и дистрибуции минеральной воды. Холдинг «Аква» включает шесть современных производственных площадок, способных в совокупности выпускать более 300 млн бутылок воды в год.

Что за компания: фабрика готовой еды
Локация: Краснодар

Компания Qummy производит готовые блюда на фабрике-кухне и замораживает их по собственной технологии, которая позволяет контролировать рост молекулы льда. Предприятие занимает площадь 1 500 м², там работает 60 человек.

Ассортимент фабрики-кухни — более 200 блюд. Она может выпускать всего 3—4 ассортиментные позиции в день, но в большом количестве. Производство площадью 1 500 м² выпускает до 20 миллионов порций в год.

Что за компания: производитель листового стекла, стекла с покрытием и зеркал
Локация: Рязань, Раменское, Красный Сулин

В Larta Glass работает более 900 человек. Среди прочего компания производит сверхгабаритное и просветленное стекло, включая стекло с магнитронным покрытием  . Его можно увидеть на фасаде небоскреба Neva Towers, башни «Эволюция», в Национальном космическом центре, терминале В аэропорта Шереметьево.

Расплавленная стекломасса вытекает с другой стороны печи в виде бесконечной ленты стекла и попадает в устройство предварительного охлаждения. После этого стекло отправляется в ванну с жидким оловом. Там оно приобретает листовую форму.

При изготовлении листового стекла используют метод флотации. После нагревания в стекловаренной печи стекломассу выливают в ванну с расплавом олова, а так как его плотность меньше плотности олова, оно растекается ровным слоем по поверхности и плывет. При этом стекло начинает постепенно остывать с температуры 1 100 до 600 градусов и кристаллизоваться в этой ванне.

После линии нарезки часть стекла упаковывают и отправляют заказчикам, а часть попадает на линию нанесения магнетронного покрытия.

Напыление на обычное архитектурное стекло может состоять из десятков слоев различных металлов. При этом толщина такого напыления будет в 500 раз меньше толщины обычного листка белой бумаги.