Как делают мороженое, сырки и шоколад: 7 экскурсий на фабриках в Москве

Мне всегда было интересно узнать, какой путь проходят продукты, прежде чем оказаться на полках супермаркетов.

Многие заводы и фабрики проводят экскурсии, на которых не только рассказывают о том, как все устроено, но и дают попробовать продукцию прямо с конвейерной ленты.

В этой статье — московские фабрики и заводы, двери которых открыты для посетителей.

Сколько стоит экскурсия: 1000 ₽ с человека
Адрес: 2-й Новокузнецкий переулок, 13/15; Мелитопольская, 8
Подробности: на сайте «Объединенные кондитеры»

Хотя на сайте фабрика приглашает посетителей в музей, на самом деле гости не только осматривают историческую экспозицию, но и гуляют по производственному цеху. Экскурсии проводят по двум адресам, но самые известные конфеты фабрики — батончики «Рот Фронт» — делают только в цехах на Мелитопольской улице.

Посетители смогут увидеть разные этапы производства и попробовать и части будущих конфет — вафельные листы, карамель и орехи, — и готовые сладости. Дегустировать можно без ограничений, а вот выносить конфеты за пределы цехов нельзя. С пустыми руками посетители все равно не уйдут: в стоимость экскурсии входит сладкий подарок от фабрики.

Просто так попасть в музей и на фабрику не получится: экскурсии проводят только по предварительной записи и для больших групп — если соберется меньше десяти человек, то придется заплатить 10 000 ₽. В украшениях на производство не пустят: кольца, серьги, часы и цепочки придется оставить дома или положить в камеру хранения на фабрике. Фотоаппараты с собой тоже лучше не брать: съемка на фабрике запрещена.

Сколько стоит экскурсия: от 500 ₽ с человека
Адрес: Лобачика, 1, стр. 1
Подробности: на сайте Музея истории шоколада и какао

Раньше фабрика «Красный Октябрь» находилась в знаменитом кластере кирпичных зданий на Берсеневской набережной, но теперь там располагается арт-квартал, а производство сладостей перенесли в цеха кондитерского концерна «Бабаевский». Зато теперь можно увидеть цеха обеих фабрик во время одной экскурсии.

Посещение фабрики организует Музей истории шоколада и какао, расположенный в том же здании. Туристы после экскурсии по фабрике могут собрать конфету по собственному рецепту из полуфабрикатов: шоколада, орехов и вафельных листов. В производственные цеха пустят только детей старше 8 лет, а малышам вместо этого покажут макет — шоколадную мини-линию.

На фабрике можно попробовать конфеты прямо с конвейера, а сладкий подарок вручат всем посетителям: даже тем, кто выбрал экскурсию без посещения цехов. Музей сам собирает экскурсионные группы из посетителей, но записываться на все программы все равно нужно заранее.

Сколько стоит экскурсия: от 2100 ₽ с человека
Адрес: Зюзинская, 6, к. 2
Подробности: на сайте фабрики

French Kiss — сеть шоколадных бутиков с необычными сладостями: например, там можно купить конфеты с начинкой из пюре манго, плитки с лимоном и перцем и «камешки» из орехов и сушеных фруктов в глазури.

На фабрике покажут, как производят такой шоколад. Во время экскурсий гости не только знакомятся с разными отделами цеха и дегустируют готовые сладости, но и пробуют сделать конфеты самостоятельно: в стоимость посещения входит мастер-класс и сладкий подарок.

Минимальный возраст посетителей фабрики — 5 лет. Чтобы попасть на экскурсию, можно собрать группу самостоятельно или присоединиться к другим одиночкам в составе сборной группы — посмотреть расписание и выбрать удобную дату можно на сайте.

Сколько стоит экскурсия: 3000 ₽ с человека
Адрес: Московская область, г. Долгопрудный, Виноградная, 13
Подробности: на сайте фабрики

Фабрика мороженого «Чистая линия» предлагает только одну экскурсионную программу: группу сопровождают гиды-аниматоры Чисталин и Чисталина, которые сначала показывают все части производства — от складов до конвейеров, — а потом приглашают гостей на мастер-класс по украшению мороженого.

В производственных цехах можно попробовать мороженое, которое не купишь в магазинах: по конвейерной ленте движутся стаканчики еще до заморозки. А после окончания программы каждый гость получает сертификат на целую коробку эскимо.

Гостей на фабрике снимают фотографы — кадры с экскурсии потом смотрят на «Яндекс-диске». Можно забронировать экскурсию для большой группы или присоединиться к другим самостоятельным посетителям в составе сборной группы — стоимость посещения всегда фиксирована. Попасть на фабрику могут только гости старше 5 лет.

Сколько стоит экскурсия: 2200 ₽ с человека
Адрес: Огородный проезд, 16, стр. 22
Подробности: на официальном сайте

На фабрике, которая раньше делала «Баскин Роббинс», можно увидеть все этапы производства легендарного мороженого: от контроля сырья до цеха дозревания молочной смеси. Сфотографировать детали на память не получится: любая съемка на предприятии запрещена.

Пробовать мороженое прямо с конвейерной ленты здесь тоже нельзя, зато после окончания экскурсии гостей приглашают в фирменное кафе и угощают тремя любыми сортами мороженого. Еще предлагают выбрать подарок: сертификат на 12 эскимо из интернет-магазина или на 12 шариков мороженого, которые можно получить в кафетериях сети.

Сколько стоит экскурсия: 950 ₽ с человека
Адрес: Московская область, Пушкинский район, участок Ельдигинского шоссе Братовщина — Ельдигино, 6-й км (56.091476, 37.832528)
Подробности: на сайте Музея истории молока и глазированного сырка

«Ростагроэкспорт», в частности, выпускает премиальные десерты, которые раньше продавались под названием «Б. Ю. Александров». Познакомиться с производством можно на экскурсии Музея истории молока и глазированного сырка, который работает при заводе.

Посетителям расскажут об истории молочных продуктов, а затем проведут в производственные цеха и лабораторию по контролю качества. Еще в экскурсию входит дегустация сырков и мастер-класс, на котором посетители попробуют изготовить и упаковать сырки самостоятельно.

Минимальный возраст участника экскурсии — 7 лет. Программа работает для организованных групп от 22 до 45 человек, но, если посетителей меньше, стоимость экскурсии рассчитают индивидуально.

Сколько стоит экскурсия: от 950 ₽ с человека
Адрес: г. Московский, микрорайон 1
Подробности: на сайте экскурсионных программ

Агрохолдинг «Московский» выращивает овощи, салаты и цветы в роботизированных теплицах, спроектированных по технологиям «умный дом». Во время экскурсионных программ можно увидеть, как все устроено: для посещения открыты теплицы с салатами и цветами.

Экскурсии агрохолдинга ориентированы на школьников: производство предлагает детям больше десятка разных программ, среди которых есть универсальные обзорные экскурсии и тематические — приуроченные к Новому году, Дню Победы, Восьмому марта или выпускному. Школьники узнают о работе агрохолдинга в игровой форме: в теплицах аниматоры предлагают гостям поучаствовать в квестах и мастер-классах.

Взрослые тоже могут попасть на экскурсию: время от времени агрохолдинг открывает запись в сборные группы туристов. На таких программах посетителям покажут устройство теплиц и предложат упаковать горшочное растение или поучаствовать в кулинарном поединке. В конце экскурсии каждый участник получит в подарок цветок или витаминный набор — в зависимости от программы.