7 решений для кухни, которые удивят даже бывалых

Современная кухня быстро меняется: появляются новые приборы и способы сделать пространство эстетичнее и технологичнее.

Умные устройства упрощают жизнь, а новые опции в мебели позволяют скрывать технику и сэкономить место. Расскажу, какие решения сейчас в трендах и сколько будет стоить их реализация в квартире.

В обычной кухне вытяжку вешают над варочной панелью, и она занимает весь верхний шкаф. Здесь все объединено в одном модуле: под поверхностью индукционной электрической плиты находится блок вытяжки или воздухозабора. Весь пар от готовки уходит в блок на панели.

Стоимость. От 80 000 ₽ — зависит от размера модели и бренда.

Монтаж. Варочную поверхность монтируют на столешницу. Есть два способа отвода воздуха: вытяжка подключена к обычной вентиляции через воздуховод или через рециркуляцию без вывода в шахту. Во втором случае воздух проходит через фильтр, очищается и возвращается в помещение.

Для обоих вариантов требуется больше места под столешницей, чем для обычной варочной панели, так как вентилятор и воздуховод отнимают 20—25 см от высоты тумбы. Под варочной панелью со встроенной вытяжкой не получится сделать ящики стандартной глубины, так как место потребуется для воздуховода.

Плюсы. Рабочая поверхность выглядит визуально ровной, что подходит для минималистичного дизайна. Сочетание двух приборов экономит место, особенно если варочная панель находится на кухонном острове, над которым неудобно вешать вытяжку.

Минусы. Одна такая варочная панель стоит дороже, чем обычная в комплекте с базовой вытяжкой в средней ценовой категории. Чтобы пар действительно уходил, нужно правильно вывести вытяжку и брать модель с надежной рециркуляцией.

Также придется заранее предусмотреть вентиляцию и отвод воздуха, учесть ширину изделия и возможность установки вровень со столешницей, а еще продумать замену фильтров — все это требует хороших специалистов по установке.

Встроенная вытяжка может работать громче, чем обычная. Некоторые пользователи жалуются в отзывах, что этот вариант более шумный.

Это варочная панель, которую не видно: она спрятана под материалом столешницы — рабочая поверхность остается монолитным уровнем, на котором можно готовить без видимых конфорок или рамок. Посуда на плите нагревается с помощью индукции.

Стоимость. От 400 000 ₽ и выше — решение новое, поэтому недешевое.

Монтаж. Обычная индукционная плита — это отдельный предмет, который выступает над столешницей. У нее есть внешняя панель из специального стекла, на которой расположены конфорки и панель управления. У встроенной индукционной плиты нет панели с конфорками — вместо нее конфорки размечаются прямо на столешнице, и под ними размещается индукционная катушка, которая нагревает посуду.

Конфорки могут быть визуально различимы на поверхности столешницы или полностью скрыты. Во втором случае это не очень удобно: нужно помнить, где находится место, которое греется. При этом размер и конфигурация конфорок может быть индивидуальной: например, часто делают один или два круга разного диаметра и прямоугольник глубиной во всю столешницу и шириной 20—25 см для больших утятниц.

Для встроенной варочной панели не подойдет столешница из дерева или МДФ: они просто не выдержат температуры. Производитель техники указывает, с какими материалами ее можно сочетать и какой толщины должна быть столешница. Обычно это керамика, искусственный камень на минеральной основе или тонкие кварцевые поверхности. Для защиты столешницы от нагрева применяют тонкую термопрокладку — тефлон или силикон. Чтобы не царапать поверхность тяжелой посудой, советуют использовать силиконовые подложки.

Панель должна немного остыть, прежде чем можно будет положить на нее продукты. Производители панелей пишут, что через 5 секунд после снятия посуды поверхность безопасна для касания.

Плюсы. Целостная столешница идеальна для минимализма и открытых пространств, ее легче мыть. Когда варочная зона не используется — это полноценная рабочая или обеденная поверхность.

Минусы. Они тоже есть:

• опция стоит дорого и требует специального монтажа;
• подойдет не каждая столешница: нужно учитывать толщину, материал и устойчивость к нагреву;
• сложно ремонтировать и найти мастеров на монтаж, где особенно важно правильно рассчитать теплоотвод и вентиляцию;
• если использовать кварцевый агломерат, обязательна защита поверхности от царапин.

Это фасады шкафов, которые при открытии сдвигаются или складываются внутрь корпуса шкафа. Такие механизмы называют pocket doors («карманные дверцы») или retractable door system («система выдвижных дверей»).

Дверцы можно открыть и сдвинуть внутрь, спрятав в боковые ниши, чтобы они не мешались по бокам. Можно установить такие фасады в кухне-гостиной и полностью спрятать гарнитур. Захотели что-то приготовить — открыли фасады, нужно позвать гостей — закрыли полностью зону готовки.

Стоимость. Комплект фурнитуры стоит от 30 000 ₽, но некоторые специалисты собирают недорогие индивидуальные решения, укладываясь в 5 000 ₽. Однако это занимает больше времени и сил и требует некоторой инженерной сноровки.

Готовые модули у производителей кухонь стоят от 60 000 ₽ в зависимости от ширины фасадов и бренда. В дорогих проектах фасады с доводчиками и скрытой фурнитурой обойдутся в 170 000 ₽ и выше за пару дверей.

Монтаж. В открытом положении фасады полностью прячутся в боковых нишах, открывая рабочую поверхность или внутреннее наполнение шкафа. Механизм можно установить в обычный шкаф или на кухонный гарнитур.

Плюсы. Главный плюс — экономия пространства: двери не мешают проходу и не занимают места, когда открыты. Фасад можно полностью закрыть: техника, бар или мойка исчезают за сплошной панелью. Это удобно для малых кухонь или открытых планировок, где важно быстро все спрятать.

Механизм можно установить на фасады любого размера и материала: крашеные, шпонированные, лаковые и даже стеклянные.

Минусы. Их несколько:

• такие двери стоят дороже, чем обычные распашные с доводчиками;
• монтаж требует точной подгонки, даже небольшой перекос мешает плавному движению;
• фурнитура нуждается в регулировке, особенно при интенсивном использовании;
• не всегда возможно применить на стандартных корпусах, потому что для широких фасадов требуется запас глубины для ниши, в которую фасады убираются.

Вместо обычного углового шкафчика на кухне можно сделать мини-кладовку. Это хороший способ сэкономить пространство и эффективно использовать «мертвый» угол.

Стоимость. «Волшебные уголки» и выдвижные полки для угловых модулей стоят от 20 000 ₽. Системы среднего уровня обойдутся в 50 000—80 000 ₽. Дорогие модели с доводчиками, алюминиевыми рамами и антивибрационными полками — от 170 000 ₽ и выше.

Стоимость мини-кладовой зависит от размеров и наполнения. В нее можно установить простые полки и ящики и отказаться от углового механизма хранения. Если остановиться на обычном наполнении, шкаф обойдется в 30 000—40 000 ₽.

Монтаж. Это стандартный шкаф, который внешне ничем не отличается от остальной кухни, но за фасадом скрывается вместительная зона хранения. Внутри можно установить полки, разместить бытовую технику, продукты или средства для уборки.

Плюсы. Превосходит по вместительности любой угловой механизм. Максимальное использование пространства: угол работает на 100%, он больше не «мертвая зона». В угловой мини-кладовой вещи легко достать без наклонов и необходимости рыться в глубине шкафа.

Идеально подходит для хранения всего: от запасов еды до бытовой химии и инвентаря для уборки. Можно установить розетки, освещение и даже подвод воды, при этом не нужна сложная и дорогая фурнитура, так как внутри — обычные полки.

Минусы. Дороже обычного углового шкафа без «волшебного уголка». Монтаж требует точной подгонки корпуса и фурнитуры.

Это скрытые системы, которые монтируются под столешницу вместо стандартных розеток. На такой модуль можно положить телефон, и он будет заряжаться.

Стоимость. Базовые выдвижные розетки и модули с USB и беспроводной зарядкой стоят в диапазоне примерно 25 000—45 000 ₽ за единичный блок. Системы с установкой под столешницу и беспроводной зарядкой через камень, например FreePower, начинаются от 50 000 ₽.

Монтаж. Важно продумать электрику и правильно расположить блок. Для монтажа потребуется блок питания: его нужно разместить в шкафчике под столешницей. А для этого придется сделать углубление и уменьшить толщину столешницы.

Скрытые зарядки рассчитаны на твердые неметаллические поверхности: керамогранит, кварцевый агломерат, искусственный камень.

Плюсы. Столешница остается ровной, без выступающих блоков, розеток и проводов. Можно заряжать устройства прямо на рабочей поверхности либо подключать технику там, где удобно. Меньше подвесных проводов, ниже риск, что провода запутаются или на розетку попадет вода.

Минусы. Такие розетки дороже обычных и их сложнее монтировать: нужно сверлить столешницу. Кроме того, встроенная розетка всегда занимает пространство в ящике и уменьшает полезную площадь для хранения. Перед тем как покупать беспроводную зарядку, нужно будет проверить, совместима ли она с вашей техникой.

Вместо статичных верхних полок в верхней базе кухни устанавливаются механизмы, которые опускают содержимое. Так удобнее доставать вещи из высоких шкафов, и стремянка не требуется.

Стоимость. Базовые модели подъемно-опускающихся шкафов стоят от 25 000 ₽ за один модуль. Дорогие варианты с моторикой, сенсорами и интегрированным освещением — 100 000—150 000 ₽ и выше.

Монтаж. Механизм устанавливают в верхнем шкафу — при нажатии или легком движении фасад либо опускается, либо выдвигается и опускает полки. Получается удобный доступ к верхнему хранению.

Решение особенно ценно для высоких потолков или шкафов, где до содержимого сложно дотянуться. Механика требует точного монтажа и правильного крепления к корпусу шкафа и стене.

Плюсы. Удобно и безопасно — меньше риск упасть или что-то уронить. Улучшает эргономику кухни, особенно для людей с ограниченной мобильностью.

Минусы. Их достаточно:

• механизм важно регулярно обслуживать, чтобы он не ломался;
• подъемный блок занимает пространство в шкафу, поэтому полезной площади для хранения становится меньше;
• на столешницу под верхние шкафы нельзя ставить другие вещи, или придется их постоянно двигать перед тем, как опустить полку.

Духовки, плиты и холодильники со встроенным искусственным интеллектом реагируют на голосовые команды, анализируют содержимое, рекомендуют рецепты, автоматически подбирают режимы готовки и интегрируются в умный дом.

Приборы подключают к сети и домашнему вайфаю. У них есть встроенный микрофон, сенсоры, камеры или ИИ-алгоритмы. Прибор может анализировать свое содержимое, например холодильник может предложить рецепт из того, что в нем есть. Интеграция с системой умного дома объединяет кухню с освещением, вытяжкой, музыкой. Можно настроить сценарии использования: например, когда вы заходите в квартиру, начинает греться чайник.

Стоимость. Цена стартует примерно от 100 000 ₽ и зависит от бренда и функций. Средний сегмент с расширенными ИИ-функциями обойдется ориентировочно в 150 000—250 000 ₽. Премиум-класс с полным «умным» набором стоит от 300 000 ₽ и выше.

Плюсы. С умной техникой можно управлять готовкой, когда руки заняты или грязные. Режимы подбираются автоматически, меньше шансов ошибиться. Прибор «учится»: узнает ваши предпочтения и даже может рекомендовать блюда.

Минусы. Умные приборы стоят значительно дороже обычных, а без подключения к интернету теряют функциональность. Встроенные микрофоны и камеры могут вызывать опасения в плане безопасности — вдруг кто-то будет подсматривать и подслушивать. Ремонт или настройка умных функций требует больше навыков, и в целом неприятно думать, что чайник может быть умнее хозяина.