25 выдающихся летних террас в Петербурге

Палуба корабля, теплица-оранжерея, крыша особняка, пляж возле Финского залива — это лишь малая часть атмосферных террас в Петербурге и окрестностях.

С приходом жарких дней северный город оживает: повсюду буйство зелени, улицы заполняются людьми, по каналам курсируют речные трамвайчики. А кафе и рестораны открывают летние зоны на свежем воздухе, соревнуясь друг с другом в выборе антуража. Постарались собрать лучшие заведения в одном материале. Сохраняйте карту:

Коротко: латинский ресторан в особняке Мясникова
Адрес: Восстания, 45
Подробнее: на сайте

Список дел на лето будет неполным без фиесты во дворе особняка Мясникова в центре Петербурга. Здесь по вечерам играет музыка и звенят бокалы, иногда проводят коктейльные вернисажи или с размахом готовят паэлью.

Уличная терраса отличается аристократичностью — историческое здание обязывает. Двор закрытый, а каменный забор особняка скрывает столики от любопытных взглядов прохожих.

В Juan ценят ремесленный труд и стараются следовать его главным постулатам. Хлеб выпекают сами, мясо маринуют под прессом из камня, рыбу готовят на открытом огне или испанском угольном гриле. Тут нужно пробовать все предложенные деликатесы: хамон иберико, истинный чоризо, испанские сыры манчего, тартуфо, эль пастор и битые оливки. В остальном — бодрая латина: тако с цыпленком или креветкой, запеченный батат, сарсуэла из морепродуктов.

Что по ценам:
🥪 Пинчос с пате из печени с соусом херес — 480 ₽
🧇 Кесадилья чили кон карне — 620 ₽
🥓 Хамон иберико — 2100 ₽

Коротко: итальянское бистро в «Бутылке»
Адрес: набережная Адмиралтейского канала, 2
Подробнее: на сайте

На острове Новая Голландия жизнь идет своим ходом. Летом на Липовой аллее работают киоски с мороженым и стритфудом, на улице люди играют в настольный теннис и петанк. Из коридоров «Бутылки» все перемещаются в круглый двор со сценой, где поселились уличные террасы ресторанов-резидентов.

Гвоздь программы — компактное, но мощное итальянское бистро авторства Дмитрия Блинова и Рената Маликова из ресторанной группы Duoband. Выбор, продиктованный быстрой подачей, приятным сервисом и ценами и, конечно, кухней с узнаваемым почерком мастера Блинова.

Будь то тартар или печеные перцы — у каждого продукта свой насыщенный вкус. Итальянское бистро подразумевает наличие в меню упругой пасты, глянцевых равиоли и сочной пиццы — обязательны мортаделла и спайси соус. Но не стоит обходить вниманием закуски. Классический вителло тоннато заменили облегченной версией с ромейном, карпаччо дополняют сыром — трюфельным для говядины, в виде крема — для копченого тунца.

Что по ценам:
🧁 Неклассический тирамису — 390 ₽
🥩 Тартар из говядины на хлебе — 490 ₽
🍝 Казаречче с индейкой в мясном соусе — 540 ₽

Коротко: вайб руинных баров на берегу залива
Адрес: Кожевенная линия, 34
Подробнее: на сайте

Барный кластер «Севкабель Порта» занял пространство 4000 м² в одном из корпусов ситценабивной фабрики. На первой линии, прямо на набережной Финского залива, работает больше десятка заведений с открытыми верандами в стиле знаменитых европейских руинных баров. Атмосфера и интерьеры в ассортименте: портовое веселье с кебабами, хаус и коктейли, морская закусочная с мидиями или азиатский оазис.

Не стоит ограничивать себя кухней одного заведения, тем более что на берегу собралась интернациональная гастрономическая компания. Например, в Takadaya японец Кадзухико Кидзима готовит исключительный рамен по фамильному рецепту — его лапшу закупают десятки ресторанов Москвы и Петербурга. В Leila кормят турецкими пиде и кебабом. А в «Мидийных личностях» кастрюли наполняют мидиями и подают морские намазки.

Что по ценам:
🥟 Гедза с шиитаке и овощами в Takadaya — 450 ₽
🫔 Пиде с горгонзолой и мацони в Leila — 490 ₽
🐟 Атлантическая форель с клементином в «Мидийных личностях» — 820 ₽

10 мест в Петербурге, где можно поработать и заодно посмотреть город

12639

Коротко: бистро во дворе кластера «Ленполиграфмаш»
Адрес: набережная реки Карповки, 5, к. 36
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Одно из лучших урбанистических решений — превратить бывшую насосную станцию «Ленполиграфмаша» в городское бистро. За пять лет оно стало самостоятельным якорем в непростой локации: если не знать, куда идти, никогда и не придешь. Помимо пространства бистро тут есть двор, где проводят барбекю-вечеринки, ставят музыку, играют в пинг-понг и пьют вино на крыше двухэтажного бара, а иногда проводят лекции с приглашенными экспертами.

Меню находится в постоянной ротации, причем даже в течение дня. Завтрак подают с 10:00 до 12:30, бранч — с 10:00 до 16:45, а ужин — с 18:00 до 23:00. Не пугайтесь сложной схемы — возможно, именно из-за такой легкости перемен место обрело популярность.

Кухня работает на сезонных и локальных продуктах, производит почти в промышленных масштабах комбучу и не перестает занимать первые места по хлебу и булкам в сердцах горожан.

Что по ценам:
🍚 Овсяная каша с белыми грибами и пармезаном — 390 ₽
🫐 Сырники с джемом из черной смородины — 430 ₽
🦑 Кальмар с кукурузой и чоризо — 670 ₽

Коротко: плавучая терраса
Адрес: Английская набережная, 56а
Подробнее: на сайте

Абсолютно гедонистический летний хотспот спродюсировала команда легендарного ресторана Kuznya на Новой Голландии. Это плавучий двухпалубный корабль в духе круизного лайнера — с винтажным немецким роялем в зале ресторана, лежаками, баром и пальмами на верхней палубе и драгоценными видами на исторические здания города.

Корабль совершает три-четыре рейса в день, вечерние — либо с диджей-вечеринками, либо с живой музыкой. Маршрут всегда выбирает капитан — в зависимости от погодных условий.

Шеф Руслан Закиров попытался воспроизвести блюда в морской стилистике, но без обращения к какой-то конкретной кухне мира. А еще он хороший специалист по овощам, умеет их тонко использовать в соусах, заправках, мариновке, салатах и пюре — оцените гребешки с травами. Если хот-дог с крабом и имбирными огурцами или кукуруза с пармезаном резонируют с пляжным релаксом, то аранчини с креветкой отправляют на сицилийский берег.

Что по ценам:
🌽 Кукуруза, чипотле, пармезан — 550 ₽
🍲 Гребешки, эстрагон, пюре из трав — 590 ₽
🍛 Орзо, краб, черри — 750 ₽

Коротко: террасы двух ресторанов в элитном ЖК
Адрес: набережная Адмирала Лазарева, 22
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Добрососедство двух замечательных ресторанов, европейского Saro и французского бистро от Duoband, вылилось в совместные праздники и бранчи, которые иногда случаются по выходным, — с привлечением детских аниматоров, морем шампанского и устриц. Среди неоклассической архитектуры элитного ЖК и на отдельных верандах можно наблюдать за яхтами, проплывающими по Малой Невке, или созерцать металлические конструкции Лазаревского моста.

В Saro — авторская кухня Маши Дементьевой, звезды женской шефской сцены Петербурга. Итальянские деликатесы и специалитеты складываются в комфортную гастрономию с некоторой выдумкой: холодный томатный суп со страчателлой, ньокки с крабом и соусом наполи, жареные нектарины со сливочным джелато.

В соседнем «Французе» кормит шеф Иван Фролухин, давний и проверенный член команды Дмитрия Блинова. Здесь французская кухня в лучшем ее прочтении.

Что по ценам в Saro:
🧆 Аранчини с говяжьими щечками и пармезаном — 690 ₽
🍅 Панцанелла с узбекскими томатами и сыром шевр — 750 ₽
🍝 Ньокки с крабом и соусом наполи — 1050 ₽

Что по ценам во Frantsuza Bistrot:
🥧 Гратен дофинуа — 550 ₽
🍲 Луковый суп — 550 ₽
🍛 Беф бургиньон — 950 ₽

Коротко: комфорт-фуд на террасе с шезлонгами
Адрес: Приморское шоссе, 471
Подробнее: на сайте

Кинооператор Сюзанна Мусаева открыла очень красивый ресторан в локации с историей — в репинском Доме творчества композиторов, где в разное время гостили Шостакович, Ахмадулина и Элизабет Тейлор.

С должной степенью кинематографичности тут сочетаются дизайнерские современные арт-объекты, правильно выставленный свет и вечные ценности в виде удобной мебели даже на улице. Если cидеть станет утомительно, то проведите ревизию лежаков, расставленных на зеленой лужайке.

Еду здесь называют «кухней холодных вод», то есть такой, которая была бы всегда уместна рядом с северными морями. Готовят в основном из продуктов, которые можно найти поблизости. Перловая каша с белыми грибами, похлебка с еловым маслом, говяжьи щечки — и те от гатчинского бычка. Меню совсем небольшое — и тем привлекательное. Позавтракать можно и классикой: есть сырники или яйца в любом виде, — но не проходите мимо пшенки с бататом и страчателлой.

Что по ценам:
🍚 Перловая каша с белыми грибами — 880 ₽
🥘 Говяжьи щечки — 1140 ₽
🍛 Оленина с пюре из запеченного сельдерея — 1200 ₽

Коротко: чинная трапеза на крыше «Ленинград Центра»
Адрес: Потемкинская, 4
Подробнее: на сайте

Единственный проект московского ресторатора Александра Раппопорта в Петербурге сложно не любить хотя бы за расположение. Это крыша пространства современной культуры «Ленинград Центр» у подножия Таврического сада с двумя большими террасами, откуда открывается вид на мансарды старого города, оранжерею и зеленые кроны деревьев. Внутри — авангардистское искусство на стенах и светящиеся панно, камины и отличный сервис.

Раппопорт в числе первых обратил внимание на качество и разнообразие продуктов в российских регионах — в «Блоке» представлена практически вся география нашей необъятной. Стейки делают из бычков, выращенных на кукурузном откорме в Воронежской области, оленина — из Ямало-Ненецкого округа, гребешки — Дальний Восток, речная рыба — Сибирь.

Что по ценам:
🥟 Пельмени ручной лепки с говядиной — 750 ₽
🍗 Котлеты из фазана — 950 ₽
🥩 Рибай — 5200 ₽

Коротко: мясной ресторан на берегу залива
Адрес: Приморское шоссе, 466
Подробнее: на сайте

Загородный филиал мясного ресторана с потомственными турецкими поварами во главе больше смахивает на загородный дом у южных морей. Из панорамных окон и со всесезонной обогреваемой светлой террасы открывается вид на Финский залив — ресторан занял первую береговую линию. Все вокруг в деревянной отделке, внутри собрана коллекция винтажных кресел, есть открытая кухня, высажена зелень и цветы, установлен камин, а снаружи, на побережье, — огненные очаги.

Чем еще торговать в ресторане, если у его владельцев есть собственная мясная компания? Все отрубы хранят в шкафах сухого вызревания с гималайской солью, готовят на гриле и сервируют стейки у стола — это целое шоу. Из мяса в ресторане делают спагетти, то есть тонко нарезанные слайсы мраморной говядины, ребра томят в тандыре, а фирменные даллас и томагавк покрывают 24-каратным золотом.

Что по ценам:
🧆 Хумус из артишока — 300 ₽
🥩 Стейк Нью-Йорк (Dry Aged) — 4200 ₽
🍖 Золотой томагавк — 27 000 ₽

Коротко: нежнейшие круассаны на Петроградке
Адрес: Мира, 7г
Подробнее: на сайте

Одна из точек сети кафе-кондитерских Cake & Breakfast расположена в небольшом саду. Это оборудованный зеленый двор в тихой части Петроградского острова с кофейней внутри.

Выбирать место лучше на свежем воздухе — под тенью деревьев, рядом с фонтаном, в котором иногда спасаются от жары собаки, с видом на увитую плющом красно-кирпичную стену. На ее фоне получаются отличные фотографии, стоит лишь добавить на стол пару стопок пышных панкейков.

Местное ноу-хау — круассендвич, способный набрать в социальных сетях кучу сердечек. Бутерброд-знаменитость готовят с индейкой, кремом из тунца и анчоусов, лососем или говяжьими щеками в терияки. Менее углеводных блюд тоже в достатке. Хотите — будет зеленый боул с киноа или гречей и яйцом пашот, хотите — салат с креветками и манго. Еще эта сеть кафе славится сильной кондитерской со всевозможной выпечкой.

Что по ценам:
🥐 Круассендвич с окороком — 420 ₽
🥞 Панкейки с беконом — 450 ₽
🍛 Греча-боул — 490 ₽

Коротко: паназиатский ресторан
Адрес: Ковенский переулок, 5
Подробнее: на сайте

Nama появилась в Петербурге как ядерный симбиоз трех гастрокитов: московских рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского, а также бренд-шефа Глена Баллиса, успешного в России австралийского повара, обладателя множества премий.

Огромное пространство проект делит вместе с еще одним детищем Новикова — «Сыроварней», расположенной через стенку. Внутри здания есть общая веранда почти на 200 человек — место под открытым небом с зелеными клумбами петуний и стрит-артом.

В Nama собрана безошибочная подборка всяческой азиатчины: от честных по пропорциям и качеству морепродуктов в суши, сашими и хэндроллах, тартаров и утки хойсин до тепаньяки и жареного риса. Немаловажно местное настроение: играет музыка, мимо проносятся хитровыдуманные коктейли, а посреди очень компактного зала — островок открытой кухни, где повара в черных повязках на головах укладывают хамачи и креветку эби на глянцевое облако риса.

Что по ценам:
🥯 Хлопковый японский чизкейк — 490 ₽
🍜 Кимчи суп — 650 ₽
🦀 Жареный рис с крабом — 820 ₽

Коротко: рыбный ресторан с потайным двором
Адрес: Большая Морская, 30
Подробнее: на сайте

В рыбном ресторане итальянца Антонио Фреза есть свой потайной двор, в котором тихо так, как обычно не бывает в районе Адмиралтейской и Исаакиевского собора. Патио со своим коктейльным баром в кирпичной арке оборудовано навесом и грелками, спасающими почти в любую погоду. Но вас всегда смогут разместить и внутри: территория «Синьоры» впечатляет масштабами, несколькими цехами открытой кухни, итальянским залом-гостиной и рекордным количеством мрамора в отделке.

Иерусалимские бейглы и зерновой хлеб на закваске выпекают каждое утро. Любые замеченные вами морепродукты гарантированно свежие: поставки стабильно происходят дважды в неделю. К примеру, в разделе catch of the day вы найдете барамунди в соли, тюрбо в белом вине или морского языка, а в raw bar — желтохвоста, сицилийскую креветку или фиолетовую из Сан-Ремо, тунца бигай и остальную морскую роскошь.

Что по ценам:
🐙 Кампанелле с рагу из осьминога и солеными лимонами — 1600 ₽
🍅 Томатный суп с морепродуктами — 1900 ₽
🦞 Плато морепродуктов на двоих — 5000 ₽

Коротко: закусочная в Комарово
Адрес: 2-я Дачная, 3
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Если и можно найти применение песне «Едем в соседнее село на дискотеку», то только в такси из Петербурга в Комарово в пятницу вечером. А именно — в душевный паб с вечеринками, где часто бывает не сесть, но куда всегда можно заехать за съестным перед пикником у залива. Внутри есть свой закрытый двор, где расставляют зонты, гриль и коптильню, — и все веселье перемещается сюда.

Чебурек и настойка — безупречная пара. Обе позиции в заведении готовят грамотно и профессионально, как и остальные блюда среднеазиатской кухни. В меню — образцовые крепкие харчо, шурпа и лагман, люля и манты. А еще два вида плова: с говядиной и бирьяни — с сухофруктами и орехами. Частенько можно попасть на суперспешл вроде ухи на огне.

Что по ценам:
🐟 Скумбрия горячего копчения — 150 ₽ за 100 граммов
🌮 Чебурек с говядиной — 290 ₽
🥘 Плов бирьяни с бараниной — 380 ₽

Коротко: ресторан со своим садом на Петроградском острове
Адрес: Большая Зеленина, 23а
Подробнее: на сайте

Цветущий яблоневый эдем на Петроградском острове от звездного состава: ресторан открыли тренер «Зенита» Сергей Семак, дизайнер Анна Дружинина и создательница ресторана Vox Наталья Цыпленко. В основном зале — горшки, вазы и кашпо с живыми цветами и премилейшими букетами. В сезон на крыше работает открытый шампань-бар с фермерскими закусками.

Место славится своими завтраками — проигрышных блюд нет. Из главных хитов — френч-тост с соленой карамелью и омлет с крабом. Основное меню не оставляет вопросов и тяжести после пробы. Здесь сами делают хлеб, в печи румянят лепешки, на которые потом выкладывают мортаделлу, трюфель или ягненка в йогуртовом соусе.

Что по ценам:
🍮 Френч-тост с соленой карамелью и пломбиром — 750 ₽
🥙 Лепешка из печи с мортаделлой — 830 ₽
🍝 Домашняя паста с черным трюфелем — 1200 ₽

Коротко: кофейня в парке
Адрес: Александровский парк, 3г
Подробнее: на сайте

Место для обязательного питстопа между Петропавловской крепостью и осмотром мини-копий главных зданий Петербурга. Камерная кофейня в старинном гроте Александровского парка на Горьковской, которая больше смахивает на убежище сказочных хоббитов.

Внутри зала с белыми стенами, кирпичными сводами и раскрашенными ставнями поместилось всего несколько столиков. А вот снаружи, среди деревьев, когда тепло, стоит летняя терраса у небольшого пруда. По вечерам атмосфера более чем романтичная — зажигают свечи.

Кофейню открыли знатоки спешелти-зерен и правильной обжарки локальная команда Bolshecoffee Roasters. Тут же можно купить стратегические запасы Колумбии или Бразилии для дома. Проконсультируйтесь с бариста — они могут выступать с лекциями на TED о сенсорном анализе и ручных способах заваривания. Перекусить можно сэндвичами или незамысловатыми завтраками и выпечкой, которую готовят здесь же.

Что по ценам:
☕️ Эспрессо — 70 ₽
☕️ Капучино — 175 ₽
🍵 Какао с зефирками — 195 ₽

Коротко: гараж-бар и закусочная с мексиканской и американской едой
Адрес: Печатника Григорьева, 12
Подробнее: на «Яндекс Картах»

Нежилой большой двор вневременного и весьма демократичного шумного заведения в американском стиле. В «Гараже» чего только нет: двухуровневая летняя веранда с барбекю-батлами и лайвами музыкантов, фудтрак, парковка для мотоциклов, дома на колесах, в которых можно провести ночь, чтобы два раза не вставать. И это все только снаружи, а внутри — трушный дайнер в приключенческо-кочевом духе на месте бывшего автосервиса.

Готовьтесь к жирной пище и добротным порциям техасско-мексиканской кухни: бургеры, буррито, отменный чили кон карне и кесадильи здесь можно приправлять экстремально острыми соусами. Чилихеды всей страны объединяются за Hell Menu, в котором в числе прочих встречается перец каролина рипер остротой в 1,5 млн единиц по шкале Сковилла. Но, конечно, главная роль отведена длинной барной стойке и висящему под потолком автомобилю Plymouth Road Runner 70-х.

Что по ценам:
🥃 Лимонад — 200 ₽
🌮 Тако — 440 ₽
🍔 Portside Burger с креветками и беконом — 490 ₽

Коротко: мясной паб у Фонтанки
Адрес: набережная Фонтанки, 5/2
Подробнее: на сайте

Площадь Белинского, соединяющая барный квартал писателей с важными достопримечательностями Петербурга, расцвела. У мясного Blackchops от сильнейшей ресторанной группы Dreamteam работает веранда с видом на монументальный цирк Чинизелли и мост через Фонтанку.

Традиционно команда украсила фасад только живыми цветами — этим мало кто может похвастаться. Внутри — истинно британский паб с винтажным интерьером, детали хочется рассматривать бесконечно.

Лайфхак: если не знаете, что выбрать, прогуляйтесь до открытой кухни и вдохновитесь тем, что увидите. Если на дворе суббота, заказывайте говядину Веллингтон — пухлый кусок мяса сервируют прямо у вашего стола на красивой деревянной тележке только в этот день. В воскресенье приводите сюда компанию на горчичный ростбиф с печеными овощами и йоркширскими пудингами — тоже еженедельный спешл. Все стейки одинаково хороши в любое время, их готовят в хоспере на углях.

Что по ценам:
🐟 Фиш-энд-чипс — 890 ₽
🥓 Английский завтрак — 950 ₽
🥩 Фланк стейк — 1700 ₽

Коротко: городское кафе с внутренним двором
Адрес: 8-я Советская, 9–13
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Не самый гастрономический район Суворовского проспекта и Советских улиц обзавелся своим hidden gem. Повседневное кафе с завтраками и выпечкой заняло помещение с пятиметровыми потолками, открытой кухней, монументальными колоннами, сохранившимися с 40-х годов, и уборной в антресоли. В тихом внутреннем дворе есть зеленая цветущая терраса, закрытая от городского шума потрепанными стенами исторической застройки.

Не ждите тяжелого в плане пафоса и нарядности вечернего меню. Здесь царит принцип bakery & breakfast: ватрушки и круассаны в Ivory настолько соблазнительны, что у витрины то и дело скапливается очередь. И не только чтобы сделать единственно правильный выбор, но и для фотосессии. Обратите внимание на нескучные каши: пшенную с песто и морковью, мультизлаковую с вешенкой и соленым творогом, рисовую с белым шоколадом и маракуйей.

Что по ценам:
🥪 Тартин солодовый с клюквой — 340 ₽
🥓 Гриль-чиз с пастрами — 650 ₽
🍞 Бриошь с красной икрой — 690 ₽

Коротко: видовое бистро
Адрес: Аптекарская набережная, 18, стр. 1
Подробнее: на сайте

Жемчужина в ряду высотных проектов еще не найдена толпами фуди и туристов. Это бистро на восьмом этаже коворкинга Avenue Page на Аптекарской набережной Петроградки с видом на разливы Большой Невки.

В интерьере пропагандируют японский минимализм. На веранде есть несколько столиков и скамейки, отделенные от большого города только стеклянной перегородкой.

Завтрак готовят с 10 утра. Каждый день до 16 часов сервируют каши, всевозможные яйца и оладьи из цукини. В полдень начинают подавать блюда из основного меню с осознанными нюансами. Если рыба — то палтус с припущенной брокколи, если мясо — то стейк скерт с кукурузой на гриле. Но среди позиций есть и бургер на булочке бриошь с котлетой из мраморной говядины и луковым джемом. Чтобы нейтрализовать летний зной, берите томатный гаспачо со страчателлой.

Что по ценам:
🎃 Пшенная каша на кокосовом молоке с запеченной тыквой — 420 ₽
🍲 Грибной крем-суп с трюфельным маслом — 420 ₽
🍔 Бургер — 590 ₽

Коротко: терраса во дворе-колодце
Адрес: Ковенский переулок, 14
Подробнее: на сайте

Настоящий оазис с раскидистыми кленом и яблоней спрятан во дворе-колодце — вход через две арки с Ковенского переулка. Терраса со стрит-артом и большим коммунальным столом располагает выпить бокал-другой экологичного вина: штучной натуралки  или биодинамики  от небольших и малоизвестных хозяйств. Не зря в «Утопист» собираются на межцеховые дегустации сомелье Петербурга. Внутри есть два небольших зала, где по выходным выступают диджеи, — можно сидеть прямо в окнах.

К каждому малотиражному винному образцу вам посоветуют идеальный пейринг. Можно выбрать сет закусок: например, фермерские сыры вроде пармезана и качота или мясной сет с салями и пармой. Более серьезные порции ищите в разделе с основными блюдами — стоит оценить местный шницель с сельдереем и кейл.

Что по ценам:
🧆 Хумус с печеными перцами — 340 ₽
🥗 Лазанья овощная — 620 ₽
🍔 Чизбургер «Утопист» — 650 ₽

Коротко: морской ресторан с видом на залив
Адрес: Кожевенная линия, 30
Подробнее: на сайте

Креативный квартал «Брусницын» затмил даже ближайшего соседа — «Севкабель Порт». Здесь тоже обустроили набережную с классным набором резидентов и поставили лежаки с видом на залив.

В бистро Crevette, специализирующемся на креветках разного вида и размера, есть большие витринные окна и своя терраса на несколько столиков. Внутри — светлое пространство с открытой кухней и искусством на стенах: от скетчей Грега Лорена до триптиха «Бабушка и осьминог» Юлии Кернер.

Шеф-повар Олег Перфилов отучился в главной кулинарной школе мира Le Cordon Bleu и теперь мастерски сочетает морепродукты с хитрыми соусами, будь то трюфельный понзу, сырный мусс или яблочный айоли. Гигантские креветки с кешью, лемонграссом и кафрским лаймом можно взять на двоих, а вот королевских с соусом из угря хватит только на одного.

Что по ценам:
🦐 Риет из креветок — 590 ₽
🍤 Хумус с жареными креветками — 650 ₽
🦞 Гигантские креветки с кешью — 1950 ₽

Коротко: видовой ресторан от Ginza
Адрес: Казанская, 3а
Подробнее: на сайте

Флагманский ресторан Ginza Project попал в эту подборку прежде всего за вид на Казанский собор, до которого, кажется, можно дотронуться рукой, и Дом Зингера. Между сезонами на крыше ставят купольные прозрачные шатры, чтобы не лишать глаз гостей подобного великолепия, а летом заставляют огромное пространство столами, навесами и тепловыми пушками на случай прохлады. Интерьер внутри тоже призван не отвлекать от вида из окон.

Как только вы переступите порог заведения, сразу поймете, что нужно заказывать. Большой аквариум с морскими обитателями просто не оставит другого выбора: отличного качества морские ежи, гребешки и царская осетровая икра. В Terrassa множество гастрономических направлений: азиатские димсамы в шести вариациях, севиче и карпаччо, пицца и кутабы, мясо на гриле, роллы и красивая десертная карта.

Что по ценам:
🍘 Котлета по-киевски — 990 ₽
🐟 Карпаччо из лосося — 1690 ₽
🍝 Паста с вонголе — 1690 ₽

Коротко: веранда на крыше азиатского кафе
Адрес: набережная канала Грибоедова, 18—20
Подробнее: на сайте

Городское кафе, утопающее в зелени, находится в одном из дворов на канале Грибоедова, напротив Казанского собора. Внутренний зал со стеклянным потолком смело можно назвать теплицей-оранжереей: столько здесь тропических лиан и папоротников.

Летом для гостей открывают крышу с фонариками и растениями. Здесь обустроили веранду с видом на белоголового орлана, раскинувшего крылья на Доме Зингера, изумрудные купола Казанского и монументальный мурал авторства Покраса Лампаса.

Это одно из немногих заведений Петербурга, которое работает с 8 утра. На завтрак подают сырники с домашним джемом и сметаной, зеленую гречку с авокадо, тосты и яйца в разных конфигурациях. Из основного меню берите насыщенный фо бо с говядиной и рисовой лапшой, сет китайских закусок — грибы, томаты черри и пряный ананас.

Что по ценам:
🍮 Чизкейк с дыней, манго и кокосом — 390 ₽
🥗 Поке с овощами и водорослями — 450 ₽
🍛 Фо бо с говядиной и рисовой лапшой — 580 ₽

Коротко: загородный ресторан Арама Мнацаканова
Адрес: Приморское шоссе, 319
Подробнее: на сайте

К патриарху ресторанных дел Араму Мнацаканову с удовольствием едешь даже за черту города. В лесу у реки Сестра под Сестрорецком он построил двухэтажную виллу с двумя террасами, собственной коптильней, причалом, классной детской комнатой и библиотекой.

Оду дачному комфорту поют и треск поленьев в камине, кадки растений, шерстяные ткани и повсеместная деревянная отделка. Летом на улице выставляют батут, к деревьям привязывают гамаки, по газонам гуляют утки.

Меню соединяет неаполитанскую пиццу, грузинские хачапури, ближневосточные чебуреки и манты. Но особенный трепет вызывает раздел «На даче» с садовыми овощами, баклажанной икрой и домашним салом. Если приехали большой компанией, берите ферганский плов, домашние пироги, кастрюли из печи с рагу из кролика или бараниной, мясо на углях или брискет и свиную рульку из коптильни, расположенной на улице.

Что по ценам:
🥗 Салат «Ачик-чучук» — 590 ₽
🍖 Шашлык из свинины — 790 ₽
🥘 Ферганский плов — 1050 ₽

Коротко: кафе-гараж на задворках
Адрес: Гороховая, 47
Подробнее: на сайте

Двор-кооператив стал местом встречи всех хипстеров еще в 2015-м. Спустя годы аудитория — вместе с самим заведением — повзрослела, появились амбассадоры среди известных блогеров и творческой молодежи.

Сейчас по выходным к фактурному колодцу выстраивается очередь, чтобы пройти фейсконтроль: каждый хочет быть причастным к той тусовке на улице. Люди сидят за столами и на брусчатке, карабкаются по лестницам кластера, бегают за пивом в бар и играют в бильярд.

Пицца, которую выпекают в дровяной печи, — главная специализация кухни. К примеру, с грушей и рикоттой — хит с начала существования проекта. Из основного горячего курса команда всегда рекомендует буррито кон карне.

Что по ценам:
🍨 Сорбет — 100 ₽
🍹 Домашний лимонад — 120 ₽
🍕 Пицца «Моцарелла-черри» — 270 ₽