Посоветуйте соусы, которые вам нравятся

Разнообразить привычную еду мне часто помогают интересные соусы.

На моей кухне ими заставлена целая полка. Многие беру на пробу по рекомендации авторов Едакции или из любопытства, увидев их среди ингредиентов в необычных рецептах. Правда, любовь случается не всегда: некоторые банки потом стоят годами практически полными. Но есть несколько соусов, которые я продолжаю покупать раз за разом.

Поделюсь тройкой своих любимых.

Сколько стоит: 420 ₽ за 235 мл

Я очень люблю домашние бургеры и соус к ним обычно готовлю сама. Но когда одолевает лень, прибегаю к помощи этой банки. Соус идеально сочетается с мясом, особенно приготовленным на гриле. Он не острый, скорее слегка пряный благодаря копченому перцу чипотле в составе. Можно и на шашлыки захватить, если кетчуп уже приелся.

Сколько стоит: 373 ₽ за 57 мл

С острой едой у меня непростые отношения — красный «Табаско» для меня пока чересчур. Но версия этого легендарного соуса из зеленых перцев халапеньо очень понравилась. Остроту балансирует яркая кислинка. Всегда добавляю несколько капель в гуакамоле.

Сколько стоит: 265 ₽ за 240 г

Рыбный соус — один из самых популярных ингредиентов в азиатской кухне, который отвечает за вкус умами. По сути это анчоусы в жидком виде. Часто использую его вместо соевого соуса или добавляю к креветкам вместо соли, чтобы усилить морской вкус в блюде.

А какие соусы вам особенно полюбились? Возможно, перепробовали кучу барбекю и нашли самый лучший? Привезли из путешествия какой-то необычный соус и мечтаете, чтобы он никогда не заканчивался? Даже если у вас в холодильнике есть только кетчуп или майонез, порекомендуйте любимого производителя.