Рецепт манной каши без комочков
Манная каша у многих ассоциируется с детским садом и невкусными комочками.
На самом деле приготовить вкусную однородную кашу несложно. Главный секрет — постоянно помешивать ее в процессе.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты для манной каши — на 1 порцию
| Молоко | 150 мл |
| Вода | 150 мл |
| Манка | 2 ст. л. без горки |
| Сливочное масло | 3—5 г |
| Сахар | 1/2—1 ч. л. |
| Соль | 1/4 ч. л. |
Прежде чем готовить
Если хотите наваристую кашу, готовьте только на молоке. Я люблю менее насыщенный вкус, поэтому разбавляю молоко водой.
Пропорции для каши я использую такие: 1 ст. л. крупы на 150 мл жидкости. Отталкивайтесь от них, если захотите приготовить больше порций.
Перед варкой я ополаскиваю дно и стенки кастрюли холодной водой и не вытираю. Мелкие капли воды, которые остаются на стенках посуды, позволяют молоку не пригорать к поверхностям.
Из инвентаря понадобится только венчик.
Пошаговый способ приготовления манной каши
Шаг 1. Воду и молоко налейте в кастрюлю, добавьте крупу, сахар и соль. Перемешайте венчиком.
Шаг 2. Кастрюлю поставьте на плиту и варите смесь на среднем огне, пока она не закипит, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 3. Когда смесь закипит, огонь уменьшите до слабого и варите 3—5 минут до загустения каши. Не переставайте мешать.
Готовую кашу разлейте в тарелки и подавайте с кусочком сливочного масла, вареньем или орехами.
Сколько стоят ингредиенты для манной каши
| Сливочное масло, 180 г | 230 ₽ |
| Манка, 500 г | 88 ₽ |
| Молоко, 900 мл | 72 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 63 ₽ |
| Соль, 1 кг | 26 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 1 порция манной каши обойдется в 24 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
