Дневник питания: что ест эколог на 4525 ₽ в неделю

Возраст: 40 лет.

Город: Екатеринбург.

Профессия: я эколог. Работа сидячая и за компьютером. Я могу сделать ее чуть более разъездной и бегать с проверками по подразделениям каждый месяц, но эти усилия только обозлят персонал и никем из руководства не будут поощряться.

Семья: живу с мамой, ей 68 лет.

Рост: 170 см.

Вес: на момент начала дневника — 66,8 кг.

Телосложение: среднее, где-то я очень костлявая, а где-то слишком мягкая.

Физическая активность: вообще-то, я очень ленива, но два-три раза в неделю занимаюсь йогой, чтобы мышцы не окаменели вконец. Начала заниматься с лета 2020 года: локдаун, удаленка, после работы уже сразу дома. Добиваюсь растяжки за пару занятий, но потом делаю перерыв и опять становлюсь деревянной. Если бы тренировалась регулярно и хотя бы три раза в неделю, может быть, и добилась бы значительных результатов. Но пока, кроме растяжки, я только запомнила асаны по названиям и могу не смотреть в экран все время, а просто делать их.

Повседневная активность: живу на пятом этаже без лифта, на работу и с работы хожу пешком, если нужно по делам в стороннюю организацию — тоже стараюсь не пользоваться транспортом. Мой рекорд в таких походах — 18 километров пешком. Не пользуюсь доставками, хожу в магазин сама. Уборка — несколько раз в месяц, трачу на это от часа до трех.

Прогулки — крайне редко. Одной лень: дома есть дела поинтереснее, а потенциальные спутники не любят или не могут долго ходить.

Как изменялись физические параметры за последние несколько лет: десять лет назад я весила почти 70 кг. Потом однажды отравилась чем-то и сбросила 7 кг за пару дней. С тех пор вес держался на отметке 63—64 кг, а вот сейчас опять немного набрала до 67 кг. Зима, праздники.

Хронические заболевания: железодефицитная анемия, частичная непереносимость лактозы, близорукость, мигрени 2—4 раза в месяц.

Как складывались отношения с едой раньше: в детстве, помню, не любила мед, подгоревшую корочку у творожной запеканки и щи из-за вареной капусты. Сейчас ни один продукт не вызывает тошноты, если он не испорчен. Но я ограничиваю себя в еде, чтобы не покрыться прыщами и продолжать влезать в свой размер.

Как питаюсь сейчас: ем в будни пять раз в день — завтрак, перекус, обед, перекус, ужин. В выходные завтрак я просыпаю и иногда успеваю за день поесть лишь три раза.

Меню не планирую, только для праздников. А для повседневного питания достаточно просто наполнить холодильник обычным набором продуктов, потому что еженедельное меню остается постоянным.

В основу меню входят геркулес, рис, булгур, гречка, спагетти, брокколи, индейка, курица, треска, сливочное масло, чай с молоком, бананы, яйца. Бывает, что добавляются сезонные овощи и фрукты. Иногда ем тушеную фасоль, фаршированные курицей перцы, перекусываю курагой или черносливом. Говядину дома готовим редко. Пью кофе с молоком — чашку в день, варю в турке, растворимый кофе не признаю.

В течение дня стараюсь выпить не менее двух литров воды, не считая чая и кофе. Не наливаюсь по уши, конечно, просто стараюсь не испытывать жажду. Дома наполняю литровый графин и пью, пока он не закончится, после чего наполняю снова. Так глазами и отслеживаю норму. В офисе просто ориентируюсь на время: каждые полтора часа выпиваю стакан воды. Чай на работе я не пью.

Чем дополняю рацион: кроме пищи и воды я принимаю витамины. Ну как витамины — железо в капсулах по рекомендации гематолога, «Окувайт» по рекомендации офтальмолога, и «Вигантол» по совету знакомой. «Вигантол» — это витамин D, когда однажды он исчез из аптек на перерегистрацию, я нашла «Солгар», потом «Нау-фудс». На последнем теперь и сижу.

Сейчас установился график приема: довожу железо и витамин D до значений 50 единиц по каждому — это мой потолок, выше почему-то не прыгается — и прекращаю прием на шесть месяцев. Потом сдаю анализ и смотрю на цифры. Обычно к этому времени все уже плохо, и я начинаю прием снова.

Благодаря витамину D я не ощущаю себя более здоровой, скорее, это психологический эффект: пью витамин D — значит, иммунитет крепче. По факту как болела ОРВИ пару раз в год по весне и осени, так и сейчас та же картина. С железом иначе: плохие результаты совпадали с постоянным чувством вялости и усталости от любых физических нагрузок. Я такая всю жизнь, видимо, в этом виновата именно железодефицитная анемия. На фоне приема железа, как мне кажется, мне удается не падать с ног при пяти-шести часах сна.

Что стараетесь ограничить: острое, маринады, консервы, сладости, орехи, пельмени, сосиски, молочку с лактозой. Молоко заменила безлактозным, кисломолочное вообще не люблю, оно меня тоже.

Мои нехитрые ограничения снимаются в трех случаях: по пятницам, выходным и когда мне грустно. Тогда ем все, что не приколочено, но с осторожностью и флаконом «Креона» в кармане. Вот недавно я весь день чувствовала себя последней неудачницей в мире, но после «Сникерса» стало легче.

Как отношусь к общепиту: я ем дома, а на работу беру ссобойки. Общепит для обеда не посещаю, так как еда там вызывает у меня неприятные ощущения, к тому же это дорого, а набор блюд в бизнес-ланчах не устраивает. В кафе ем только на дружеских встречах.

Одно время ходила на завтраки в кофейню по дороге на работу и частенько после работы. Прекратила в связи с введением QR-кодов, так как на тот момент своего кода у меня не было, а потом и вовсе решила исключить эту блажь в виде кофейни из бюджета.

Цель в отношении еды простая: то, что я ем, не должно вызывать неприятных или болезненных ощущений, аллергии, косметических дефектов.

Встаю в 10:00, спала девять часов. Пью воду — у кровати термос 0,5 л. Через час приступаю к приготовлению завтрака.

12:00. Завтрак: 310 г сырников, 15 г сметаны, 300 мл чая с безлактозным молоком. Еще добавлю к завтраку железо, витамин D и капсулу «Лактазара», потому что собираюсь есть сметану.

Сырники — это то самое блюдо, в составе которого я согласна употреблять творог. Сегодня для приготовления использую кокосовый сахар. Мне как-то сказали, что он не дает такого выброса глюкозы в кровь, как обычный сахар, и я купила целый килограмм. На деле оказалось, что это редкостная гадость, напоминающая по вкусу жженую карамель. В чай лучше не добавлять — противно. Я пекла с этим сахаром шарлотку с яблоками и вот сырники. Они получаются несладкими.

Жарю без масла на большой сковороде с толстым дном, слежу, чтобы не пережарились. Избегаю жарки на масле, так как считаю, что тушеное и вареное полезнее. Не особо вкусно, но удовольствие от еды еще не так мне дорого, как хорошее самочувствие и нормальная кожа. У меня по линии предков фигово все с желчными пузырями, и я опасаюсь, что могу свой тоже загубить, поэтому придерживаюсь запрета на жареное, острое и не злоупотребляю жирным.

Получилось 12 штук — делю поровну на себя и маму. Она встала раньше и уже завтракала, поест потом.

За завтраком читаю книгу «Действуй иначе» Билла О’Хэнлона. Во время еды всегда читаю, слушаю, смотрю что-то. Просто ем, не отвлекаясь, только при сильном голоде.

По поводу еды не могу сказать ничего особенного: сытно, я наелась. Вообще, завтрак для меня — это скорее про атмосферу. Обед и ужин могут проходить как угодно, но завтрак следует принимать неспешно, в тишине и спокойствии.

После завтрака занимаюсь разными мелкими делами. В процессе периодически пью воду.

16:30. Обед: 200 г филе трески, 300 г овощей: стручковой фасоли и брокколи. Начала готовить его где-то в 15:00, параллельно занимаясь уборкой. Все потушила в воде, слегка посолив.

Ем перед ноутбуком. Боюсь, что дневник питания — не самый удачный вариант для человека вроде меня: я испытываю эмоции не столько от еды, сколько от условий, в которых ее поглощаю. Мне важно, где я, с кем, что делаю. Кроме того, я и еда — это две параллельные вселенные. С одной стороны, мне не все равно, что я ем, а с другой — ужасно раздражает чрезмерное присутствие еды в жизни людей. Я ощущаю физический дискомфорт, что-то наподобие перегрева мозга, когда долго слушаю о готовке, рецептах, диетах.

20:00. Перекус: 150 г пломбира, чернослив и орехи, чай с безлактозным молоком. Это мой субботний читмил — отмена всех ограничений на сладкое. Всегда по пятницам или в выходные покупаю какую-нибудь вкусняшку для просмотра кино, по воскресеньям могу испечь шарлотку.

Любимую сладость опишу так: это что-то, содержащее слоеное тесто, оно мне нравится больше, масляный крем, орехи, ягоды типа клюквы, брусники, вишни, крыжовника, имеющее насыщенный сливочный вкус. Не обязательно все эти признаки одновременно, нужно что-то из перечисленного. Например, торт «Киевский», сливочное мороженое, слойки с кисловатыми ягодами. Но на безрыбье отлично заходит и хлеб со сливочным маслом и медом или вареньем сверху.

Сегодня ем мороженое «Золотой стандарт» под фильм «Моя ужасная няня» на «Кинопоиске». Мороженое жирное и содержит лактозу, поэтому я принимаю две капсулы «Креона» в дозировке 10 000 единиц и одну капсулу «Лактазара».

23:00. Ужин: чай с безлактозным молоком и бутерброды. Продолжаю смотреть фильмы и ем бутерброды с черным хлебом и сливочным маслом 82,5%. Хлеб может испортиться, если его вовремя не доесть.

Иногда приходится в ущерб себе доедать продукты, срок годности которых истекает, потому что выбрасывать еду нельзя. Это бывает редко, потому что излишков не покупаю, но с хлебом и овощами случается. Летом давилась огурцами: их столько навезли с дачи, что приходилось есть постоянно, иначе часть точно испортилась бы.

Принимаю «Окувайт» для глаз. Пью его по таблетке раз в день по такой схеме: три месяца прием — два месяца отдых. Дальше не буду о нем писать, это уже рутина, просто знайте, что принимаю его за ужином. Ложусь спать в 02:40.

Просыпаюсь в 10:00. Сон длился примерно 7 часов 20 минут. Пью воду, встаю.

11:00. Завтрак: 170 г бутербродов, чай на безлактозном молоке. Принимаю железо и витамин D. Бутерброды, как и вчера, с черным хлебом и сливочным маслом 82,5%. Добавила сыр 50%, он лег на масло мне в утешение: получила очередной отказ по резюме. Я просилась в «Яндекс» на вакансию «специалист обработки данных». Сделала тестовое задание, но не прошла, видимо, где-то накосячила. А поскольку задача состояла в крайне примитивном копировании данных, то я и оценила себя как тупую пробку. Чувствую себя никчемной, неумехой и прочее.

Завтракаю одна даже в выходные, потому что мама завтракает у телевизора. Смотрю в окно и дуюсь на весь мир, потому что меня не взяли на работу.

После завтрака мою посуду и делаю мелкие домашние дела. Тоже трата калорий, однако.

В 13:30 решила пойти в «Пятерочку». До магазина примерно 15 минут пешком, обратно столько же. При моем образе жизни это тоже сойдет за активность, хоть и смешно. Предпочитаю не пользоваться доставками продуктов: у нас двор закрыт воротами, если я вызову доставку, то буду нервничать, а проедут ли, а откроются ли ворота, а с той ли стороны подойдут. А еще сборщики и доставка звонят 100500 раз: продукты заменить, мы в пути, мы скоро приедем, мы уже подъезжаем. Дергают и дергают. Да ну их. Я лучше в магазин три раза схожу за неделю, чем все вот это.

Список продуктов у меня всегда есть в телефоне. Купила ровно пять бананов — на пять моих офисных перекусов в рабочие дни. Для мамы — молоко «Простоквашино» 3,2%, плавленый сыр, корейскую морковь и мармелад, я их не ем. Остальная еда для общего меню: болгарский перец, красная фасоль «Мистраль», замороженные стручковая фасоль и цветная капуста, подсолнечное масло, творог. Потратила на все 1970 ₽.

16:30. Перекус: 100 г кураги.

17:00. Обед: 160 г гречневой каши на воде, 140 г куриного филе, две помидорки. Сомневаюсь, как назвать этот прием пищи. Может, это уже ужин? Тушу куриное филе в воде. Помидоры я солю, кашу и филе при приготовлении тоже солила. Ем и смотрю фильм «Запределье». Он интересный визуально, но по содержанию обычная сентименталка с шаблонными «истинами». Скучища.

19:30. Вечерний перекус: мороженое с курагой — 225 г. За окном темно, а я ненавижу темноту. Завтра на работу. Всего этого достаточно для того, чтобы настроение упало. Поднимаем мороженым и сказкой «Щелкунчик и четыре королевства». Мороженое «Талицкий пломбир» куплено еще в пятницу, добавляю в него немного кураги.

Вкусно, но, ощущая потолстевшие бока, тихо ненавижу себя за обжорство.

Продолжаю смотреть кино, только уже без еды: после «Щелкунчика», примерно с 21:30 — «Исчезнувшее время», очень трогательная корейская мелодрама с элементами… эм-м… фэнтези? Там про потеряшек во времени. Она закончилась в 23:30. Потом мне захотелось посмотреть сериал «Дюна», снятый в 2000 году. Легла спать в 02:00.

Подъем в 05:50, спала 3 часа 50 минут. Пью воду.

06:50. Завтрак: 83 г омлета с 18 г сыра, кофе с молоком. Настроение гадкое из-за раннего подъема и вот этого всего. Варю кофе в турке: заливаю стаканом холодной воды две чайные ложки кофе, жду до исчезновения пузырьков, ставлю на огонь, через минуту перемешиваю, оставляю вариться. Снимаю с огня при появлении признаков подъема пены, не кипячу. Выжидаю еще пару минут, наливаю в чашку, добавляю безлактозное молоко.

Мама спит. Ем одна и динамично, чтобы не опоздать на работу, но и не слишком быстро. Я вообще, как мне говорят, замедленная. Омлет вкусный, кофе горький — не умею я его готовить. Пробовала марки «Эгоист», «Лавацца» и «Московская кофейня на паях». На мой взгляд, самый приятный — «Эгоист» в серой упаковке.

В 07:30 выхожу на работу. Пешком идти 30 минут через мост над рекой Исеть. Если позволяет время, спускаюсь на набережную: считаю частью спортивной активности спуск и подъем по лестнице.

Добираюсь до работы и тоже поднимаюсь по лестнице, мой кабинет на шестом этаже. Никогда не пользуюсь лифтом и удивляюсь тем, кто даже вниз едет на лифте, но при этом считает калории. Если что, я в курсе про больные колени и говорю не о таких несчастных людях, а о действительно ленивых.

10:00. Первый перекус: 270 г банана. Фрукты и ягоды для перекуса всегда беру из дома, на работе не держу. Исключение — пряники, приношу сразу несколько и оставляю в столе. Но вообще я против еды в столах и тумбах, это негигиенично, к тому же, если завтра меня резко уволят, в кабинете должен быть минимум вещей, чтобы унести за один раз и не возвращаться.

Необходимость перекусить является поводом отложить дела. Съедаю банан за три минуты, но пауза длится дольше: во время перекуса читаю дневники трат, а они длинные.

Активность: прогулялась на этаж ниже и обратно за водой для полива цветов.

Продолжаю работать дальше, но начинается перекус у соседей по кабинету. Едят конфеты, о-о-о… Тут надо отметить, что меня раздражает, когда люди с явно выраженными проблемами со здоровьем и фигурой едят что-то вредное. Поясню: человек с ожирением меня не бесит, но если этот же человек ест при мне сладкое, жирное — короче, явную запрещенку, я не хочу этого видеть.

Не знаю, с чем сравнить. У меня аналогичная реакция на алкоголь, например. Могу выпить бокал, да. Попробовать. Но если слышу что-то вроде: «Да как это не выпить, праздник же», — у меня забрало падает. Для меня такие вещи связаны с атмосферой, и первична именно она. То есть не «я пью, потому что по календарю праздник», а «сегодня у меня праздничное настроение, и его хочется чем-то усилить — вином, тортиком и прочим». Создавать настроение стимуляторами — нет, дополнять реальность — да. Из-за этого всего я резко реагирую, когда посторонние меня пытаются угостить чем-то вредным.

12:00. Обед: 100 г моркови, 125 г огурца, порция гречки со стручковой фасолью и курицей — 400 г. В офисном рабстве есть микроволновка, холодильник, чайник. Все как у людей на воле. Поскольку клиентов мы не принимаем, в гости к нам в кабинет никто не ходит, прием пищи вполне удобен в любое время и никого не смущает.

Гречка и курица вчерашняя, фасоль позавчерашняя. Морковь ем не потому, что люблю, просто ее дома очень много. Но утешаю себя, что лучше похрустеть морковкой, чем чипсами. Огурец ем, потому что нужно же есть зелень. Гречку — потому что это хороший вариант гарнира. Тушеная фасоль — овощи. Пожалуй, только куриное филе делает все это хоть сколько-то вкусным.

А вообще, я не люблю полезную еду и променяла бы ее на шаурму и селедку под шубой. Но после выходных, полных мороженого, мне надо держать себя в узде.

15:00. Второй перекус: 180 г киви. Глаза болят, за перекусом отдыхаю от компьютера, смотрю в окно.

16:30. Третий перекус: 75 г пряников. Закончила сложный расчет. Ем пряники и запиваю водой. Не пью чай и кофе на работе по двум причинам. Во-первых, надо пить два литра воды в день, зачем же я буду пить что-то еще. А во-вторых, растворимый кофе и чай в пакетиках — это пакость, а заваривать чай в чайнике и потом ходить его мыть лень. Мне удобно пить воду. Я не одна так делаю, значит, это нормально.

Еще через полчаса заканчиваю работу и иду домой. Спускаюсь под мост по лестнице, вниз-вверх.

18:30. Ужин: два бутерброда с маслом по 50 г каждый, 100 г кураги, 300 мл чая. Мама сварила картошку, но мысль о ней не вызывала аппетита. Решаю поужинать так: черный хлеб со сливочным маслом — каждый кусок по 50 г, чай с безлактозным молоком. Добавляю к этому курагу.

Ем в средней динамике, читаю комментарии к очередному дневнику трат.

После ужина мою посуду и собираю картошку себе на завтрашний обед в офис. Обнаруживаю в холодильнике салат из помидоров и пекинской капусты. Знай я о нем раньше, от картошки не отказалась бы. Что ж, тоже возьму с собой.

Оказывается, не доедена вчерашняя гречка. Хорошо, можно не волноваться о завтраке. Это мама не ела ее: мы с ней любим разную еду, каши не ее тема, она фанат картошки.

19:45. Пришло время для йоги на моем новом коврике — я все-таки его купила. Занимаюсь прямо в комнате под приложение Down Dog. Подписка стоит 1800 ₽ в год. Время занятия — 30 минут. Чередую инь, ресторативную йогу, джентл. Иногда хатха или аштанга, но там половину времени проводишь, стоя головой вниз, а мне офтальмолог не велит, это нагрузка на глаза, сетчатка слабая. Поэтому превалирует инь: глубокая растяжка, мой ад при жизни, виктимское счастье.

Заснула в шавасане, думаю, у многих это любимая поза. Хорошо растянулась, настроение «я довольна». Теперь, чтобы проснуться человеком завтра, стоит начинать готовиться ко сну. Ложусь в 22:00.

Подъем в 05:50, сон — 7 часов 50 минут. Выпиваю воды.

06:30. Завтрак: 245 г гречки, кофе с безлактозным молоком. Добавила в гречку сливочное масло. Вкус мне нравится. Ем быстро, стараюсь успеть выйти на работу вовремя. Вылетаю из дома в 07:20.

10:20. Первый перекус: 235 г банана, вода.

12:00. Обед: 240 г картошки, 100 г салата, 70 г моркови, 60 г огурца. В салате помидоры, пекинская капуста и перец с майонезом. В картошке — сливочное масло. Съедаю все максимум за 20 минут. Довольна и сыта. Салаты ем редко, так что сегодня прямо праздник.

Часто после обеда хочется еще сладкого, но у нас не вечер пятницы — держусь, чтобы не спереть халявную конфету.

15:40. Второй перекус: 120 г пряников. Много работы, прямо за ней и угощаюсь. Запиваю водой. Заканчиваю в 17:30 и отправляюсь домой пешком.

18:15. Ужин: 490 г овсянки, чай с безлактозным молоком. Овсянка из цельного зерна. Варила мама, поэтому на обычном молоке — ничего, съем «Лактазар». Мама знает про мою непереносимость лактозы, но считает это дурью, хотя у нее точно есть такой же косяк в прошивке. Иначе откуда бы я взяла частичную, а мой брат полную непереносимость? Оба родителя постарались. Но мама пила и пьет обычное молоко, а я ем такое молочное с «Лактазаром».

Если что, каша на ужин обсуждалась, мама не станет втихаря подливать мне молоко, конечно.

Ем бегом, потому что в 19:00 будет урок испанского: раз в неделю занимаюсь с носителем по «Скайпу», нашла человека на «Профи.ру», одно занятие — 800 ₽.

Закончила урок испанского, пью чай с безлактозным молоком. Еще надо сделать тестовое задание на очередную вакансию — автора познавательных текстов для детей. Задание творческое: написать текст про погоду, понятный детям 3—7 лет и достаточно оригинальный. Нормальный такой разброс по возрастам, конечно, но я старалась, полезла в инет на других языках и обнаружила интересную вещь: в рунете вообще нет ничего оригинального.

Ложусь только в 02:30.

Подъем в 05:50, после трех часов сна руки и ноги не мои. Выпиваю воды.

06:40. Завтрак: омлет из яйца с сыром, кофе с молоком. Абсолютно такой же омлет, как позавчера, — взвешивать не буду, плюс-минус те же 101 г, уверена. В животе дико урчит от голода. Может, из-за продления активности ночью?

Снова ем динамично, но не второпях. Беру в руки телефон, только чтобы посмотреть время. В 07:30 лечу на работу — как обычно, пешком.

10:00. Первый перекус: 240 г банана.

11:30. Второй перекус: сырники, мед и латте. Ходила отнести документы в другое здание нашей компании — повод завернуть в кафе. Думала взять «Цезарь» навынос, да там и осталась. Съела сырники, мед и латте. За все вместе с салатом заплатила 411 ₽.

Ругаю себя за поход в кафе. Считаю, что это слабость. Конечно, кафе в январе я все равно посещаю после сдачи отчетов, но тут еще ни одного не сдала, а вон что. Но главное во всем этом — я не испытала никакого восторга или хотя бы удовольствия от атмосферы кофейни и вкусного латте. Больше не радует меня эта забава.

12:15. Обед: 300 г «Цезаря» и помидоров, 150 г моркови. Морковь из дома. «Цезарь» из кафе совсем легкий, в составе сухарики из белого хлеба, копченая курица, листья салата, перепелиное яйцо, отдельно две помидорки. Все вместе не больше 300 г точно. Я даже разрешила себе добавить майонезный соус, чего обычно избегаю, — так сильно была голодна.

Могу сказать, вкусно. Копченая курочка ничего. А вообще, мне такой формат не нравится: куски крупные, я люблю более однородную массу в салатах.

15:55. Третий перекус: 80 г пряников. Запиваю пряники водой. Нет, я не голодная, но к 17:00 захочу есть, а мне в магазин идти. Нельзя ходить за продуктами голодной! Бывало, что я ходила и прямо-таки осознавала, что набираю больше, чем надо, и совсем не того.

Иду домой мимо рекламного щита ювелирной компании Chamovskikh. Хочу жить на этом плакате: сидеть с задумчивым видом над тарелкой с пирожным — и пусть весь мир идет лесом. Всегда, когда иду мимо, придумываю, кем может быть эта женщина. Не модель, конечно, а воплощенный ею образ. Кто она, где живет, как, какие драмы могла бы переживать. У нее даже имена всегда разные.

18:50. Ужин: 260 г тушеной фасоли с помидорами, болгарским перцем и луком. Готовила мама. Чувствую голод, ем с удовольствием. Мама ест у себя в комнате у телевизора. Даже если я приду к ней пообщаться, мне сложно будет вставить хоть слово в поток гиперважной информации из новостей. Ем на кухне, листая телефон.

Устала. Надеюсь, это просто последствия дефицита сна сегодня, а не начало мигрени. На прошлой неделе был уже второй приступ в этом месяце, хватит!

В 20:00 по плану йога. Сегодня снова тридцатиминутное занятие, инь, упор на поясницу: она не болит, просто сегодня ее очередь. Ощущения отличные, все растягивается. На шавасане снова дремлю, это неизбежно. Ложусь спать в 23:00.

Проснулась в 05:40. Мигрень все-таки пришла. Принимаю таблетку элетриптана, сплю дальше. Встаю примерно через час, голова болит, но уже меньше.

07:00. Завтрак: 220 г геркулеса с кусочком масла, 55 г кураги, чай с молоком. Геркулес не варила, а залила вечером водой, утром слила и разогрела в микроволновке. Выбираю геркулес по времени варки на упаковке — не менее 20 минут. Это означает, что зерно прошло минимальную обработку при очистке и сплющивании. Лучше всего цельное зерно, конечно, но такую кашу уж точно надо варить, а времени утром нет. Вечером же я была не в состоянии готовить. Хотя однажды я заливала водой и зерно — к утру было съедобно.

Каша не имеет вкуса, люблю вкус сливочного масла и кураги, поэтому добавляю их. Решила не пить кофе при мигрени, поэтому запиваю все чаем.

Ем резво и в 07:50 выхожу на работу. Опаздываю, но не спешу: мне плохо, какая-то странная аллергия — насморк, глаза чешутся уже несколько дней. Вместе с мигренью это капец. Я пробовала принять «Зодак», но не уловила изменений. Еще грешила на погоду: очень холодно, в такие дни у меня чешутся не глаза сами по себе, а кожа вокруг них. При потеплении все проходит.

10:00. Перекус: банан. Невыносимо клонит в сон, подремала на столе 15 минут. Ем банан.

12:00. Обед: 260 г вчерашней фасоли, 200 г моркови. Обед съела с удовольствием и быстро, была голодная к этому времени. Мигрень вот вообще никак не влияет на аппетит, если только одновременно не тошнит, а такое бывает очень редко. Даже случалось, что боль отступала, пока я жевала.

15.00. Перекус: 40 г пряников. Запиваю водой.

В 17:00 иду в аптеку и в «Пятерочку». В аптеке купила антибактериальные салфетки, раствор для линз, «Креон» в дозировке 10 000 единиц и гель для лица Holika. Потратила 1433 ₽. В «Пятерочке» опять нет безлактозного молока. Гр-р-р. Беру сушки и хлеб на 129 ₽.

Через час возвращаюсь домой. Ложусь подремать: голова болит нереально, аж в глазах темно, редко такие приступы. Мигрень как она есть во всей красе.

19:00. Ужин: 350 г спагетти с сыром, черный чай. Спустя два часа голова еще болит, но есть охота. После еды принимаю вторую за сегодня таблетку элетриптана. По мнению мамы, помочь с головой должен горячий, крепкий, сладкий чай, поэтому сегодня пью с сахаром.

Сыр лень тереть — режу так, кладу на спагетти и разогреваю их до расплавления сыра. Обожаю макароны, спагетти, рожки — все вот это. И с сыром, и с помидорами. Холодные могу есть.

В связи с мигренью ела и тупо смотрела перед собой. Ничего не читала, при мигрени просто смотреть даже больно. Голова прошла только к 21:30. Ложусь спать в 22:30.

Любимая моя пятница, здравствуй! Проснулась в 05:40, семь часов сна. Мигрени нет. Подъем, вода.

06:35. Завтрак: 170 г геркулеса, 20 г сливочного масла, 10 г меда, 21 г сыра, кофе. Геркулес по вчерашнему рецепту. Кофе с остаточками молока и к нему 21 г сыра — ну прямо вес души. Надо доесть его.

Как всегда после приступа мигрени, я полна сил и желания покорить Эверест. К тому же сегодня пятница, а в этот день у меня открывается второе дыхание. Еда в радость — да вообще все в радость. Размышляю, что купить на вечер из вкусного. Мороженое я ела все выходные, поэтому сейчас при мысли о нем как-то даже скучно делается. Вот так вот жить в эпоху изобилия — даже полакомиться нечем.

В 07:35 иду на работу пешком.

10:35. Перекус: банан. Съедаю банан, купленный пять дней назад. Кожура потемнела, но внутри он нормальный — белый и вкусный.

12:00. Обед: 200 г вчерашних спагетти с сыром. Съела все за 15 минут, довольна. Конечно, это же спагетти! Опять же, сладенького бы, но вечером. Планы на ужин — вкусняхи и еще раз вкусняхи.

14:00. Второй перекус: 100 г кураги.

В 16:00 счастливая несусь с работы через магазин. Купила красное сухое вино, сыр «Эдам» и «Гауда», безлактозное молоко — наконец-то оно в наличии, грецкие орехи и изюм. Еще мама попросила шпроты, кладу в корзину. Вино стоило 999 ₽ со скидкой по акции, а прочая еда — 1434,92 ₽.

По плану сегодня день обжорства, но я совершенно не возжелала в магазине ничего сладкого. Видимо, буду учиться пить сухое и закусывать чем придется. Кстати, вино я записываю не в «Еду», а в «Другое». Это не обязательные траты.

17:40. Ужин: 250 г спагетти, 200 г овощного салата. Доедаю остатки спагетти. В салате помидоры, болгарский перец и пекинская капуста. О, там и соленый огурчик. Ура, мама не заправила салат — полью подсолнечным маслом.

На десерт бокал красного сухого вина и 100 г «Гауды». Вино пахнет хорошо: сливой и вишней. Многие улавливают в аромате шоколад, этого я не заметила, а вот ягодами пахло очень отчетливо, когда подышало в бокале. Но на вкус мне почему-то любой алкоголь неприятен. Под это дело смотрю кино. Сначала американский триллер про безумную бывшую, потом французскую комедию о неосторожных ляпах в беседе с друзьями.

20:00. Перекус перед сном: 300 мл чая с безлактозным молоком, четыре бутерброда общим весом 160 г. Хочу чаю с бутербродами. Завариваю черный чай, мажу хлеб сливочным маслом и медом.

Вечер кино продолжается — «Жена путешественника во времени». Всем, кто смотрел и этим ограничился, очень рекомендую книгу. Все-таки фильмы не могут вместить в свое экранное время все перипетии сюжета, к тому же мысли героев не визуализируются, да еще фильм не оставляет времени для рефлексии. Вас гонят по сценарию, а книга дает возможность посмаковать каждое слово. Не всегда так, но вот конкретно к этому фильму лучше прочитать и книгу.

На часах уже 01:40. Дописываю дневник. Пора спать…

Мне нравится эта неделя. Конечно, будь я человеком со стороны, я сказала бы что-то в духе: «Фу, вы едите столько сладкого». Но мороженое и кофе — это прелесть, я ее не отдам.

Не уверена, что мой рацион можно улучшить. С одной стороны, я делаю все возможное, чтобы разнообразить его, с другой — вынуждена ограничивать себя в чем-то из-за лимита по деньгам. Была бы богата, ела бы рыбу свежую каждый день, но…

На сегодняшний день мое меню изменилось. Во-первых, ушел кофе каждый день: я отбелила зубки и теперь позволяю себе кофе раз в неделю. Во-вторых, я пошла учиться, лекции по пятницам, и теперь я уже не могу устраивать себе пятничные жоры, как раньше. Все скромнее, но шарлотка по воскресеньям осталась.

За те годы, что я жила и изучала себя, мне удалось понять, от каких продуктов мне прямо совсем плохо, а какие могу есть, хоть и с осторожностью. Так и питаюсь.