Ест-драйв: «Молоч­ный ломтик» Kinder против 14 аналогов. Ультима­тивный обзор

Бисквит с медом и молочным кремом — мой любимый десерт из детства.

В магазинах можно найти почти два десятка «молочных ломтиков». Среди них прямые аналоги Kinder и пирожные с похожим вкусом и настроением. Я попробовал 14 из них и расскажу, какие стоит взять, а какие лучше обойти стороной.

Вкус и текстура. Десерт должен быть сладким, но не приторным, с нежным, но плотным бисквитом, который гармонично сочетается с кремом.

Некоторые претенденты в ест-драйве покрыты глазурью. Они не идентичны оригинальному «Молочному ломтику», но я все равно включил их в обзор: мне кажется, слой шоколада не нарушает идею десерта.

Форма. Мне важно, чтобы ломтик был приличного размера. Эталонный вес — около 30 г: таким десертом можно наесться. Но слишком больших вариантов я стараюсь избегать, чтобы не перебирать со сладким.

Состав. Продукт ориентирован на детей, поэтому чем проще состав, тем лучше. Избежать сахара и добавок вряд ли получится, но я обращал внимание на такие компоненты, как растительные жиры, — их добавляют, чтобы снизить себестоимость. Еще смотрел на срок годности: чем он дольше, тем меньше доверия вызывает десерт.

Цена. Ломтики стоят дороже большинства сладостей — порядка 70 ₽ за штуку. Если пирожное стоит сильно меньше, это повод насторожиться, а если больше — выяснить, с чем связана переплата.

Каждый десерт получил от одной до трех звезд:

• ⭐⭐⭐ — идеальные вкус и текстура.
  ⭐⭐ — хороший вариант, но есть нюансы.
  ⭐ — не советую.

Десерт весит ровно 28 г, как и заявлено на упаковке. Кажется, что раньше порция была больше, но подтверждений этому я не нашел. Состав неплохой для магазинной сладости от крупной корпорации — из всех компонентов меня смутил только растительный жир. Срок хранения — полтора месяца.

Десерт от Kinder — незабвенная классика. Суховатый тонкий бисквит отлично сочетается с молочным кремом. Пирожное нежное, но не влажное, не приторное, с легкой медовой ноткой.

Вердикт. Классические вкус и текстура — это эталонный молочный ломтик.

Где купить:

• в «Пятерочке» — 68 ₽;
• в «Дикси» — 65 ₽.

Этот вариант хочется назвать молочным ломтиком здорового человека. Тот же бисквит с добавлением меда и плотный сливочный крем, но ощущение от десерта более «домашнее». В составе только простые ингредиенты: сливки, сгущенка, лактоза, меланж  , вода, мука, сахар, мед, какао, желатин, сода, ванилин. Ни одной добавки. Срок годности — всего пять дней.

Есть десерт неудобно: ломтик не держит форму, пальцы сразу становятся липкими. Вместо плотного взбитого крема здесь упругий брикет из сливок, сгущенки и желатина — он слаще, чем у оригинала, и не такой воздушный. Но, несмотря на все недостатки, «Беби-тортик» вкусный и сытный.

Пирожное в два раза больше Kinder — 70 г влажного шоколадного бисквита и сливочной начинки. Для взрослого это хороший полноценный десерт, но для ребенка может оказаться великоват. Цена тоже вдвое выше — 150 ₽. Впрочем, с учетом натурального состава и размера она оправданна.

Вердикт. Отличная альтернатива классическому «Молочному ломтику». Если вы заботитесь о составе — это ваш вариант.

Где купить:

• в «Мясновъ» — 149 ₽.

До клубничного «Беби-тортика» я попробовал клубничный Kinder, и тот оказался очень плох. Поэтому ожидания были сильно занижены. Но ситуация противоположная: ягодный десерт превзошел оригинал.

Как и в обычной версии, здесь влажный, пористый бисквит и плотная желейная начинка. Но вместо тяжеловесного брикета — два слоя сливок, а между ними прослойка клубничного джема, которая добавляет свежесть и легкую ягодную кислинку.

Есть десерт из «Мясновъ» все еще не очень удобно: он липкий, влажный и плохо держит форму. Состав снова без добавок и растительных жиров. Срок годности — пять дней.

Вердикт. Отличный сиквел и так удачного десерта. Однозначная рекомендация.

Где купить:

• в «Мясновъ» — 159 ₽.

Этот десерт по вкусу понравился мне даже больше, чем Kinder. Бисквит суховат, но для молочного ломтика это нормально. Крем чуть слаще, чем у Kinder, но более медовый — мне понравилось. Пирожное выглядит аккуратно, есть его удобно. В одной порции 28 г.

В составе есть пальмовый жир — это не очень приятно. Срок годности у Milino — целых шесть месяцев, для молочного продукта явно многовато.

Вердикт. Хорошая альтернатива «Молочному ломтику» от Kinder с небольшими вопросами к составу.

Где купить:

• в «Ашане» — 60 ₽.

Этот вариант не совсем близок к «Молочному ломтику», так как в составе нет меда, а бисквит покрыт шоколадной глазурью. Но остальные составляющие похожи, поэтому я решил включить десерт в обзор.

По сравнению с ломтиками от Kinder и Milino, «Молочное лакомство» намного слаще — в основном из-за шоколадного покрытия. Крем из сгущенного и цельного молока сладкий, но невзрачный: его, как и бисквит, сильно забивает шоколад.

Состав хороший: без искусственных ароматизаторов, красителей и пальмового масла. Срок годности — 60 дней. Бывает в двух вариантах — 50 и 30 г.

Вердикт. Очень сладкий десерт с приятным составом, мне понравился. Рекомендую есть его дома с крепким чаем, чтобы зубы не ломило от сахара. Из минусов — высокая цена.

Где купить:

• в «Глобусе» — 148 ₽;
• в «Яндекс Лавке» — 138 ₽.

Полный аналог десерта Kinder от собственной торговой марки «Чижика». По виду, весу и размеру он точно такой же, в составе тоже есть растительный жир. Но этот вариант хранится в четыре раза дольше — пять месяцев.

Главное различие между десертами — во вкусе. В Delibon слабее чувствуется мед, а крем ощутимо слаще. Для меня это минус.

Снек немного дешевле оригинала, но его отличия едва ли оправдывают экономию.

Вердикт. Неплохой вариант, который я бы не побоялся дать ребенку. Но если рядом на полке будет лежать Kinder — возьму его.

Где купить:

• в «Чижике» — 44 ₽.

Альтернативный молочный ломтик с какао из «Чижика». Меда в составе нет, но этот вариант мне понравился даже больше, чем базовый десерт от Delibon.

У снека приятный сладкий крем с четким вкусом какао — кажется, он делает пирожное более однородным и приятным. Бисквит стандартный: тонкий, суховатый, чуть шершавый.

Состав снова так себе: на втором месте сахар, на третьем — растительный жир. Хранится десерт аж полгода. Весит пирожное 28 г.

Вердикт. Не самый плохой вариант. Можно взять как альтернативу классике.

Где купить:

• в «Чижике» — 39 ₽.

Этот десерт выглядит также, как «Молочный ломтик», но сильно отличается от оригинала. Крем сделали из сгущенки, а не из сливок, в составе нет меда, а бисквит очень плотный — похож то ли на брауни, то ли на мягкое печенье.

Начинки много, она плотная, гладкая и очень сладкая. Текстура и вкус напомнили мне птичье молоко или суфле. Послевкусие как от сгущенки, для меня это скорее минус. Бисквит тоже спорный: более шоколадный, чем у Kinder и его аналогов. Не уверен, что это хорошо.

Состав приличный, без пальмового масла. Срок годности — два месяца.

Вердикт. Не могу назвать этот вариант плохим, но на «Молочный ломтик» он точно непохож. Мне скорее не понравился, но уверен, что у десерта найдутся поклонники.

Где купить:

• в «Глобусе» — 60 ₽.

Аналог «Молочного ломтика» от собственной торговой марки «Ленты» не вызвал особого восторга. На пачке указано: «Десерт из Италии». Большую часть молочных ломтиков и правда производят там — видимо, российские кондитеры пока не разгадали секретный рецепт.

Вариант от «Вау Мяу!» выглядит не очень опрятно: крем нанесли узкой полоской, и сухой бисквит свисает по краям без поддержки. Разумеется, он сломался — ни с одним другим претендентом такой беды не приключилось. Сам крем показался мне приторным, причем меда я почти не почувствовал. Послевкусие неприятное, сахарное.

Состав примерно такой же, как у Milino, с пальмовым жиром, срок хранения — полгода. Цена примерно соответствует Kinder, так что при прочих равных я бы точно брал оригинальный молочный ломтик.

Вердикт. Сойдет на пару раз, но есть варианты получше.

Где купить:

• В «Ленте» — 60 ₽.

Я люблю классический «Молочный ломтик» и уважаю клубничный джем — казалось бы, что могло пойти не так? Но этот вариант очень плох и на вкус, и на вид. Продукт явно придумал маркетолог, а не кондитер.

Внутрь кремовой прослойки добавили дорожку из жидковатого приторного джема. Он проходит по всей длине десерта и при малейшем давлении начинает вылезать наружу с обоих концов. Впечатление от текстуры и вкуса испорчено: наполнитель нарушает баланс гладкого крема и суховатого бисквита, ягодная сладость и кислинка конфликтуют с медом, в конце остается неприятное фруктозное послевкусие.

Возможно, производитель вдохновлялся классическим сочетанием клубники со сливками. Но свежая ягода не настолько сладкая, поэтому получается гармоничный контраст вкусов и текстур. В десерте все составляющие содержат сахар, поэтому получается что-то не очень съедобное.

В составе есть растительный жир, как и в классическом варианте. Размер и вес такие же — 28 г. А срок годности меньше — около месяца.

Вердикт. Пирожное можно описать одним словом: катастрофа.

Где купить:

• в «Глобусе» — 67 ₽;
• в «Перекрестке» — 58 ₽.

Я привык доверять продуктам от «ВкусВилла»: среди их фирменных десертов мне ни разу не попадались неудачные. Поэтому ожидания от их версии молочного ломтика были высокие. Но зря.

В солидной картонной коробке — липкое, влажное и раскрошенное пирожное. Есть его неудобно: молочный шоколад покрыт сахарными каплями и мгновенно тает, так что десерт лучше выложить на тарелку и взять вилку.

Начинка творожная — плотная, сладкая, с характерной кислинкой. Даже близко не напоминает молочно-медовый крем из пирожного от Kinder. Бисквит невыразительный и влажный — на фоне творога и шоколада он просто потерялся.

Десерт весит 40 г, к составу вопросов нет, срок хранения — 14 дней.

Вердикт. Один из самых неудачных десертов в линейке «ВкусВилла». Да и на «Молочный ломтик» непохоже.

Где купить:

• во «ВкусВилле» — 124 ₽.

Вариант десерта от собственной торговой марки «Магнита». Несмотря на название, пирожное отличается от оригинала покрытием из кондитерской глазури. Оно скорее похоже на Kinder Delice.

Бисквит умеренно сладкий, глазурь тонкая, а крем внутри воздушный и жирный. В целом десерт можно назвать сбалансированным, хотя он и приторный. А вот состав очень спорный: на первом месте в списке сахар, на втором — пальмовый жир. По дизайну упаковки видно, что продукт ориентирован на детей, но своему ребенку я бы такой не дал.

Порция стандартная — 30 г, срок хранения — полгода.

Вердикт. Неидеальные состав и вкус, на «Молочный ломтик» непохоже. Лучше взять Kinder.

Где купить:

• в «Магните» — 60 ₽.

Пирожные есть в двух вариациях с немного разным дизайном, но продукт внутри одинаковый.

На вкус десерт неразборчиво приторный, в одном из укусов я четко ощутил на зубах хруст — то ли крахмала, то ли плохо размешанной сахарной пудры.

Состав нелучший: есть пальмовое масло, покрытие из кондитерской глазури, а не из шоколада, вместо молока — сгущенка. Одно пирожное весит 35 г.

Вердикт. «Сласти» недорогие, но экономия того не стоит: Kinder вкуснее, не сильно дороже и почти всегда лежит на той же полке.

Где купить:

• в «Перекрестке» — 42 ₽.

Молочно-бисквитный десерт в глазури от известного кондитерского бренда. Сразу оговорюсь, что обычный шоколад Milka мне не нравится: для меня он слишком сладкий.

Состав у пирожного приличный, но ситуацию это не спасло — от приторного молочного шоколада свело зубы, а вкус самого десерта потерялся. Кажется, бисквит пористый и не сухой, а молочный крем нежный и воздушный, но какие они на вкус, сказать просто невозможно. Внутрь можно было положить хоть поролон, хоть жареные гвозди — фирменный «альпийский» шоколад перебивает все.

Один ломтик весит 32 г.

Вердикт. Если вы фанат Milka, обязательно попробуйте. Но ценителям молочных ломтиков стоит пройти мимо.

Где купить:

• в «Ашане» — 80 ₽.

Из всех претендентов в мой личный шорт-лист вошли пять пирожных:

1. Kinder «Молочный ломтик».
2. «Мясновъ» «Беби-тортик».
3. «Мясновъ» «Беби-тортик клубничный».
4. Milino Milk Snack.
5. «В. П. Пастухов» «Молочное лакомство в бельгийском шоколаде».

Однозначного лидера в этом списке назвать трудно: все десерты в нем по-своему хороши. Самый универсальный, предсказуемый и сбалансированный — точно оригинальный Kinder. Из прямых аналогов лучшим я бы назвал вариант от Milino, мне понравился его выраженный медовый вкус.

Если хочется чего-то более натурального и солидного, обратите внимание на два варианта «Беби-тортиков» из «Мясновъ». Десерт от завода имени Пастухова подкупает премиальной подачей, качественными ингредиентами и действительно хорошим шоколадом — среди молочных пирожных в глазури он самый вкусный.

Снеки от Delibon неплохие, но все же проигрывают и оригинальному Kinder, и его ближайшему аналогу от Milino. Вариант от Ander & Wekk интересный, но похож на «Молочный ломтик» только формой.

В отличие от «Мясновъ», клубничный вариант Kinder показался мне ужасно несбалансированным. В «Вау Мяу!» недоложили крема, в «Сластях» перебрали с сахаром, а десерты от «Скрепышей», «ВкусВилла» и Milka оказались непохожими на «Молочный ломтик» и просто невкусными.