Быстрый рецепт сытной пасты с гри­бами и томатами

Паста — это способ не только быстро поесть, но и пустить в дело практически любые ингредиенты.

По этому рецепту я готовлю, если у меня осталось немного шампиньонов и я не знаю, как их использовать.

В этом рецепте я использовала спагетти, но, если этого вида пасты нет под рукой, берите любую другую форму.

Я приготовила пасту на оливковом масле, но можно использовать подсолнечное или топленое сливочное.

Специального инвентаря для рецепта не понадобится.

Шаг 1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения, добавьте соль — около 10 г на литр воды. Отварите пасту в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Шаг 2. Шампиньоны промойте и обсушите. Если грибы большие, нарежьте их на четвертинки.

Шаг 3. Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь, влейте оливковое масло. Обжаривайте грибы, помешивая, около 4 минут до румяного цвета.

Шаг 4. Чеснок очистите и раздавите зубчики плоской стороной ножа. Черри разрежьте на половинки.

Шаг 5. Чеснок добавьте в сковороду, влейте соевый соус. Потушите грибы еще 2—3 минуты, затем добавьте черри. Тушите овощи еще 2—3 минуты — помидоры должны стать мягкими, но держать форму.

Шаг 6. Петрушку мелко порубите.

Шаг 7. Готовую пасту смешайте с обжаренными черри и шампиньонами, поперчите. Подавайте, украсив петрушкой и сбрызнув оливковым маслом.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 1 порция пасты с шампиньонами и помидорами черри обойдется в 234 ₽.