Я купила на аукционе монпансейный валец «Рыбы» из мастерской Мееровича

В начале 1900-х годов в Российской империи мастерская по изготовлению конфетных машин изготовила вальцы для монпансейной машины с рисунком «Рыбы». В 2024 году я приобрела один из сохранившихся вальцов на аукционе. Валец был в состоянии пролежавшего долгие годы в земле:) Сам вал начал расслаиваться при попытках его очистить. Бронзовый молд был аккуратно почищен, и на боку удалось рассмотреть клеймо: А.Ю. Меерович, Одесса, Маркса, 86.

В начале XX века улица, которая позже получила название Карла Маркса в Одессе, называлась Екатерининской.

Найденный валец был одним из пары вальцов в монпансейной машине. Карамельная масса после растягивания на крюке нарезалась на куски подходящего размера и прогонялась сквозь вальцы. Машину обычно крепили к столу, так как нужны были большие усилия для того, чтобы провернуть рукоятку машины.

Остальные части машины, к сожалению, пока не найдены.