Рестораны Москвы, Петербурга и других городов начали давать скидки до 50%​ работникам общепита

3 марта команда гида GreatList запустила флешмоб, в рамках которого российские рестораны начали вводить крупные скидки для сотрудников ресторанной сферы.

Основатель GreatList Александр Сысоев предложил ресторанам по всей стране сделать специальные предложения для сотрудников отрасли. К флешмобу начали подключаться бары, бистро и ресторанные группы из разных городов.

Сысоев рассказал Т⁠—⁠Ж, что «меньше чем за сутки уже около 100 мест сделали хорошие бонусы для сотрудников ресторанной индустрии, при этом скидки на меню достигают 50%». «Это значит, что больше профессионалов сможет познакомиться с кухней коллег по цеху, подружиться и вместе развивать индустрию — не как конкуренты, а как друзья. Эти принципы очень важны для меня и являются ДНК всех моих проектов, включая и ресторанный гид GreatList», — добавил он.

По словам Сысоева, одним из вдохновителей флешмоба стал британский шеф Адам Хэндлинг: в январе 2026 года он запустил подобную акцию в своем заведении Frog by Adam Handling. Хэндлинг предложил сотрудникам общепита скидку 50% на весь счет по понедельникам, вторникам и средам — акция действовала на обед и ужин в январе и феврале.

В России похожая акция началась 9 февраля: скидки для коллег ввели в петербургских ресторанах Алексея Алексеева — Itameshi, Futurist, Lotus Bistro и Inner. Команда предложила работникам индустрии 40% на все меню, включая напитки. Чуть позже к акции присоединился московский шеф Евгений Викентьев: в Centrale Bistro по понедельникам с 12:00 до 16:00 сотрудникам кухни — шефам, су-шефам, поварам и их помощникам — дают скидку 50% на меню.

«Такие акции я уже видел в соцсетях от лучших шеф-поваров разных стран. Потом мне написал Женя Викентьев — он решил сделать такое же в Москве. Я был уверен, что идею подхватят и другие, но этого не случилось, поэтому я решил провести флешмоб самостоятельно, чтобы еще больше сплотить индустрию», — рассказал Сысоев.

Москва:

• Centrale Bistro. По понедельникам с 12:00 до 16:00 работникам кухни — шефам, су-шефам, поварам и их помощникам — дают скидку 50% на меню. Для бронирования нужно написать в соцсети ресторана, профиль посетителя должен подтверждать принадлежность к индустрии.
• «Сепаж». Весь март сотрудникам ресторанов дают скидку 30% на алкогольное и устричное меню. Сомелье могут приносить собственное вино.
• Elsewhere. По понедельникам и четвергам сотрудники ресторанной индустрии могут есть со скидкой 30% на все меню. Гостей также встречают закусками и приветственными шотами.
• Бистро «Цирк» и Винный бар «13°». В двух проектах Александра Костина по понедельникам с 12:00 до 18:00 работникам кухни и сервиса делают скидку 30% на меню и безалкогольные напитки. Для сомелье есть возможность принести одну-две бутылки вина при заказе еды. Требуется предварительная бронь с указанием должности и места работы.
• 0.75 Please. Каждый понедельник с 17:00 до полуночи сотрудникам ресторанной сферы — кухни, зала, сервиса, мойки и управления — дают скидку 50% на основное меню. Необходимо заранее сделать бронь и указать должность и место работы.
• Touché. По воскресеньям и понедельникам с 09:00 до полуночи работники ресторанной сферы могут есть со скидкой 20%. При бронировании нужно назвать код «на душе Touché» и указать место работы.
• LEPS Asia. Весь март по понедельникам работникам общепита делают скидку 50% на меню кухни без алкоголя. Для подтверждения нужно показать рабочий чат с актуальной датой и названием проекта, также требуется предварительная бронь.
• «Есть хинкали & пить вино». Во всех пяти ресторанах сети сотрудники индустрии пользуются скидкой 20% на все меню, включая безалкогольные напитки. Акция действует с 12:00 до 18:00 с понедельника по четверг до конца марта.
• «Чудо-Юдо». По понедельникам с 12:00 до 18:00 в марте официантам, поварам и остальным работникам общепита предлагают скидку 30% на меню кухни. При бронировании по телефону нужно назвать код «заморская кухня».
• «Чайхона № 1». В ресторанах Тимура Ланского для коллег действует скидка 20% на еду и безалкогольные напитки до 18:00 по будням до конца марта. Для получения дисконта нужно назвать пароль I like Chaihona.

Петербург:

• Itameshi. В рамках акции работники общепита получат скидку 40% на все меню, включая напитки. При бронировании необходимо назвать организацию и должность.
• Futurist, Lotus Bistro, Inner. В проектах Алексея Алексеева сотрудники ресторанной индустрии едят и пьют со скидкой 40% на все меню. При бронировании также требуется назвать место работы и должность.
• Smoke BBQ, Self Edge Japanese, Pame, Blackchops и Trappist. Каждый понедельник с 15:00 до 19:00 в проектах Dreamteam коллегам предлагают скидку 40% на все меню. Участвовать в акции можно только при бронировании через веб-приложение Dreamteam Concierge, где нужно заранее зарегистрироваться.

Нижний Новгород, Пермь и другие города. В акции участвуют не только московские и петербургские рестораны, но и проекты из других городов России.

Например, в Нижнем Новгороде флешмоб поддержала ресторанная группа Berezka Group. По понедельникам в барах и ресторанах Franky Bar, Negroni Bar, «Кусто», Fiorentina, Monica, «Куркума», «Уголек», «Соляная биржа», «Брынза», «Тарантино», «Портер», «Горячо» и «Гусь в яблоках» коллегам делают скидку 30% на меню кухни. Акция действует до 18:00 в марте и апреле, столы необходимо бронировать заранее.

В Перми к инициативе присоединилось Ruby Café: по понедельникам сотрудникам ресторанной сферы здесь делают скидку 30% на все меню кухни. Такую же акцию проводит другой пермское заведение — Karin.

В Иванове ресторан «Великан» предлагает работникам общепита скидку 30%. Тульский проект «Ба» угощает сотрудников отрасли любым блюдом из меню.