Открытая плани­ровка квартир: почему это неудобно и подходит не всем

В открытой планировке комнаты не разделены стенами, а пространство зонируют визуально.

Такие квартиры называют студиями, и это не только варианты до 25 м². Сейчас даже в просторных домах не делают перегородки между кухней и гостиной и предпочитают открытые пространства. Мы спросили экспертов, что они думают по этому поводу.

Я не люблю открытые планировки, хотя сейчас во всех новостройках кухни объединяют с гостиными. Для меня в этом решении больше минусов, чем плюсов.

Запахи и жир. Если в доме постоянно готовят, запахи и жир впитываются в текстиль в гостиной и его сложно очистить. Это кажется незаметным до тех пор, пока не постирают шторы или не вызовут химчистку мебели и ковра.

Сложное комбинирование. Чтобы соединить визуально кухонный гарнитур и обстановку гостиной, надо постараться, особенно если это не современный стиль, а какая-нибудь неоклассика. Техника со своим хайтек-дизайном все равно будет выбиваться и портить вид.

Личное пространство. В открытой планировке остается мало места для личного пространства. Такие квартиры хороши для одного человека, но двоим уже не хватает места для перезагрузки в одиночестве или когда оба работают удаленно. Приходится договариваться, чтобы никто не заходил в комнату во время важного звонка.

На мой взгляд, свободная или открытая планировка — хорошее решение для современной квартиры. Метраж не меняется, а ощущение пространства гораздо выигрышнее. Заказчики часто просят именно открытую планировку, а на рынке недвижимости таких предложений все больше — это значит, что решение актуальное.

Раньше кухни делали изолированными, и на то были причины.

Социальное разделение. В эпоху кардинального социального расслоения готовкой занималась прислуга в спрятанном от глаз пространстве. Всю грязную, шумную и пахнущую деятельность оставляли за пределами светского общения. Обедали в столовой, а для подачи напитков предусматривали буфет или отдельную стойку. Объединение помещений, где готовили, спали и жили, было признаком небольшого дохода — например, в крестьянских избах.

Национальные особенности. Для приготовления определенных блюд нужно было отдельное помещение и специальные условия, например открытый огонь, поэтому кухню отгораживали от общего пространства.

Безопасность. В первых многоэтажных домах даже маленькая кухня отделялась: это нужно было для безопасности в случае утечки газа. В газифицированных хрущевках до сих пор запрещено сносить стену между кухней и комнатой.

Все это влияло на проектирование квартир, но со временем частично перестало быть актуальным. В начале 20 века уклад общества стал меняться, и передовые архитекторы предложили новый подход — распределение пространства. Как результат, кухня-гостиная перестала быть признаком низкого дохода или отсутствия комфорта.

Вот что изменилось.

Новые сценарии. В современной жизни изменился подход: мы сами готовим, одновременно с этим любим наполнять бокалы и общаться с гостями. Архитекторы учитывают такие сценарии времяпрепровождения и строят эргономичные пространства. Чаще всего — со свободными планировками.

Передовая техника. Мощная вентиляция, системы умного дома, датчики задымления, отключающиеся варочные панели, эстетичные разделочные поверхности, стильные аксессуары как арт-объекты позволяют интегрировать кухню в общее пространство без потери комфорта и безопасности.

Актуальная мебель. Современную кухонную мебель легко подобрать и вписать по дизайну в любой интерьерный проект. Более того, некоторые решения, например остров с раковиной, плитой или барной стойкой становятся изюминкой и местом притяжения для домашней вечеринки.

Сейчас в частных домах, где живут несколько поколений, делают раздельные кухни. Оставляют большую оснащенную зону готовки отдельно для старших жителей дома, а минималистичной кухней дополняют столовую для молодежи. Отдельно проектируют гостевую кухню и зону барбекю со всеми атрибутами.

Это обоснованно, когда в доме несколько человек, которые любят готовить, и каждый вкладывает в это свой смысл, тогда общее пространство — действительно неподходящее решение. Кухня-столовая не подойдет тем, кто любит маленькие уютные пространства и привык к определенному алгоритму жизни.

Первое, о чем вы должны подумать, когда хотите сделать свободную планировку из обычной, — как ее узаконить. Вам нужно узнать в БТИ или ПИБ, можно ли в вашем доме согласовать такую перепланировку, сделать проект и оформить документы. Этому посвящен еще целый урок курса в Учебнике Т⁠—⁠Ж.

Это важно, потому что, если вы будете продавать такую квартиру покупателям с ипотекой, банк не пропустит сделку с неузаконенной перепланировкой. Да и без ипотеки многим важно, чтобы фактическая планировка совпадала с той, что в документах.

У открытой планировки свои плюсы и минусы.

✅ Ощущение простора. Открытые планировки создают ощущение свободы, что привлекает многих покупателей и арендаторов. Представьте, вы выставили квартиру на продажу или сдачу — и потенциальный клиент видит светлое, объединенное пространство, которое кажется значительно больше, чем на самом деле. Это большой плюс.

✅ Эффективное использование площади. Открытые планировки позволяют эффективно использовать каждый квадратный метр, особенно в небольших квартирах, потому что стены занимают лишнее пространство.

⛔ Проблемы с шумом и запахами. Открытая планировка не подойдет тем, кто предпочитает четкое зонирование, кого раздражают запахи от готовки и шум бытовой техники в гостиной.

⛔ Отсутствие личного пространства. Моя многолетняя практика показывает, что семьи с детьми и люди на удаленной работе часто ищут изолированные комнаты — чтобы каждый мог заниматься своим делом, не мешая другим.

Если планируете продать или сдать квартиру в будущем, оцените, на какую аудиторию вы ориентируетесь. Мой опыт показывает, что быстрее и выгоднее получается продать квартиру с открытой планировкой, но только если этот формат соответствует общей концепции дома, его классу и окружению.

Успех сделки напрямую зависит от того, насколько точно ваше предложение попадает в запросы целевой аудитории — кто ваш будущий покупатель или арендатор. Если объединить кухню и гостиную, это может увеличить привлекательность для определенного сегмента рынка.