Часто печете дома? Покажите инвентарь, которым пользуетесь
Выпечка мне всегда давалась труднее, чем другие блюда, но ситуацию помог исправить хороший инвентарь.
Чаще всего я готовлю пироги или десерты вроде шоколадного брауни — тут без удобных форм для выпечки не обойтись. Недавно обзавелась симпатичной керамической формой с ручками от Staub, популярного в профессиональных кулинарных кругах производителя посуды.
На маркетплейсах такая стоит безбожно дорого, но мне повезло: случайно нашла в ближайшей «Фамилии» за 780 ₽. Форма небольшого размера, всего 20 × 16 см — удобно, когда печешь что-то на одного-двух человек.
Еще очень ценю другую свою находку — силиконовую лопатку из «Фикс-прайса». Пользуюсь ею не только в обычной ежедневной готовке, но и для выпечки в том числе. У многих недорогих лопаток ручка пластиковая, поэтому они часто ломаются. Моя же служит мне уже несколько лет, поскольку полностью сделана из силикона.
Расскажите, какой утварью для выпечки вы обзавелись? Возможно, у вас есть целая коллекция разъемных или силиконовых форм? Или нашли какой-то чудо-венчик, которым мешать тесто — одно удовольствие? А может, купили профессиональные кондитерские мешки и скребки для теста, чтобы превратить кухню в сладкий цех?
