Мой перекус: горячий сэндвич с сыром
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Блюдо в стиле "я его слепила из того, что было", с минимумом ингредиентов и усилий. Удобно брать с собой в качестве перекуса, ещё хорошо идёт как горячий завтрак.
На самом деле, довольно странно, что об этом способе приготовления сэндвича (или бутерброда, окей) я узнала, пожив в Англии какое-то время, хотя блюдо элементарное, можно было бы догадаться сделать что-то такое и раньше. В Англии этот бутерброд больше известен как toastie (от "toasted sandwich"), а в США — как grilled cheese. На русском у меня это горячий бутерброд.
Итак, нам понадобятся:
- Хлеб
- Твердый сыр
- Сливочное масло (либо можно заменить на растительное при желании, но на мой взгляд со сливочным вкуснее).
Растапливаем маленький кусочек масла прямо на сковороде, сверху кладём ломтик хлеба, на него — ломтик сыра, на него снова хлеб.
Обжариваем с одной стороны на медленном огне, переворачиваем, и жарим с другой стороны до румяной корочки. Я обычно добавляю ещё кусочек масла, когда переворачиваю на другую сторону. Сыр должен расплавиться. Можно накрыть крышкой, если хочется ускорить процесс, либо если корочка уже появилась, а сыр ещё не плавится.
При желании, кроме сыра можно добавить ещё какие-нибудь ингредиенты, которые имеются в холодильнике: помидоры, болгарский перец, лук, ветчину или колбасу, курицу, какой-нибудь соус, в общем, что найдете. Если ничего нет, то и просто с сыром тоже вкусно. Просто, быстро, питательно, в общем, очень ходовое блюдо у меня дома, когда хочется чего-то горячего, но лень готовить.
