Как вкусно готовить
Это курс о том, как начать разбираться в кулинарии
В семи уроках мы расскажем об основных способах нарезки продуктов и приготовления блюд, разберем пять основных вкусов, как их сочетать и усиливать. А еще научим разбираться в продуктовом разнообразии и читать рецепты.
Чтобы вкусно готовить, не нужно заканчивать профессиональные курсы — достаточно освоить базовые техники и не бояться экспериментировать.
Как устроен курс
Курс подойдет, если вы хотите больше готовить дома и получать удовольствие от процесса
Программа курса
Автор курса
Шеф-повар из Берлина, проходил обучение в Le Cordon Bleu в Париже. Получил опыт в самых разных берлинских ресторанах, а также в собственных поп-ап-проектах — от изысканных городских площадок до загородной фермы под Берлином.
Сейчас живет в Копенгагене, где уже успел поработать в известных ресторанах. Его кулинарный стиль соединяет классические французские техники с современным сезонным подходом.
Опыт практикующего повара, короткие видео и много рецептов внутри уроков
Ответы на частые вопросы
- В каком формате проходит обучение?Каждый урок — это лонгрид с иллюстрациями, примерами, фотографиями, схемами и заданиями. Некоторые задания можно выполнить прямо в уроках, а для других понадобятся дополнительные программы или ручка и лист бумаги. А иногда в конце уроков бывает тест для закрепления пройденного материала.
- Уроки выходят сразу или по отдельности?Все уроки уже опубликованы.
- Сколько длится курс?У курсов нет ограничений по времени: они в текстовом формате, поэтому проходить их можно в удобном темпе. В среднем урок можно пройти за 20—30 минут.
- Можно пройти курс повторно?Да, курс можно проходить сколько угодно раз, все материалы останутся у вас.
- Мы на связиПишите нам на pro@t‑j.ru. Читаем все письма и постараемся ответить вам как можно быстрее
Чтобы быть здоровым и получать удовольствие от еды
Оставайтесь с нами
Делимся лайфхаками, шутим про жизнь и образование, помогаем учиться и рассказываем о том, как создаем курсы
По секрету рассказываем самое ценное из курсов и сообщаем о выходе новых. А еще приносим скидки
Команда курса
- Написали
Антон Козлов
автор курса
- Спроектировали
Анна Ипатова
методист
- Отредактировали
Наташа Рыжкова
редактор
Веро Ковальчук
шеф-редактор
Елизавета Двоеглазова
корректор
Оля Попова
выпускающий редактор
- Организовали
Кристина Назарова
продюсер
Ксения Глотова
продюсер
Марина Сафонова
руководитель выпуска
Настя Круглова
руководитель проекта
- Оформили
Настя Пожидаева
фотограф
Катерина Ширяева
сет-дизайн
Варя Бубнова
фудстиль
Денис Картавцев
гаффер
Артур
ассистент
Лиза Васильева
фоторедактор
Саша Штепо
продюсер съемки
Юля Жабрева
цветокорректор
Настя Сорокоумова
иллюстратор
Лев Переулков
нейродизайнер
Вика Бойко
ведущий дизайнер
Карина Левшова
дизайнер
Аня Зенькович
дизайнер
Виктор Корепанов
верстальщик
