Рассказ психолога: бывших полных не бывает или почему ваше тело хочет копить жир

Вы сбросили 20, 30 или даже больше килограммов. Фото «до и после» собирают лайки, старые джинсы висят, как на вешалке, а в глазах друзей читается немое «Вау!». Вы достигли цели.

Можно выдохнуть и расслабиться? Увы, именно здесь и таится главная ловушка.

Научные данные говорят о том, что бывших полных не бывает. И дело не в силе воли. Уверена, вы 100 раз слышали “Не так сложно похудеть, как потом удержать этот вес”.

Давайте разберемся, почему так?

Наш жир состоит из адипоцитов — клеток, которые умеют запасать энергию в виде липидной капли (капелька жира внутри). Это как миллионы маленьких воздушных шариков. При рождении нам дается их определенное количество.

Если человек переедает, либо по еще какой-то причине набирает вес — количество этих адипоцитов растет. Больше жира — требуется больше хранилищ.

И вот ключевой момент: количество адипоцитов, однажды увеличившись, практически не уменьшается. Неважно, насколько жесткой диете вы следуете или сколько часов проводите в зале.

Новые жировые клетки, созданные в организме взрослого человека, никогда не исчезают. Они могут сильно «сдуться», когда вы худеете, но сами клетки никуда не денутся. Они остаются с вами навсегда, как тихие, голодные призраки, жаждущие снова наполниться.
Вы можете сдуть эти «шарики», но избавиться от лишних складов, которые организм предусмотрительно построил на черный день, он уже не позволит.

Видели шоу “Большие девочки”? Очень наглядно. Вернувшись в свою привычную среду, почти все вернули свой вес в течение года, а вернувшиеся килограммы захватили с собой еще и пленных.

Ваше тело искренне, на глубоком эволюционном уровне, хочет, чтобы вы были полными. И у него на это были очень веские причины.

Жир — важнейший орган, который миллионы лет обеспечивал наше выживание. Для наших предков возможность накопить жир была равна шансу пережить голодную зиму или засуху.

И большинство из нас — потомки тех, чьи тела умели максимально эффективно запасать энергию в «сытые» времена и экономно тратить ее в «голодные». Выживал самый «запасливый» и этот древний инстинкт жив в нас до сих пор. И с точки зрения эволюции, эффективный метаболизм — не тот, кто быстренько сжигает калории, а умеет бережно хранить их на случай ЧП.

Наш мозг, метаболизм и гормональная система до сих пор работают так, будто за углом всегда прячется голодная смерть, а не круглосуточный супермаркет.

Итак, после похудения у человека, который когда-то имел лишний лишний вес, остается прежнее, большое количество адипоцитов. Только теперь они не наполнены, а сморщены (помните, да — сдутые воздушные шарики). И с точки зрения тела, это ЧРЕЗВЫЧАЙНАЯ СИТУАЦИЯ. Исчезли стратегические запасы на голодные времена, и будет всеми силами пытаться их восполнить.

Это не метафора.

Пустые адипоциты, в прямом смысле слова, активно сигнализируют мозгу о своем «голодном» положении.

Они вырабатывают лептин — гормон сытости. Но когда его слишком мало (при пустых клетках), это провоцирует зверский аппетит и замедляет метаболизм. Телу комфортно в его «историческом» максимальном весе, и его древняя программа выживания будет саботировать ваши попытки удержаться в новом.

Как именно тело борется с опустошенными запасами на черный день:

• замедляет метаболизм. Организм, чувствуя «голод» (а для него любая диета — это голод), переходит на экономичный режим, тратя меньше энергии на базовые нужды. Замечали такое “вес встал”?
• устраивает гормональный бунт. Уровень грелина (гормона голода) зашкаливает, а лептина (гормона насыщения) критически не хватает. Вы чувствуете голод сильнее, а насыщение приходит медленнее.
• психика активирует старые привычки. Срабатывает эффект «что запрещено, то сильно хочется». После месяцев ограничений легко сорваться в пищевой разгул.

Таким образом, еще раз:

• если количество клеток-хранителей жира когда-то увеличилось (вы когда-то в жизни поправились), вряд-ли оно когда-то уменьшится.
• пустые хранилища жира (адипоциты) будут вопить и трезвонить телу о том, что их срочно нужно наполнить.
• исторически и эволюционно сложилось, что телу важно и выгодно иметь запасы, на случай голода, засухи или неурожая. Организм будет требовать еды и активно наполнять запасы жира в "сдутые воздушные шарики".

Вот так мы пытаемся ежедневно вести борьбу с механизмом, который вшит в наш мозг тысячами лет выживания в голодные времена.

__________________________________________

Осознание, что «бывших полных не бывает» — это повод сменить фокус с краткосрочных диет на долгосрочное здоровье, с ненависти к своему телу — на уважение и понимание к его мудрой, но устаревшей программе.

И менять свою жизнь разумно, обладая этими знаниями.