Мой рецепт: бабушкины «крепли»

Любимый рецепт нашей семьи с детства, мои подружки — которые приходили ко мне в гости — вспоминают их до сих пор)

Наше название "крепли", слышала что похожие штучки называют: "хворост", возможно у них еще есть много разных вариаций)

Дети съедают за несколько часов, а взрослым достаточно и 5 минут…

Удобно положить с собой в школу или накормить на прогулке целую ораву детей.

25 минут

1. Кефир — 250 мл
2. Сахар — 2 ст.л.
3. Соль 1/3 ч.л.
4. Сода 1/5 ч.л.
5. Мука около 400 гр

Если у вас есть миска, тарелка и руки — этого будет достаточно. Сковородка тоже пригодится и нож в идеале

1. Выливаем кефир в миску, подогреваем в микроволновке до теплого состояния.
2. Добавляем сахар и соль.
3. Перемешиваем.
4. Просеиваем половину муки.
5. Перемешиваем (удобно вилкой или ложкой)
6. Просеиваем остальную часть муки и добавляем соду.
7. Перемешиваем. Тесто должно перестать липнуть к рукам, поэтому может потребоваться больше муки.
8. Вымешиваем тесто.
9. Раскатываем на любой поверхности (я купила тут коврик)
10. Разрезаем на прямоугольники (примерно 5*7 см)
11. Делаем дырку ножом в середине и прокручиваем один кончик в эту дырку.
12. Кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.
13. Жарим с двух сторон и посыпаем сахарной пудрой.

1. Не бойтесь муки
2. Не бойтесь сахарной пудры
3. Не бойтесь ничего, живите здесь и сейчас)