Мой рецепт: бургер с фруктами

Мы привыкли к постоянным экспериментам с казалось бы привычными нам всем блюдами. Что-то выходит интересным и вкусным, а что-то наоборот.

Лето — время, когда можно полакомиться большим количеством ярких и вкусных фруктов. А потому предлагаю вам попробовать приготовить сочный бургер с котлеткой из тофу, вкусным соусом и… фруктами! Это блюдо подходит и для сытного перекуса, и десерта 😉 Ингредиенты можно выбрать абсолютно разные — здесь ограничений нет, только фантазия повара.

Для данного рецепта понадобятся следующие ингредиенты (на 2 порции):

• булочка для гамбургера с кунжутом;
• крупные ягоды клубники — 4 шт.;
• киви — 1 шт.;
• тофу — 125 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• мука — 2—3 ст. л.;
• вместо соуса — сироп, шоколадная/ореховая пасты и джем.

1. Разомните тофу вилкой, добавьте муку, сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте.
2. Сформируйте плоские котлетки и обжарьте на сковороде с двух сторон в течение 3—5 минут.
3. Булочки подсушите на сковороде или гриле.
4. Разрежьте киви и клубнику на несколько тонких слайсов.
5. Соберите бургер. Нижнюю половинку намажьте соусом, сверху положите котлетку из тофу, затем слоями уложите киви и клубнику, завершите соусом. Накройте бургер верхней половинкой.

Готово! Можно наслаждаться 🍓