Мой рецепт: чай Масала
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Была не так давно в одном заведении и заказала себе чай Масала. Из Википедии: "напиток родом с Индийского субконтинента, получаемый путём заваривания чая со смесью индийских специй и трав". Очень понравился, заказала на озоне. Состав был следующим: индийский чёрный крупнолистовой чай, имбирь, корица, бадьян, карлосон, фенхель, гвоздика, чёрный перец горошком.
Время приготовления
20 минут: 5 минут — закинуть заварку и подогреть чайник и молоко, 15 минут — заварить
Ингредиенты
- Чайная смесь — 4 ч.л.
- Молоко — 250 мл
- Горячая вода — 600 мл
Инвентарь
Чайник, микроволновка или турка для подогревания молока, заварник.
Процесс приготовления по шагам
- Подогреваю воду и молоко
- Закидываю заварку в заварник
- Выливаю воду и затем молоко в заварник
- Жду 15 минут пока завариться
Готово!
Советы тем, кто будет готовить по рецепту
- В оригинале его было бы хорошо поварить немного.
- Также обычно туда добавляют сахар или мед. Т к у нас не все хотели сладкую версию, то каждый сам себе по желанию его добавил уже в кружку
Итог: чай насыщенный, согревающий и пряный, с яркой остротой имбиря и перца, сладковатыми нотами корицы и бадьяна, а также лёгкой горчинкой и терпкостью чёрного чая. Молоко делает его более мягким и сливочным, создавая идеальный баланс между пряностью и нежностью. Такой напиток идеально подходит для холодного времени года, согревает и бодрит.
