Мой рецепт: низкокалорийный десерт с бананом

5

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Предыстория

Случайно увидел рецепт в видео подборке, незначительно переработал его под себя и остался очень доволен результатом. В исходной версии понравилась простота его приготовления, минимальный набор ингредиентов а самое главное что можно комбинировать разные варианты наполнения, при этом получая низкокалорийный десерт на каждый день.

В 100 гр содержится всего 100 Ккал при этом стоимость за 1,5 кг готового десерта составит около 250 ₽.

Время приготовления

Минимальное время до готовности 4 часа, время приготовления — 10-15 минут в зависимости от сноровки.

Ингредиенты

  • Тонкий лаваш — 200 гр (1 упаковка)
  • Молоко любой жирности — 900 мл (1 шт)
  • Крахмал кукурузный/картофельный — 70 гр
  • Банан — 400 гр (4 шт)
  • Ваниль — 3 гр
  • Сахарозаменитель — 10 гр

Инвентарь

  • Плита
  • Кастрюля
  • Венчик
  • Контейнер или другая емкость в идеале с крышкой
  • Холодильник

Процесс приготовления по шагам

1 шаг: крем — в кастрюлю налить молоко, засыпать крахмал, ваниль, сахарозаменитель, тщательно перемешать и поставить на варочную панель и на умеренном огне с постоянным перемешиванием довести содержимое до консистенции «густой сметаны» и снять с огня.

2 шаг: начинка — нарезать бананы на слайсы одинаковой толщины.

3 шаг: при необходимости нарезать лаваш на отрезки повторяющие форму имеющиеся емкости (контейнера).

4 шаг: собираем десерт в имеющуюся емкость (контейнер) выкладываем лаваш / банан / крем и чередуем пока не кончатся ингредиенты, далее даем остыть и ставим в холодильник для стабилизации на не менее 4 часов, в идеале на ночь.

Советы тем, кто будет готовить по рецепту

Банан можно заменить или дополнить или чередовать с другим фруктом или ягодой (клубникой, малиной). Можно по вкусу дополнить крем корицей.

Для удобства хранения а также возможности заготовки рекомендую собирать десерт в контейнеры большие для хранения или маленькие для транспортировки.

Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество