Мой рецепт: лепешка роти
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Лепешки роти я открыла для себя некоторое время назад, но всегда ела их пустыми. Но после просмотра очередного ролика в соцсетях про простые и быстрые рецепты, решилась на начинку. Мой самый любимый прием пищи — завтрак, потому роти я добавила именно к нему.
Время приготовления
На все про все у меня ушло минут 15-20, я не следила специально. Подозреваю, что можно уложиться и за меньшее время.
Ингредиенты
Я взяла: два яйца, немного молока, соль и перец, петрушку, крупный помидор, одну роти, творожный сыр с песто, две крабовые палочки и горсть рукколы.
Процесс приготовления по шагам
Нарезала крупными кубиками помидор и отправила тушиться в сотейник. Когда кусочки дошли до состояния пюре, добавила соль, перец и смесь из яиц и молока. Параллельно на разогретую сковороду отправила лепешку. Яйца смешала с помидорами до однородной массы, посыпала петрушкой.
К поджаренной лепешке добавила творожный сыр, нарезанные крабовые палочки и зелень. Сложила роти пополам, чуть придавила ладонью, чтобы начинка как бы отпечаталась по всей поверхности.
Готово!
