Рецепт лапши с вет­­чи­ной и яйцом по мо­ти­вам аниме «Рыбка Поньо на утесе»

Мы с мужем часто экспериментируем с лапшой быстрого приготовления. Добавляем разные овощи, мясо, нори и получаем сытный рамен.

Дети обычно предпочитают более классическую еду и к нам не присоединяются. Но однажды нам удалось найти рецепт, который им понравился, — с помощью мультфильма «Рыбка Поньо на утесе» Хаяо Миядзаки.

В одной из сцен мама главного героя готовит ужин для пятилетнего сына и его подруги — заваривает лапшу и тайно добавляет в нее начинку. Это занимает у нее три минуты, а на детей внезапное превращение обычной лапши в яркое блюдо оказывает вау-эффект.

Во время просмотра мультфильма наши дети тоже попросили приготовить им такой ужин. Решили попробовать. Получилось и правда красочно, сытно и вкусно, а главное — элементарно в приготовлении.

В итоге блюдо стало хитом у детей: теперь, когда нет сил готовить, можно предложить лапшу как в «Рыбке Поньо» и быть уверенными, что дети не откажутся и будут сытыми.

Для детей мы берем самую базовую лапшу — куриный «Роллтон», который точно не смутит остротой, неожиданным вкусом или структурой лапши. А если готовим для себя, можем выбрать что-то поинтереснее — например, лапшу, которая требует варки, с бульоном том ям или очень острую.

Можно заварить лапшу обычной горячей водой, а можно — бульоном, так будет вкуснее.

Героиня «Рыбки Поньо» добавляет в лапшу яйца с твердым желтком, но мы обычно варим их «в мешочек», чтобы желток оставался жидким, — нам так нравится больше.

В мультфильме лапшу посыпают только луком, а мы еще добавляем кунжут во все порции и рыбный соус — в тарелки для взрослых. Он не вредный для детей, но наши сын с дочерью с подозрением относятся к необычным ингредиентам, поэтому мы их не смущаем.

Шаг 1. Поставьте кипятиться чайник и вариться яйца.

Чтобы желток получился жидким, нужно положить яйца в воду после ее закипания и варить в течение пяти минут. Если хотите получить твердый желток, нужно варить яйцо в течение десяти минут.

Шаг 2. Выложите лапшу в глубокую тарелку, добавьте специи из пакетика. Залейте ее кипятком, накройте тарелкой и оставьте запариваться на 3—5 минут.

Чем дольше стоит лапша, тем больше воды она впитает. В зависимости от этого получится либо что-то вроде супа, либо второе блюдо.

Шаг 3. Пока лапша заваривается, порубите зеленый лук колечками и обжарьте кусочки ветчины по минуте с каждой стороны.

Шаг 4. Откройте тарелку с лапшой, выложите сверху яйцо, нарезанный лук и кусочки ветчины.