Мой рецепт: профитроли

• 1стакан воды
• 1/2 пачки сливочного масла
• 1 Стакан муки
• Щепотка соли
• Три яйца

Шаг 1. В кипящей воде растапливаем сливочное масло, убавляем огонь и постепенно добавляя муку замешиваем заварное тесто.

Шаг 2. Яйца взбиваем и остывшее тесто добавляем взбитые яйца. Тесто вымешиваем до гладкости и однородности.

Шаг 3. Выкладываем чайной ложкой на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой

Шаг 4. Выпекаем при температуре 180° 20 минут,затем огонь убавляем до 160 на 5 минут, выключаем духовку и оставляем на 5 минут отдохнуть,не открывая духовку Приятного чаепития!