Мой рецепт: свекольные вафли

В воскресенье Тайный Санта подарил мне вафельницу 💃 поэтому я третий день по утрам экспериментирую) в первый день приготовила вафли банановые по рецепту из инструкции к вафельнице, поняла, что это не мой вариант. Вчера я приготовила морковные нереальные вафли, а сейчас свекольные. Правда чуточку пересолила.

25 минут, первая партия будет готова спустя 15 минут.

• Зеленая гречка.
• Свекла среднего размера.
• Миндальное молоко.
• Оливковое масло.
• Рисовая мука.
• Соль, специи.
• 2 яйца.
• Паштет либо селедка)))

• Вафельница. Мне подарили Kitfort.
• 3 миски.
• Блендер с разными насадкам.
• Щипцы, чтобы доставать вафли.
• Тарелка.
• Терка.

На ночь я замочила зеленую гречку, чтобы утром убрать слизь с нее. Промываем через сито, даем время уйти лишней воде.

Взбиваем с солью (только не переборщите))) 2 яйца до густой белой консистенции.

Чистим и трем свеклу на мелкой терке. Добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы.

Гречку измельчаем блендером с молоком/водой. У меня было миндальное. Добавляем массу к свекле с яйцом, перемешивает и добавляем оливковое масло. Специи.

Разогреваем вафельницу. Примерно 5-7 минут это занимает. Аккуратно выкладываем массу в вафельницу, закрываем, ждем 5 минут до готовности.

Достаем, добавляем паштет, либо селедочку и шикарная и красивая закуска готова. Вафли получается невероятно мягкие и нежные. Вкус супер!

Я также добавляла семена льна и немного рисовой муки, чтобы консистенция была более плотная. Смотрите по своими вкусам и предпочтениям. Приятного аппетита.

Надеюсь, завтра будут картофельные и кабачковые) делиться рецептом?)