Мой рецепт: теплая закуска из грибов эноки
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Грибы эноки изначально удивили меня своим внешним видом — тонкие длинные ножки и маленькие шляпки. Оказалось еще, что и на вкус они недурны. Сегодня хочу поделиться простым рецептом теплой закуски из грибов эноки.
Время приготовления
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты
- Грибы эноки — 200 г.
- Зеленый лук — 3 перышка.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Инвентарь
Из кухонного инвентаря нам понадобится: разделочная доска, острый нож, лопатка и сковорода.
Процесс приготовления по шагам
Шаг 1. Тщательно промойте грибы эноки в воде, затем обсушите их и разделите на небольшие пучки.
Шаг 2. Измельчите чеснок и нарежьте зеленый лук (можете нарезать его так, как вам нравится — мелко или крупно).
Шаг 3. Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте половину нарезанного лука и чеснок, обжаривайте на сильном огне несколько минут, пока не появится аромат.
Шаг 4. Затем добавьте грибы, предварительно нарезанные на кусочки длиной около 2 см, и жарьте на среднем огне в течение 5-7 минут.
Шаг 5. Влейте соевый соус и продолжайте готовить на среднем огне еще 10 минут, чтобы грибы хорошо впитали вкус соуса.
Шаг 6. Подавайте закуску горячей, посыпав оставшимся нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Советы тем, кто будет готовить по рецепту
Советую попробовать эту закуску с фунчозой. На мой вкус, получается идеальное сочетание.
